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第18节(第2页)

&esp;&esp;桂花茶是用桂花搭配绿茶冲泡,茶本身的清香混合了桂花的香味,不但不显得突兀,反而是相得益彰。

&esp;&esp;轻轻喝一口,滋味醇香适口。

&esp;&esp;安宁忍不住赞道:“很好喝~”

&esp;&esp;许君谦轻笑:“这是我们自己做的,你要是喜欢,一会儿回去的时候带一点。”

&esp;&esp;安宁连忙摆手说不用了。来人家酒楼白吃白喝,哪里还有走的时候还打包的?

&esp;&esp;许君谦见他拒绝,没再说什么。

&esp;&esp;很快,安宁他们点的饭菜陆陆续续端了上来。除了安宁他们点的红烧鲫鱼,咸菜蒸肉和一碗馄饨汤外,还有一盘红亮的脆河虾,以及一碗鲈鱼汤。

&esp;&esp;鲫鱼多刺,君悦楼的做法是两面煎的焦香,配以辣椒、蒜末爆香。除了刺多要小心别卡主喉咙外,鱼肉外焦里嫩,一点儿都没有腥味。

&esp;&esp;咸菜蒸肉其实就是梅菜扣肉,只是用的不是梅菜,而是南越国人用萝卜缨经过炖、晒、腌制之后形成的咸菜。君悦楼选的咸菜显然是经过特殊处理的,味道没有农家人自己弄的那么咸,还稍微带一些辣味。

&esp;&esp;上面的五花肉蒸的软烂,咸菜吸油之后味道更是清香爽口。而肉吸收了咸菜的芳香,肥而不腻,口感醇厚。两者搭配,味道非常棒。

&esp;&esp;于是继红烧肉之后,咸菜蒸肉也成为了安宁最喜欢的菜。

&esp;&esp;馄饨汤,微白的汤水飘着一些油星,碧绿的油菜搭配着白色的馄饨,看上去精巧好看。安宁尝了一口,汤汁鲜美,馄饨皮软烂,肉馅柔嫩。

&esp;&esp;酥脆河虾和鲈鱼汤是许君谦特意让厨房给做的。比起安宁前世吃过的虾,这里的个头就小多了。只有自己拇指那么粗的河虾应该是经过干炸,然后撒上细盐和蒜末翻炒。

&esp;&esp;吃河虾的时候完全不用剥壳,因为外壳已经酥脆,一咬就碎了。令安宁有些惊讶的是里面的虾肉居然还带着一丝酒香,肉质非常鲜嫩。

&esp;&esp;将口中的虾肉吞下之后,安宁忍不住问许君谦:“好吃……还有酒味,怎么做的?!”

&esp;&esp;许君谦也没有一点被偷师的担忧,毫不犹豫的就把自己大厨的“秘密”给透露了:“用米酒喂了一个上午了呢。”

&esp;&esp;安宁了然,难怪~回头自己也试试……

&esp;&esp;最后端上来的鲈鱼汤,汤汁浓白鲜美,除了两片姜和一小把翠绿的香菜,并没有放其他的调料。但是味道却非常美味,就连鱼肉都是又嫩又鲜。

&esp;&esp;这么一顿饭吃下来,可把安宁美的想喵喵叫两声。

&esp;&esp;在君悦楼好好吃了一顿,安宁、福伯和巧儿三人腆着小肚子,心满意足的告别了许君谦,准备回村里。

&esp;&esp;许君谦送他们上了马车,然后递给了安宁一包桂花茶。

&esp;&esp;“帮我带回去给沈叔。”

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