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第301日（第1页）

&esp;&esp;昨天吃了一顿丸子火锅，但过了一夜后也消化得差不多了。

&esp;&esp;温迪醒来时已经是中午，根据睡觉时间由晚七点起来判断，她已经睡了十七个小时。

&esp;&esp;这回真是自然醒，也真是一点都不困了。

&esp;&esp;她先熬了一锅骨汤，然后再进储藏室里慢慢挑食材。最后拿着几个玉米和半碗大米出来，先给大米脱壳，洗干净后下石碗里，倒上充足的水开始熬，在熬米粥的时候，给玉米扒皮，用刀切下玉米粒再斩碎，将切碎的玉米加入白米粥中一起熬煮，熬出来的玉米粥特别香，再加一勺白糖，甜到心坎里。

&esp;&esp;另一边温迪再切了两份猪血，配香菜和骨汤煮了一锅猪血汤。

&esp;&esp;一粥一汤特别养胃，很适合她和黑毛这种饿了两天的半拉病人。

&esp;&esp;现在是休养期，刚刚经过几日的连番惊吓，温迪暂时想过两天平静的生活。她本来打算去密林摘草莓的，也暂时将这件事延后了，眼下她要先去挤羊奶。温迪没去羊圈，而是先上山割草。预先取之，必先予之，要不奶羊也得被她折腾得停工。割好了草，准备好饲料，温迪先进行一圈喂食活动，随后再带上工具进羊圈里挤羊奶。

&esp;&esp;挤羊奶前，温迪先仔细检查自己的双手。

&esp;&esp;当然她的手没毛病，温迪已经用肥皂洗过一遍，又分别在盆中水和流水里洗过两次，两只手干干净净，连指甲都剪了，一点污垢都不存在。反正肉眼可见的污垢不存在。确认了手部清洁后，温迪小心翼翼把空木盆放在奶羊身下，战战兢兢伸手去抓……

&esp;&esp;半小时后，温迪把五头奶羊轮番挤了一遍，获得半盆羊奶。

&esp;&esp;温迪端着羊奶回到家，放在厨房的桌面，预备做个点心。

&esp;&esp;黑毛早就起床了，她回来的时候，他刚好吃完早餐，正在洗碗。他看到她手里端着一盆乳白色的“汤”，立马猜到这是什么，但还是问了一嘴，“这是你刚刚挤的羊奶吗？”

&esp;&esp;“对呀，新鲜的。”温迪把羊奶倒进石碗里煮。

&esp;&esp;新鲜羊奶最好不要立马进肚，烧沸一下能杀灭大部分细菌。

&esp;&esp;等奶煮开了，温迪先倒出两碗来，说是两碗，其实都没有装满，加一起才一碗不到的分量。诚然，这里是她和黑毛喝的，一人一碗，主要是尝尝味道。这些羊奶是有保质期的，就算有冰窖，也最多只能保存24小时，久了就变味道了。因此，温迪打算用这些羊奶来做点心，她首先想到的就是一份非常有名的小吃：双皮奶。

&esp;&esp;双皮奶好吃又容易做，前置条件少，只要能供给足够的奶就能做出来，很适合在荒岛上做。

&esp;&esp;做这个双皮奶，除了要准备羊奶外，还要准备两份蛋清，适量的白糖。

&esp;&esp;首先，温迪将木盆里的羊奶倒回石碗中烧，重新煮开后再次倒入大碗中。随后，将大碗放置在桌面上，可以看到羊奶表面会逐渐结起一层发皱的奶皮。这期间，拿两个鸡蛋打在碗里，取出蛋黄另装，在留下蛋清的碗中倒入白糖，用筷子迅速搅拌使白糖溶解在蛋清中。反正温迪做菜的时候就讲究一个关键，绝不浪费时间，步骤中间塞步骤。

&esp;&esp;那头冷却的羊奶表面应该已经结成一层奶皮，这时，用筷子把奶皮挑破，挑出一个口子，接着将奶皮底下的羊奶缓缓倒入装有甜蛋清的大碗中，将所有羊奶倒出后，继续用筷子搅拌，使甜蛋清和羊奶混合均匀，再将混合物倒回留有奶皮的碗中，沿着碗的边缘注入，也可以利用筷子引流，最后可以看到奶皮又重新浮起来。

&esp;&esp;下面就是蒸的步骤了，将装羊奶的碗放入锅中蒸一刻钟。

&esp;&esp;她是真一点时间也不浪费，这十五分钟里，用剩下的两个鸡蛋蛋黄调成面膜，敷脸。

&esp;&esp;敷完了，把脸洗干净，将蒸好的双皮奶端出来，放在餐桌上冷却。此时，它已经凝结，可以食用。温迪一共做了四碗，跟黑毛对半分。她取出一些葡萄干，撒在双皮奶的表面，一是口味，二是用于装饰。一人能吃两碗，一碗趁热吃，一碗等放凉了再端进冰窖去冻一会儿，冰镇后别有风味。

&esp;&esp;双皮奶这玩意，趁热吃时口感很滑嫩，而冰镇的吃起来会比较香，如果在奶块上浇一些椰汁，红豆或莲子，口味就更好了。温迪没有这几样材料，莲子也是去年的，比较干，口感不好，因此她换成了葡萄干，又甜又嫩，和双皮的口感口味最为契合。

&esp;&esp;在她做双皮奶时，黑毛乖乖站在旁边学习，看完全程自信地表示他已经学会了。

&esp;&esp;温迪点头：“你学得快，那下次你做。”

&esp;&esp;她暂时不打算告诉黑毛，双皮奶的步骤有多简单，上手就有多考验人。

&esp;&esp;人得撞了墙才知道痛。

&esp;&esp;——她知道自己够坏的。

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