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这第一茬的毛尖嫩芽可谓贵如黄金,维扬府并不是产茶地,需要从外界购得。
但这一份机敏的心思,便足够了。
郑国辉脸上带着浅浅微笑,颌道应道;“茶本就是雅物,既然府台大人慷慨赠予,那本官愧受了。来,以茶代酒,举盏共饮一杯岂不是好?”
“军门大人但有所命,下官等自无不从,请……”
诸位大人纷纷举起茶盏,很有眼色的应和,场面上倒也其乐融融。
官场上就这样,花花轿子众人抬嘛。
不一会儿
美婢们端着精致茶点奉上桌来,一一介绍说道,“大煮干丝”“蟹黄包子”“翡翠馄饨”“千层油糕”“水晶肴肉”“松子馄饨”等等,每一道茶点都大有来处。
最后,大盘子上的是著名的“维扬三头”,酱色浓郁碗大的“狮子头”,吃起来嫩滑爽口,肥而不腻,香气四溢,真正的大呼爽利。
小碗那么大的狮子头,郑国辉吃了一个,当真吃的是满口留香。
随后上来的是“红烧鲶鱼头”,这一只鲶鱼头就有十来斤,用诺大的圆盘呈上来,筷子轻轻划落,整块鲜嫩的鱼头肉就掉了下来。
这道菜也深受郑国辉的喜爱,吃的连连赞叹不已,大块宛如豆腐脑般的鱼头肉,可以直接用勺子享用。
已经炖的完全酥烂,入味三分。
略带甜味儿却不重口,端的是一副好享受。
真正的重头戏是“红烧猪头肉”,一整个酱色浓郁的猪头端上来,用筷子一划拉,大块的猪头肉就脱骨掉下来。
这样的一道“红烧猪头肉”名菜,需要提前一天筹备,加入几十种名贵调料,放在锅上文火慢炖足足12个时辰,方能制成。
临时想要吃到口中,哪里能够?
这愈发验证了郑国辉的判断,估计是金陵府的人透了消息,这边厢早有准备,就等他来了。
郑国辉这一顿大快朵颐,当真是没少吃维扬早茶的美味,感觉舒爽无比。
吃的快活了,心情也就好。
放下筷子,喝了一点茶水之后,郑国辉满意的说道;“府台大人有心了,本官出身于通州城中,说起来与这维扬府是左近乡邻,但在吃食方面就粗鄙了许多。维扬菜的美名,诚不欺我也。”
“军门大人盛誉,维扬府如何担得?”维扬知府裘继戎满脸笑容的举手作揖,站起身来恭请道;“还请军门大人移步雅室,且容我等下官聆听教诲,方才不虚此行也。”
“如此……也好。”郑国辉从善如流的答道,便站起身来向一侧的雅室走去。
许久之后
一众官吏们恭敬的将郑国辉送出茶社,郑国辉此刻的袖笼里多了一份文札,还有厚厚一万三千两银票,这是维扬府奉上的程仪帛金,聊表孝心。
意思自然是与金陵府一样,从行动到屁股都向部堂大人看齐,这是作为下属官吏应有的觉悟。
为啥呢?
眼看着江南省的天就要变了,这些下属的官吏若继续无动于衷的话,不积极的靠拢,不表明态度。
哼哼……
那上面很有可能就要找点茬儿,给你挪个地方。
每年的考评为中,或中下,贬调到一个混乱贫瘠的地方去做官,这合情合理吧。
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