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72（第2页）

&esp;&esp;易白棠：“好吃吗？”

&esp;&esp;商怀砚嚼了嚼，开心表示：“很好吃！”

&esp;&esp;易白棠又漫不经心：“待会你呢？”

&esp;&esp;商怀砚愣了一下，这还是易白棠第一次问他待会有什么计划，果然上了床待遇就是不一样！

&esp;&esp;他暗暗有点感动，笑道：“我没什么特别的打算，就打算——”他拖长声音，身体一松，背脊靠在椅背上，冲着易白棠风流倜傥地笑，“陪你去餐厅看看，怎么样？”

&esp;&esp;易白棠说：“挺好。”

&esp;&esp;他心中满意极了。

&esp;&esp;上午九点半，有棵树餐厅拉开了一扇门。

&esp;&esp;从易白棠到商怀砚，乃至于到厨房以及餐厅的所有员工都到了场，另外还包括商怀砚的助理，小宋。

&esp;&esp;小宋过来的时候手里头还拿着一份厚厚的文件，文件里头做了详细的分类评估，将有棵树饭店每月的预估支出和预估收入做了一遍，将易白棠一个月内可用的菜钱金额核算出了一个浮动数字，交给易白棠。

&esp;&esp;易白棠接过翻了一下，前面没怎么看，就关注最后的一月菜金了。

&esp;&esp;当看见菜金预算支出比他的最低底线高上不少，易白棠满意地合起文件，对商怀砚说：“他的工资你开。”

&esp;&esp;商怀砚失笑：“当然。”

&esp;&esp;小宋：“……”

&esp;&esp;上班要加班加点做公司任务，下班回家还要加班加点做有棵树餐厅任务的小宋腹诽道：以前还只是处理点生活上的问题，也就替老板买点漂亮首饰讨女朋友欢心，花不了多少时间，现在得了，真是越来越会玩……

&esp;&esp;商怀砚又冲服务员和厨房的人员说：

&esp;&esp;“试营业三天，你们有什么建议，一起说说。”

&esp;&esp;服务员没什么建议，只除了：“菜单我们能不能换换？进来的客人有一半以上觉得我们是吃火锅的。”

&esp;&esp;再说了，这年头就是火锅也写写什么三阳开泰四喜拼盘，就她们的，明明成品最漂亮，结果取名最村最土最质朴。

&esp;&esp;还对每一桌客人都要解释一遍，心酸。

&esp;&esp;说着，递上了一张菜单。

&esp;&esp;商怀砚接过一看，嘴角就轻轻抽了一下。

&esp;&esp;这种菜单……还真是不管看见几次，都又囧又好笑。

&esp;&esp;他镇定地将菜单先压下来，再看向厨房内部人员。

&esp;&esp;大酒店的厨房内部分工不同，一般有水台到炒锅六到八种职位，由专人负责洗菜杀鱼，切菜配菜，蒸箱炸锅，面点凉菜等等。

&esp;&esp;但有棵树餐厅现在还用不到那么多人，所以负责水台的有两个，负责砧板的有两个，一个打荷的，配合易白棠，到处打下手；碗筷由专门的阿姨清洗。

&esp;&esp;在除了易白棠就没有二锅的情况下，头砧因为除了切菜之外，还要负责开单，原料验收，保管等事宜，算是比较有发言权的，想了想说：“再请一到两个厨师吧？现在的厨师数量有点少。”

&esp;&esp;前三天试营业的工作量，他在旁边看着都头皮发麻。

&esp;&esp;这差不多是商怀砚也想处理的两个关键问题，最关键的当然还是后者，他暗搓搓地……压根不想易白棠每天做这么多菜给别人吃，不止分了他的特权，还将易白棠绑在厨房，相处的时间都变少了！

&esp;&esp;他转对不怎么想搭理这些的易白棠说：“我看菜单确实要更改一下，将菜单分成主厨菜单和二厨三厨菜单吧。二厨三厨固定做那些菜，进来的客人想吃什么点什么，和普通餐厅一模一样；至于你，每天就接十桌客人，想做什么菜就做什么菜，我们分两个菜单事先和顾客说好，事后也不会有太多麻烦，和在有家饭店的时候没有什么差别，怎么样？”

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