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第44节（第1页）

&esp;&esp;糯米香糯粘滑和普通的白米口感特色上差别很大，也就是这种差别使得糯米一般不是用来做主食。而是在做各种副食的时候使用，譬如糍粑、年糕、汤圆等都是使用糯米。

&esp;&esp;南方人用糯米做粽子，把糯米粒扎的紧紧的。等到粽子煮熟出锅，剥开粽叶露出来的粽子总是格外晶莹剔透。

&esp;&esp;粽叶不能久放，所以这才一直拖着。王氏也没多考虑，想到只有几天就端午了，粽叶买回来用水养着也不妨事，便道：“明日就去买，江米和粽叶都多买一些——江米至少要二十斤，粽叶就配合着江米的分量来。”

&esp;&esp;江米就是糯米，王氏一直习惯这种叫法。

&esp;&esp;二十斤江米，那可不少了。以王家吃饭为例，因为家里油水越来越厚，吃饭就没有以往厉害了，这么一大家子二十斤米也足够吃上半个月了。

&esp;&esp;不过王氏让买二十斤江米并不是打算家里吃半个月粽子，而是因为端午节的粽子不只是自家吃，还要作礼。无论是赵家小院那里的两个大伯子，还是小三巷王家，又或者街坊邻里，那都是要送的。

&esp;&esp;当然了，也会有回送的粽子。不过粽子有一个特点，那就是经放，轻易不会坏。所以家里存的多了也不打紧，慢慢吃就是了——甚至不会吃厌烦！因为这些粽子来自不同的人家，味道也有各家特色。

&esp;&esp;有甜有咸，有肉有豆，里面馅料可以各种不同，味道自然也就大不一样了。

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&esp;&esp;这些年不知道怎么的，气候越来越怪。冬天南方也能见到大雪已经毫不奇怪了，另外其他季节也有自己的奇异。譬如说夏季热的早热的厉害，总要旱个一两回，这也成了常态。

&esp;&esp;这种事放在北方当然会引起极大的重视，但放在南方，特别是水网密布的地界，那就激不起一个小水花了。因为南边有许多河流滋润，连绵不绝的水流供给河岸两侧。即使天气再干再热，只要没到一滴雨都不下的地步，就不至于有什么灾。

&esp;&esp;去年就有一场小旱灾，也是庄稼正需要水的时候天上万里无云不下一滴雨。放在北方那一定是赤地千里，但是在扬州这个地界，河里的水井里的水总不会空的。只不过田间地头麻烦一些，水位比田地还低了，进水也不能够，只能靠人力担水，或者畜力拉水。

&esp;&esp;这种法子对付旱地还行，对付水田就有点不够了。所以才说去年有个小旱灾——凡是地势高的水田都糟蹋了。至于其他的田地，也比往年收成有不如。但是总的来说，至少吃饭是没有问题的。

&esp;&esp;至于说发生旱灾渴死人这种事，对于扬州的男子汉和妇女那就是天方夜谭了——他们生在水窝子里，全天下旱死了，他们这里也是最后死的。

&esp;&esp;赵莺莺也知道这个道理，所以前些日子感觉天气热的不同寻常心中不安，那时候只觉得自己是不是想太多了。于是几次想到这件事都轻轻放过，直到端午节后一日听到方婆子一句话。

&esp;&esp;“天气太热了，听说北边也是这样热的。我们这边只不过是热而已，但是鲁地已经旱起来了——我几个老姐妹正打点行囊，雇上几个镖师，打算去一趟鲁地，这时候那里的丫头小子便宜。”

&esp;&esp;方婆子那时候是坐稳婆的，同是三姑六婆之一自然认得交好许多的牙婆。而牙婆只在本地小打小闹是赚不了什么钱的，若是想赚个大差价，要么就是和大户人家的管事走通了人脉，这样日常做几户人家就够了！

&esp;&esp;那些大户人家买丫头都很大方了，外头十来两一个的，稍微收拾齐整一些，教两下规矩给送去，立刻身价倍增。要是买收房的妾室那就是大买卖中的大买卖，几百两银子都打不住。

&esp;&esp;至于说有了几百两为什么不干脆买个瘦马，那也是不同人家口味不同。有的人家讲究一些，就算是妾室也只要良家出身。这样一来，瘦马当然就不能进门了。

&esp;&esp;但是这种和大户人家连结的好事不是人人都有的，有的时候还不只是自身手段的问题，更多的时候是有没有那个际遇。所以更加踏实的做法是勤恳做事，平常多去乡间收孩子，等到灾荒年间就往受灾的地方跑。

&esp;&esp;那些地方的孩子，有的时候半斗米就可以换走一个。这个时候买下这个孩子对于这个孩子的家庭来说甚至是一种‘运气’，因为这意味着家里少一个人吃饭，而且多了半斗米的粮食。而这个孩子跟着人伢子走，人家买他走当然不会让他饿死，这就是保住一条命了。

&esp;&esp;听上去是在给人伢子说好话，其实不是的，只不过就事论事，特定环境之下的真实情况就是这样。

&esp;&esp;真到了那种境况，还真是买走一个就活一个。只不过也不是人人都有机会被买走的——人伢子自然都是优先买走小孩子的。然后是黄花闺女，再然后是有些姿色的妇女，最后则是有一把力气的青壮年。至于老人家，肯定是没人要的，不要钱也一样。

&esp;&esp;而这些从灾区买来的人口带到扬州，或者别的平安地界，那身价就立刻不同了。以扬州为例，正常的年景，一个什么都不会的七八岁小丫头是七八两银子一个——这都能买多少米了。

七零胖妞逆袭记  替身养猪去了[快穿]  媚眼  本恶记  许你一世情（民国）  身为领主的我只想好好种田  有瘾  神级修真狂少  二分之一剧透  小岛夏夜  發熱  名媛  总裁要从良  通天塔攻略手札 完结+番外  陆上行舟  养大偏执男主后我死遁了[穿书]  每天都有在努力的榨精（NP ）  薄荷春药  团宠反派三岁半  [综同人]快穿之哥哥才是真boss