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第7节（第1页）

&esp;&esp;至于轻易不敢下口这种事，只要有人知道毛豆腐是真好吃，也就不用担忧了。为了吃一口好的，多大胆的事情都有人做过！在吃喝上，人的胆子可比在别处大得多。最明显的就是数一数大江南北的特色吃食，真是怪怪奇奇无所不包。只要是有的，就没有不想弄进嘴巴里。

&esp;&esp;总之，这样徽州名吃随着大量徽州人来扬州讨生活，也迅速在扬州普通人家普及起来。家常妇女聚在一起做一点儿毛豆腐，算是很平常的事。上一次就是宋氏和王氏一起做的。

&esp;&esp;只是王氏在这上头手艺熟，每次都能恰到好处。至于宋氏就要差一些了，不是不到，就是过了，恰恰好的时候反而少。不过他们这样的人家也不挑剔，有的吃就是了，宋氏怕的是这次差的太离谱，做到了不能入口的地步。

&esp;&esp;对此王氏也没有什么办法，只得道：“我待会儿去给大嫂看看，或许迟些日子也是一样的。”

&esp;&esp;嘴上说话，王氏手上也没有停，一边叫替她生火的赵蓉蓉把活烧地旺一些，一边竹筷子翻动锅底。这样毛豆腐在油锅里不停翻面，直到豆腐上的白毛倒伏，煎到了豆腐两面金黄。这就成了，那种油煎食物独有的香味散发出来。

&esp;&esp;王氏拿了一个青花菜碟，把油煎毛豆放一块一块地垒在盘子里。最后点上酱油，浇淋上一层辣椒酱，闻着香味，看着菜色，就没有不吞口水的。

&esp;&esp;“蓉姐儿，去，把毛豆腐给端上饭桌。”

&esp;&esp;王氏这样指点女儿，然后飞快地从菜摊子里夹出了几块酱菜疙瘩，细细地切成了丝，装进小菜碟。最后再从另外一个菜坛子里拿出几根酸豆角，切碎了，用另外一个碟子盛着。

&esp;&esp;做完了这些，正好赵蓉蓉打了一个回转，顺手又把这两个菜碟送了过去。王氏则是留着洗洗涮涮整理干净灶台，收拣东西。

&esp;&esp;与此同时，赵莺莺一家人自然是早就坐在桌旁了。

&esp;&esp;掐指一算赵莺莺‘回家’已经十来天的功夫了，她渐渐习惯了现在的生活，以前的一些生活习性也就显露了出来。

&esp;&esp;譬如起早这一件事，大概是因为在皇宫里差事严，起床也就起的早，没有一个宫女能睡懒觉的，所以宫女们都被锻炼出来，说是什么时候起就是什么时候起，中间没有人叫起，也绝不会错功夫——误了差事可是大事，轻则发边，重则打死，谁敢掉以轻心！

&esp;&esp;于是除了

&esp;&esp;赵蓉蓉赞了一回赵莺莺的针线，却没有说什么——这就好比做最简单的活计，横着缝一个布口袋，学了几年针线的巧手是那个样子，才拿针几个月的小囡囡也是那个样子，这也做不出花儿来。

&esp;&esp;此时王氏正在织机钱纺绸，手上不停，嘴上问两个凑在一起做针线的女儿：“你们两个在做些什么，也带契芹姐儿。可别让她只知道在巷子里疯，虽然才五岁，也该知道一点女孩子样儿。”

&esp;&esp;王氏膝下三个女儿，大女儿蓉姐儿最是文静温顺，二女儿莺姐儿没有那么温顺，却也很沉静——其实这还好一些，她们将来也必定是在市井人家里讨生活的，似蓉姐儿一般，她心里还要忧虑呢。

&esp;&esp;唯独只有最小的芹姐儿和她两个姐姐都不同，人来疯一般也不知道和谁学的。家里两个姐姐学做针线，她是坐不住的，撒腿就往外跑。这个样子倒是把个女儿家都要学的女红当作了老虎一样，也不知道一两年后她开始学这个，要多难熬！

&esp;&esp;赵蓉蓉远远地应了一声：“芹姐儿就算是在巷子里，也是和自家兄弟姐妹玩耍，娘多想了——我和莺姐儿在做针线，莺姐儿手工好，又细致又妥帖，比我做的还强呢！奶和外婆果然是见识多，当初看莺姐儿拿个针、捻根线就能下定论了。”

&esp;&esp;赵家祖母方婆子和王家外婆姚氏，两个人在这上头确实有些门道。王氏隔着门帘子就笑道：“你奶当年做接生婆走街串巷，进了多少大户人家的内宅，见过多少小囡的针线，自然有见识。至于你外婆，一个人正经做针线娘拉扯你舅舅和我，自然更不必说了。”

&esp;&esp;说着得意炫耀道：“当初你外婆手艺好，做的绣品值钱，就算比不得那些一副绣屏上百两的名家绣娘，也算是个出色的了。那时候只靠着你外婆一个人，我和你舅舅就过的比巷子里好些人家孩子好了！你舅舅当初到医馆里做学徒学医不要花钱？我出嫁的时候不只有一双顶会织绸的手，还带着一张织机，这些不要花钱？全靠着你外婆一针一针做出来的。”

&esp;&esp;只是兴高采烈之后又是不忿：“只是你外婆从来看我不上，说我手指头笨，脑子也一般，做不来精细活儿，也就跟着她学些纺纱织绸罢。比起做普通针线要赚钱，也是将来家里的一个进项。”

&esp;&esp;赵莺莺心里赞叹了一回，自家外婆倒是很聪明。像赵家和王家这样的，家里女孩子顶了天了又能有什么前程？出嫁家里也补贴不了多少，未来日子过的如何，还是要看他们自己。

&esp;&esp;这样一门能带来进项的手艺就相当不错了，一则给家里补贴，似王氏这样做的精的勉勉强强能养活一个家了。另外就是手中有粮，心中不慌，靠着这个在婆家腰杆也能硬一些。

&esp;&esp;譬如如今方婆子是跟着赵吉一家吃饭生活，她虽是婆婆，也要常常帮衬家务，做的家务活不比王氏少。除了她不是个非要调理媳妇的，也是因为王氏赚钱多，与其让她把时候都花在了做不完的零碎家务上，还不如专注着织绸赚钱呢！

&esp;&esp;正说着话来，外头有人叫门：“方大姐方大姐，你在家？”

&esp;&esp;方婆子此时正在东厢房廊子下摘豆角，听到有人唤她，立刻就去开门。打开门闩，果然是极熟的老姐妹，正是一条巷子里住着，和方婆子平常很有往来的周嫂。

&esp;&esp;早些年方婆子是专门做接生婆的，算是三姑六婆里头的一样——三姑者，尼姑、道姑、卦姑也；六婆者，牙婆、媒婆、师婆、虔婆、药婆、稳婆。接生婆也就是稳婆，都是一些市井妇人。

&esp;&esp;这些人因为常常在大家小户走动，不合纲常礼仪，往往遭到一些鄙弃。不过能有那样鄙弃的都不是小门小户，小门小户人家的女孩子抛头露面的好多着。说不得哪家就有一个三姑的大姨，一个六婆的姑妈，谁看不起谁呢？

&esp;&esp;这周嫂往常做的是卖婆，常常提着一个竹撞各家卖些女眷用得着的小东西，针头线脑、翠花首饰、胭脂花粉、香胰子之类。因为是女人，可以随意进出后宅，算是一样生意了。

&esp;&esp;不过周嫂并不只是靠着做卖婆过日子，她年轻时嫁给了太平巷前面的张驼背，后来张驼背死了，她守寡有二三十年，一儿半女都没有。因此没得指望，只要钱攒着好给自己养老。

&esp;&esp;这样勉强糊口都不能够的卖婆自然就不成了，因此这周嫂也做媒婆，与人保媒拉纤，若是成了也赚他一笔谢媒钱——不过这种事儿少，多的还是做媒婆私底下的行当，马泊六。

&esp;&esp;马代指女孩儿，六代指男孩儿，泊有停泊的意思，所谓马泊六就是在男女之间牵线搭桥者。只是马泊六不等同于媒人，她们撮合的往往是不正当男女关系。譬如有富贵人家的妻妾耐不住寂寞寻着要偷情，又有男子想要偷别人家老婆、女儿的，总之都是托到马泊六门下，花几个风流钱，做一段作孽事。

&esp;&esp;原本马泊六和媒婆并没有什么关系，不过如今风气早就不如初初开国时候淳朴了，凡是做媒婆的几乎都身兼着做马泊六。

&esp;&esp;这样听起来好人家就不应该与周嫂这样的交往——只是世事哪里能这样简单地说过。

&esp;&esp;谁都知道三姑六婆是败坏风气的头领，《女诫》里还会唱‘莫买命算卦，莫听唱说书。莫打醮挂旛，莫招延妓女。莫招神下鬼，莫魇镇害人。莫看春看灯，莫学弹学唱。莫结拜义亲，莫来往三婆’。

&esp;&esp;但市井人家交往，本来就避不开这些人。而且这些人或者做了不好的事儿，但对于街坊邻居，其实往往和一般邻舍没得什么分别——何况方婆子与周嫂还是相交多年的了。

&esp;&esp;听到是周嫂来了，正房、西厢房都有响动，揭开了窗户张望。

&esp;&esp;赵莺莺看了一眼，见这个从没见过的周嫂提着一个竹撞，里头放着那些家什，立刻就知道这是大伯二伯家的堂姐们开的窗。这些东西她是无动于衷的，但想来几个正当年纪的堂姐喜欢。

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