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&esp;&esp;面和好了,接下来就是馅,他选了一块猪肉,有瘦肉也有白肉,白肉可以多一点,这样可以添加馅的汁水,先把肉切片,然后在改成细条,最后切成小丁块在剁碎,这个过程需要一点时间,墨景辰为了减少时间就用两把刀,左右各持刀,在肉上开始回来剁,剁肉的时候也不能剁的太泥,有点颗粒口感会更好,这样吃起来不会腻。
&esp;&esp;然后就是姜、葱花剁碎,把姜加一点在肉末上继续剁碎,剩下的姜拿水泡上,放在旁边备用。接着就是给肉馅调味,盐、酱油、胡椒粉、花椒油、白糖、十三香、大葱花、姜汁。在这里可没有鸡精生抽老抽耗油之类的调味料,就连胡椒粉和花椒油都是他山上摘的自己调制的。
&esp;&esp;旁边看的人都已经呆了,他们可从来没有见过这样调馅的。
&esp;&esp;墨景辰的手速很快,肉馅很快也调好了,把它盖起来放到一边,让内馅入入味,然后端过来面团,手一抓有蜂窝孔,这就是醒发好了,拿出来撒上干的面粉在揉,这样可以把里面的气排空,然后揉成大的面条,再揪成一样大的小剂子,再用布盖上,做二次醒发,等面剂子变大,就可以用来擀皮了。
&esp;&esp;很快皮也擀好了,拿起来包上肉馅,捏出好看的花纹,不一小会儿,一个小巧玲珑的包子就成型了,往那一放,所有人的脸都凑上去,看着连连惊讶赞赏。
&esp;&esp;我我还是出发了1更
&esp;&esp;连赫云也算是含着金汤匙出生,什么山珍海味没有吃过,就连皇宫里的御厨做的菜肴他都吃过,哪里还会对什么菜能让他惊讶,可是手里的这包子,是真真的让他吃到了人食美味,什么叫美味佳肴!
&esp;&esp;你你这个真的叫包子?连赫云瞪大眼睛,一脸不相信。
&esp;&esp;墨景辰点头,当然是包子,虽然跟你们做的包子有一点不一样,但这才是正宗的包子,皮包肉馅的包子。说完就转身去给烟儿包了几个起来,这丫头一直叫着要吃包子。烟儿早就守在旁边,等哥哥把包好的包子给她,她就赶紧抱在怀里,生怕给别人抢了。
&esp;&esp;包子也做了,会长没什么事我们就回房了,等什么时候出发你让人叫一声就行。说着就准备带烟儿离开。
&esp;&esp;连赫云在吃包子,一听这话下意识就拉住他。
&esp;&esp;会长还有什么事吗?包子也给你做了你还不放人啊。
&esp;&esp;不不是。一向口齿伶俐的会长就结巴了,刚才一激动就抓了他衣服,自己要说什么?这会放下有点尴尬,他就硬挤了一个笑说到。别叫我会长,太生分了,我比你大,你可以叫我赫云哥。
&esp;&esp;赫云哥?这个称唿一听就起鸡皮疙瘩,他怎么可能会叫。
&esp;&esp;我还是叫你会长吧,这样显得尊重,我跟家妹就回房去了,这里的其它包子你看着办就行。说着就要走,又被人拉住,墨景辰都有点烦怒,正准备回头骂人,就见拉着自己的是石叔,脸色就缓了一点。
&esp;&esp;石叔,你还有什么事吗?
&esp;&esp;石福来刚才一激动就拉住墨景辰,这会问也一时不知道要说什么。
&esp;&esp;石叔,你是想跟我这包子的配方吗?他拉着自己因为就是为了这个事。
&esp;&esp;石福来脸上一喜,马上说到,对对对,墨公子,你能把包子的配方说给我听吗,我知道这一定是你的独家秘方,这样,你把配方说给我听,我给你一百两银子,就当是我把这配方买下来了,你看行吗。他说的很诚恳,一百两银子是他好几个月积储,也不知道他能不能看得上。
&esp;&esp;墨景辰淡笑一下,说到,石叔,你要配方我回房就给你写下,也不用你买,我可以送给你的。做包子又不是什么独家秘方,拿来卖钱有点不厚道。
&esp;&esp;石福来脸上惊喜万分,激动的搓着手,真真的吗,你要把包子的配方送给我?真的有这么好的事吗?那可是他的独家秘方啊。
&esp;&esp;当然是真的,你要是不相信现在就跟我去拿。
&esp;&esp;啊,不不不,我相信你,你慢慢写,写好了让人通知我一声,我自己过去拿。石福来赶忙摆手,他哪里有资格不相信人家的。
&esp;&esp;那也行,我写好了让人给你送来。说着就带着烟儿离开厨房,回到自己的房间。
&esp;&esp;厨房内,连赫云拿了几个包子也走了,还剩下八个包子,石福来几人面对着包子,盯着好久,实在不舍得吃。
&esp;&esp;哇这里好香啊,你们在偷吃什么吗。包子浓香还没散去,有人路过厨房就闻到,被里面的香味吸引过来,探头就朝里面看了看。
&esp;&esp;没干什么,快出去快出去。石福来看到有人发现,赶紧把人推出去关上门。
&esp;&esp;石福来,你们在干什么啊?这里好浓的肉香,你们在吃肉吗?那人被推到门外没离开,趴在门板上吸了吸鼻子,浓浓的香味真的太馋人了,肚子里的虫子马上被勾起来,使他不想离开。
&esp;&esp;这里是厨房,你说能干什么。石福来的声音传来,他把剩下的八个包子分给徒弟,每人一个,最后还有三个都被他收入包裹里,他要带回去给妻儿尝尝这人间极品。
&esp;&esp;做包子的事很快就过去,之前想了解他底子的几人愣是什么也没探查到,因为他们根本没有看到包子,那么好吃的包子,没有人会愿意跟他们分享。特别是提议的连赫云,十个包子被他拿走,带回房也不过一会儿就吃光,哪还有他们的份。
&esp;&esp;但什么事都没有不透风的墙,这件事还是被石福来的几个徒弟传出去,他们把墨景辰做的包子比喻成天上人间最极品的包子,他的做法更是新鲜有趣,是他们从来没有见过的。有两个人还偷偷把包子卖了,一个卖了二十两银子,一个卖到了五十两银子,他们都是先吃后付钱,觉得这个银子给的值,这让两个小徒弟看到了发财之路,只要自己学会了这做包子的法子,就算一个买十两银子,那也绝对是盆满钵满,很快就能变成有钱人。
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