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第12章 四川人吃了都说辣（第2页）

&esp;&esp;“你们家订购的电冰柜到了，放哪啊？”

&esp;&esp;徐拙走到车子边一看，顿时惊到了。

&esp;&esp;这是一台一千多升容量的巨型冰柜。

&esp;&esp;超过两米五的柜体，看着真是威武霸气。

&esp;&esp;不仅能完全装下那些羊蹄羊骨头，哪怕再多一二十箱也没啥压力。

&esp;&esp;真是大手笔啊，这冰柜肯定不便宜。

&esp;&esp;在杂物间腾了一下地方，徐拙喊来几个邻居搭手，一起把这个巨型冰柜抬进杂物间。

&esp;&esp;“这冰柜，怕是个电老虎。你娃子不赶紧挣钱，还不够给它交电费呢。”

&esp;&esp;李四福对于徐拙买这么巨大的冰柜表示不解。

&esp;&esp;不过当他看到杂物间摞起来的羊蹄箱子，好奇心就被转移了。

&esp;&esp;“你买这么多羊蹄做啥子？类个做不好味道可是很难吃。在我们老家，羊蹄一般都做成麻辣的，味道安逸得很。”

&esp;&esp;“等会儿我忙完就做麻辣羊蹄，你等着吃吧。”这玩意儿接线比徐拙想象中的要简单。

&esp;&esp;店里本来接的就是三相电，他们只需要从总闸下接一根专用线就行。

&esp;&esp;也就半小时左右，线路已经接好。

&esp;&esp;李四福帮着徐拙把羊蹄摆进去。

&esp;&esp;一边忙活还一边怀疑徐拙的水平。

&esp;&esp;“这羊蹄好像不便宜哦，你要没把握就别动锅，等我找个川菜师父帮你问一哈。”

&esp;&esp;装好后，徐拙先把骨头汤熬上。

&esp;&esp;现在生意一般，两天熬一次汤。

&esp;&esp;假如生意再好点，就得一天一熬了。

&esp;&esp;汤锅太小，一百多碗已经是极限。

&esp;&esp;徐拙打算回头在厨房弄个专门熬汤用的大锅，省得天天这么费劲熬骨头。

&esp;&esp;熬上之后，徐拙又开始和面。

&esp;&esp;李四福帮不上忙，先回他那个店里了。

&esp;&esp;对于徐拙做羊蹄，他是一百个不信。

&esp;&esp;徐拙也懒得跟他打赌，毕竟是店里的宣传委员，等做好让他尝尝，比说一万句都管用。

&esp;&esp;等醒面的时候，徐拙才搬出一箱羊蹄，倒进盆里开始清洗。

&esp;&esp;箱子上印着免洗的字样，因为这些羊蹄已经经过炙烤和清洗，每根都干干净净，连蹄甲都已经被砸掉。

&esp;&esp;不过出于心理原因，徐拙还是认真的把羊蹄清洗了一遍。

&esp;&esp;弄好这些，醒面的时间也到了。

&esp;&esp;把羊蹄泡起来，先把面揉出来。

&esp;&esp;等二道面揉好，徐拙架上大锅，开始焯水。

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