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第13节（第2页）

&esp;&esp;麦芽洗好脸之后，点火熬了一锅稀饭，等哥哥他们回来，能凑合着垫一下肚子。

&esp;&esp;用大锅煮稀饭，滚了之后，就得慢慢用小火煨着，这样烧出来的稀饭才能，浓稠粘乎。

&esp;&esp;忙好了厨房里的事，她赶紧把家里人换下的衣服洗好晒上。小鸡仔已经长的足够大，跟着老母鸡一起，放养在哥哥圈好的围栏里。

&esp;&esp;☆、洗面粉

&esp;&esp;麦芽端着拌好的菜叶跟玉米碎渣，到围栏里给鸡喂食，把它们喝水的坑也填上。

&esp;&esp;回头又把家，里里外外收拾干净。

&esp;&esp;田氏扛着锄头从外面回来时，她正坐在院子里剥竹笋。

&esp;&esp;“娘，你回来啦！”

&esp;&esp;“哎，”田氏应了声，从晒衣绳上拿了条毛巾，往身上拍打灰尘，“等一下娘也来帮你剥。”

&esp;&esp;“不用，你不晓得怎么剥，还是我来吧，娘你去歇歇，稀饭烧好了，你去掏点泡菜吧！”

&esp;&esp;因为天气好，园子里的白菜长势很好，白杆子长的又高又壮实，麦芽便割了些，稍稍晒干，再用盐水泡上，压上鹅卵石就成。虽是简单的方法，但泡出来的白菜，却是酸咸爽口，脆嫩的很。

&esp;&esp;“你那菜不是前儿才泡的吗，这会就能吃了？”田氏问道。以往她做咸菜，都要腌上个把月的。

&esp;&esp;“两天足够了，娘，你去掏些出来，用油跟干辣椒抄一下，保准好吃的很，用来做汤也成，做酸菜鱼就更好了！”

&esp;&esp;田氏转身进了厨房，声音从里面传出来，“可惜那天你林叔送来的胖头鱼炖了，要不然娘还真想吃你说的酸菜鱼，听这名字就想流口水呢！”

&esp;&esp;麦芽在外面听的直笑，她娘跟哥哥，这些天胃口也被她养了起来，一听说她有新花样，便迫不及待的要去试试。

&esp;&esp;卖了不少天的小龙虾，总算有了点点小积蓄，家里的债，也还的七七八八，可这房子……

&esp;&esp;麦芽剥竹笋的间隙，又瞧着自家的房顶。田氏出来倒水，瞧见她盯着房子发呆，笑着说道：“等娘攒够了钱，咱就修屋子，再给你弄间小屋子，”闺女大了，是该有间自己的屋子，老跟她挤在一起，的确不像话。

&esp;&esp;他们背回来的一大筐竹笋，剥完皮，还有半筐。

&esp;&esp;乘着天好，得赶紧把竹笋腌了。

&esp;&esp;娘俩简单吃了早饭，麦芽便叫田氏帮着烧火，她要腌竹笋。

&esp;&esp;把笋子从中心切开，再切成指头粗细的丝条，入开水煮熟杀青，再捞出沥干水分，等到凉透了，用大坛子码一层竹笋，撒一层盐巴，全部腌好之后，密封起来，就是放过一年半载的也没关系。

&esp;&esp;田氏瞧她做的很顺手，难免疑惑，“芽子，你咋啥都会做哩！”

&esp;&esp;麦芽手停了，这会才意识到她似乎做的太多，已经超出一个乡下女娃应有的知识，这下该怎么办。

&esp;&esp;情急之下，她只好胡乱编造理由，“哎哟，有些是听往的商贩说的，你都不晓得最近很好小商贩从我们家门口过呢，他们啥东西都知道一点，再有，就是靠我自己想嘛，反正又不费什么事，要是能吃的话，岂不是更好？”

&esp;&esp;田氏想想也是，“是娘想多了，以前只顾着干活，没心思琢磨这些吃食，也许你的办法还很管用呢，说不定咱家以后致富都要靠它了哩！”

&esp;&esp;麦芽激动的望着她，“娘，我正要跟你说呢，咱家不是还有绿豆吗？我想用安它做样东西出来，至于我是怎么想到到，那你就别问了，你只当你女儿很聪明就是了。”

&esp;&esp;“臭丫头，真不害臊，还有人自个夸自个儿聪明的，不过，你到底要用它做啥？”

&esp;&esp;“嗯，是做绿豆芽，一斤绿豆，能发十斤豆芽，要是我们拿出去卖，一定很赚钱，”有了新提议，麦芽激动坏了。

&esp;&esp;田氏总算听明白了，“就像稻子发芽那样，都发芽了，还能吃吗？万一有毒呢！”

&esp;&esp;“不会的，发芽的也不是全都有毒，还有啊，我想做凉粉，夏天拿来吃最好不过了，”麦芽又建议道。

&esp;&esp;“啥是凉粉？”她连听都没听过。

&esp;&esp;“哪天有空，我做了给您尝尝，不就知道啦，今天中午我先用这竹笋烧个汤，您就知道我说的话不假！”

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