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77第七十七章 （第2页）

她看着武重憋了半天，憋出一句道?：“我咋就□□这坨牛粪上了呢？”

王氏喜欢顾茵喜欢的不行，要顾茵再小?一些，恨不能日日把她拴在身边的。

怎么自家大儿子就那般不开窍？

想?也知道?不是随了她这当娘的，是随了他爹！

“

哼！”王氏气鼓鼓地?哼完，出去?洗漱上床躺下了。

…………

没隔两日，文老太爷让文二老爷送去?了匾额做贺礼。

同?样是方方正正的“食为天”三?个楷体大字，配着油光水滑的上好木料，只是尺寸比寒山镇上那块更大一些。

而且最后的印章也不再是两个了，只换成了一个新印。

这次文老太爷没瞒着顾茵，写了书信给她交底，说从前那两方印，是前朝皇帝刻的，现在不好再用了，这次的印章才是他真正的私章，至于寒山镇的牌匾，他也趁着这次机会重写了一块，让人?送回去?换上了。

没想?到从前在寒山镇的时候，自家招牌就用上了皇帝刻的章，也难怪当时文老太爷十分自信地?和顾茵说尽管用“食为天”的名字，不用担心犯了忌讳。

后头顾茵也在酒楼里和周掌柜请来的两位大厨碰了面?。

这两位大厨，负责红案的姓孔，负责白案的姓曹，年纪和周掌柜差不多，正是年富力强的年纪。从前就是在同?一家京城大酒楼做工的。

只是运道?不好，他们酒楼的幕后东家和前朝权宦有勾连，整家酒楼让朝廷收回。酒楼新东家有自己?的班底，两位大厨就齐齐失了业。

周掌柜少年时就同?他们认识了，虽然?多年没怎么来往，但交情却是实打实的。

两位大厨的手艺并不输周掌柜和顾茵，工钱还和他们从前一样，一人?一个月五十两。

那五十两还不都是他们自己?拿的，是他们各带几个徒弟、帮厨，一队人?共拿五十两，由大厨分配。

这等?于每个月一百两的工钱，就给把酒楼的后厨给支棱起来了。

顾茵其实喜欢的是下厨，是研究新东西，对经营管理的繁杂事务并不很擅长。

从前是本钱少，人?手不够，所以?硬着头皮，啥事儿都要自己?插上一手。

如?今真的是再好不过，后厨有这两位坐阵，总体由周掌柜统筹，她身上的担子一下子就轻了。

后头在卫三?娘和大小?孙氏的宣传下，越来越多的伤兵家眷上门应征。

不过十天，十五位女堂倌也已经就位，顾茵暂且点了最伶俐的大孙氏做领班，每个月多给他半两

银子工钱。

堂倌的训练也不用顾茵自己?来，王氏闲来无事就来指点她们。

接着殿内软装也提上了日程——这次不是顾茵没钱装潢，是这酒楼本就是新建，装潢都是崭新的，连桌椅都是上好的、齐全的。

两层酒楼，下面?的一层是大堂，招待散客的，并不用添置什么。

上头的桌子更大，每章桌子的间隔也更开阔，间隔中?间放上屏风，则更添雅致，也不会显得嘈杂。

而隔开的屏风，则是王氏从库房里给顾茵掏出来的。

王氏也是后头才知道?，原来之前她和顾茵去?的那个库房，只是存金银细软的库房，隔壁还有一间存古董大件的，光是屏风、假山石、大型落地?花瓶，每样就有好几十个。

当然?了，这些东西还是带着宫廷徽记的，想?变现那是不可能的。与其在家里吃灰，那干脆拿出来物尽其用，省的自家还得再花银钱去?置办。

别说，好东西就是好东西，顾茵不懂赏玩的，看着那些屏风、花瓶往酒楼第二层一放，都觉得档次立马上升了不少。

二层另外还有几间厢房，就也有样学样地?布置起来。

反正只要踏上第二层，不消费个十两银子，都会觉得对不起这些摆设！

最后也最重要的，就是店内主?要经营项目了，整个店的经营方向?。

这次肯定不是做平价的中?式快餐了，而是做真正的中?高端客户的生意。

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