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第20节(第2页)

&esp;&esp;众人执筷,夹菜入口,焦香浓郁,只觉得从未吃过如此美味的东西。

&esp;&esp;那陈大牛更是呆愣住了,脸色灰败,他放下手中的筷,“是老夫狭隘了,没想到你这小姑娘竟有这种手艺,我们愿意离开。”

&esp;&esp;其他人也都服气,既不愿意卖身为奴,自然只能离开了。

&esp;&esp;楚蝉并没有亏待他们,几个庖丁离开时都给了几贯圜钱。

&esp;&esp;看着剩下的几个小二,楚蝉笑道,“因你们不必接触后厨,所以能够继续留在这里,你们可愿意?”

&esp;&esp;几人慌忙点头,楚蝉又道,“食肆我打算重新装饰,大概两个月后才能重新迎客,你们且回去等上两月,不过放心,这两月一样是有一半的工钱可拿。”

&esp;&esp;众人道谢,这才离开。

&esp;&esp;☆、

&esp;&esp;购得铺子花费八金,苏老给了十金本金,如今楚蝉身上还余下十八金,足够了,也就是购铺所需的多一些,余下的大头就是食肆装修了,楚蝉上辈子虽不是学设计的,可也懂一些,食肆需桌椅翻新,墙壁重新刷粉,地面重铺,隔间改动……

&esp;&esp;说起来这时代还未有椅子出现,只有各种小书案食案,都是席地而坐或者跪坐,小杌子倒也渐渐盛行起来,可吃饭时却不好坐,多数都是跪地而坐,面前摆着单独的食案或者大的食案。

&esp;&esp;这邺城独一份的食肆,楚蝉自然不能往低端而去,准备高大上起来,以前食肆的一楼都是大厅,许多桌混坐在一起,二楼才是类似于包厢样的小隔间,楚蝉如今打算把一楼二楼全部做成小隔间。

&esp;&esp;说白了,她这食肆开业,里头的菜肴所售的价格不会便宜,一般人吃不起的,权贵和大富之人又如何肯在一楼的厅里食用,倒不如全部改成小隔间,小点的能够容纳两三人,中等的容纳五六人,再大些就是上十人了。

&esp;&esp;最主要的是,小隔间全部用屏风隔开,能够移动,小隔间移动成大隔间是没问题的。

&esp;&esp;食肆的布置则以简单,明亮,素雅方面而去,至于后厨,要求干净卫生。

&esp;&esp;楚蝉回去后便开始着手准备这些,木匠,石匠,图纸也有,甚至每日亲自在食肆里监督,每一处都必须她满意才可。

&esp;&esp;木匠石匠忙碌的同时,楚蝉还去了奴隶市场几次,寻找合适的奴隶。

&esp;&esp;她要挑选健康曾经做过庖厨的奴隶,跑了几趟才找了五个,也足够了,另外还有必须帮着配菜待在厨房里的小工,也找了五名,这个相对简单多了,年纪小些,身体健康,头脑灵活,五官端正即可。

&esp;&esp;只有这十人才能进入厨房里,哪儿是前头跑堂的小二都不能,每次取菜直接从牖窗即可,还有洗碗的也不必进入,后院有口井,直接在后院清洗就好。

&esp;&esp;最重要的是,楚蝉要这些庖厨一定要做好后厨的卫生,绝对不允许脏乱出现。

&esp;&esp;至于他们的安置,楚蝉在邺城买了一座两进的宅子安顿他们。

&esp;&esp;食肆那边继续忙着,楚蝉只有天色快暗时才会去看一下,检查下进度,白日的时间都是在教五个庖厨做吃食。

&esp;&esp;这五个庖厨大约都是三十左右,年轻些的也有二十来岁了,都是经过好几年或者十几年庖厨经历的,学起来自然很快。

&esp;&esp;饶是如此,等食肆弄好,他们还是没学好。

&esp;&esp;秦国人口味喜酸甜,楚蝉教的便是浙菜,鲁菜和苏菜粤菜比较多,能上食肆菜单的一共一百零八道,包括点心,干果,蜜饯,菜肴,糕点,汤品,膳粥之类。

&esp;&esp;如此学了快两个月才算是把一百零八道菜全部学完,五个庖厨分工也都不同,有人做面点,有人热菜,有人掌冷菜……

&esp;&esp;等到正式把食肆的牌匾挂上,已经快八月了,足足过去了两个半月。

&esp;&esp;天气炎热起来。

我有百万倍攻速  死后我修无情道飞升了  带球跑后前夫要和我复婚(穿越)  我靠话本养夫郎[种田](穿越)  林太太她没心没肺(人妻出轨,NPH+SM)  有个追星妈肿么破  重生之拜金千金  騎士王的魔法  灵魂侵袭[重生]  虫图腾(1-5出书版)  糖宠美人(重生)  仙帝归来  怀着主角的崽穿回来了  狙在你心上  穿成白莲花她亲姐  花醉锦官  [综]喜欢我的人都有病  这辈子都别想离开  听茶(1v1)  绑定两个系统后我爆红了[穿书]  

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