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&esp;&esp;“是这么回事儿,怀北天气燥,也热得很,正常情况下宰杀好的肉放不了一日就会有味儿,放上日直接就臭了,要是盐巴放得少,说不定不等到月底就生了蛆虫。”
&esp;&esp;大娘说着有些不好意思,搓着手小声说:“在我们家里,臭了的生虫的,摘了也就装作看不到,反正晒干了就继续吃,可这是给您吃的,我们怕不干净,就特地多放了几罐子盐。”
&esp;&esp;苏沅听到几罐子的时候眼角失控地抽了起来,很是头大。
&esp;&esp;盐可不便宜,照着这么做,肉干不等卖出去她就得先亏大本钱。
&esp;&esp;更何况她想弄出肉干就是想卖给旅人做干粮,弄得太咸了,哪个赶路的愿意买?
&esp;&esp;毕竟也不是谁在路上都随身带着一个取之不尽的水壶解渴的……
&esp;&esp;苏沅为难地啧了一声,说:“那能不能想个法子,设法少放点盐巴?”
&esp;&esp;这话问到了关键,也彻底难住了大娘。
&esp;&esp;大娘踌躇半晌不确定地说:“万一臭了怎么办?”
&esp;&esp;“怀北的日头再烈,也得晒上个把月,要是不糊上厚厚的盐巴腌透,不等半月就都生蛆了。”
&esp;&esp;苏沅想象了一下那个画面被惊悚得头皮发麻,所有到了嘴边的话都被不久前吃下去的肉干噎了回去。
&esp;&esp;生蛆不行。
&esp;&esp;绝对不行。
&esp;&esp;她勉强撑住笑容又跟大娘们讨教了会儿腌制的法子,等实在是找不到话说了,才起身撤退。
&esp;&esp;许是注意到苏沅的失落,跟在后头的周娅忍不住说:“夫人,要不我再去找找别的人问问?”
&esp;&esp;“说不定有人知道怎么少放盐呢?”
&esp;&esp;苏沅笑得一脸无力,微妙道:“你确定能找到?”
&esp;&esp;周娅长久在府中和书院来回倒腾,外头的人基本不认识多少。
&esp;&esp;找人的手段绝对没有周安那么神通广大。
&esp;&esp;周安找来的人都不行,这小丫头能行?
&esp;&esp;周娅想了想,觉得自己这话说得可能有点太早了,谨慎地顿了顿,不确定地说:“不一定。”
&esp;&esp;苏沅哭笑不得地唉了一声,带着满腔的心事回了卧房。
&esp;&esp;林明晰被扔在桌上食不知味地吃完饭,搞清楚苏沅为何如此,沉吟片刻转入书房拿了本书就去找苏沅。
&esp;&esp;苏沅正趴在桌上发呆,见林明晰进来了也没反应。
&esp;&esp;林明晰走过去把桌上的烛点亮,抓起苏沅的手腕把手里的书塞过去,笑道:“看看这个?”
&esp;&esp;“这是什么?”
&esp;&esp;“农物典籍。”
&esp;&esp;苏沅心不在焉地用手指翻了翻,说:“我又不种地,给我这个做什么?”
&esp;&esp;“我觉得你想找的法子,这上头或许会有。”
&esp;&esp;“你说什么?”
&esp;&esp;这本书林明晰不知翻了多少次,熟练得很,走过来把苏沅揽在怀里的同时翻到了一页,指着上头记的字迹说:“暴晒太久会坏,可要是设法把晒的时间缩短呢?”
&esp;&esp;“就像农家制糖,盐户晒盐,不光是靠着天力,也可添点儿人力。”
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