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第9章 麻辣羊蹄（第1页）

&esp;&esp;这些菜品虽然都是烂大街的，但是只要做得地道，绝对不缺食客。

&esp;&esp;甚至这些菜品，就能招来大批忠实的顾客。

&esp;&esp;他真想全都有，但是系统显然没有商量的余地。

&esp;&esp;暗暗祈祷一下，徐拙点了一下开始按钮，转盘立马开始转动起来。

&esp;&esp;徐拙祈祷着指针能停留在酱牛肉那里。

&esp;&esp;这些菜里面，他最喜欢吃的就是酱牛肉了。

&esp;&esp;这玩意儿虽然看起来很一般，但是做法却极为考究。

&esp;&esp;哪怕省城那边的徐家酒楼，现在也没摸索出酱牛肉最地道的做法。

&esp;&esp;结果指针却完全不给徐拙面子，停在了麻辣羊蹄上面。

&esp;&esp;“恭喜宿主得到麻辣羊蹄的制作方法。”

&esp;&esp;徐拙感觉脑子里多了一些不一样的东西。

&esp;&esp;关于麻辣羊蹄的所有步骤和配料，他都一清二楚。

&esp;&esp;徐拙咂咂嘴，有些失落。

&esp;&esp;不过这种情绪随即被惊喜给冲开。

&esp;&esp;麻辣羊蹄啊！

&esp;&esp;这可是连爷爷都没碰过的菜品。

&esp;&esp;居然让自己给遇到了。

&esp;&esp;要不是怕老爷子心脏受不了，徐拙真想现在就把他拉过来，做给他好好瞅瞅。

&esp;&esp;不过想想还是算了。

&esp;&esp;有时候惊喜太多，就成了惊悚。

&esp;&esp;等遇到好的羊蹄再说吧，现在这种情况，就算徐拙想做，也买不来符合要求的食材。

&esp;&esp;对，越是高端的菜肴，对食材的要求就越高。

&esp;&esp;虽然麻辣羊蹄是d级菜，但是因为是招牌菜，用料绝对不能将就。

&esp;&esp;羊蹄必须是草原羊的羊蹄，因为只有天天在草地山奔跑，羊蹄才会紧致，做出来的羊蹄才符合要求。

&esp;&esp;另外，各种配料也有一定的要求。

&esp;&esp;光卤制羊蹄用的辣椒，就有三种。

&esp;&esp;陕西的线辣椒，增加香味。

&esp;&esp;河南的新一代，增加颜色。

&esp;&esp;另外，还需要新鲜的小米辣，增加辣度。

&esp;&esp;徐拙需要先把这些配料凑齐，才能开始做羊蹄。

&esp;&esp;最少也得一星期以后，店里才能推出麻辣羊蹄。

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