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老道笑了：“老道也曾听闻，汉晋之时，益州人便常饮茶了。茗茶也是药，不过他们同如今这些和尚一样，在茗茶里加各种东西，煮得药性都杂了。你母亲和姑曾祖母是想将茶作单方饮用？”

崔简只听王玫略提过几句，也不懂单方复方，于是便诚实地摇了摇首：“我也不知道母亲和姑曾祖母想做什么，但母亲的煎茶、泡茶、花茶、果茶，我都喜欢。正好和酪浆、果浆、牛乳换着喝。”

老道呵呵笑了起来，便又转而问起了旁的事。崔简觉得他看起来十分亲切，就将他认为能够回答的问题都答得清清楚楚。老道恍然大悟：“原来老道竟不知不觉离开了南山，到了贵主的庄子里了。”

崔简侧过小脑袋，看向他旁边放着的大藤篓：“道长在南山上采药？”他也曾和王玫一起读过《神农本草经》，认得一些常见的草药植株。

“不错。想不到你小小年纪，倒是见多识广，连草药也认得。”老道打量着他，又长叹一声，“可惜是一个世族子弟，还是博陵崔氏二房的嫡脉。你家的长辈定是不许你学医的，不然，老道便将你收作关门弟子了。”

崔简认真地答道：“多谢道长的好意。我不想离开阿爷和母亲，不会随着道长出家。”他想了想，又补充道：“我要像阿爷一样考状头，练书法，学丹青之道，还需修习武艺，恐怕也没有空闲学医术。”

老道闻言，更是流露出惋惜之意，唉声叹气道：“若是你愿意拜老道为师，出家的事情自然好说，俗家弟子亦是使得的。咱们这一派，原本便也不拘泥在何处修道。”

崔简也觉得这位道长让他一见之下就颇为尊重欢喜，犹豫了一会儿，便果断道：“道长若不嫌弃，往后我的弟弟妹妹若对医术感兴趣，便让他们拜道长为师。”他将不知道在何方的弟弟妹妹们许了出去，半点没有犹豫。

老道禁不住大笑起来：“你小小年纪，哪里能替弟妹做主。这样罢，待你的弟妹们都长到了你这年纪，老道去问问你阿爷阿娘，看他们究竟许不许。能教出你这样的小娃儿，想必他们也应该不是寻常世家子。”

崔简不由得红了脸，低声道：“我的弟弟妹妹都还没出世呢……”

饶是老道活到了这般岁数，也没见过将没出世的弟妹们许出去的，一时竟无言以对。

这时候，炙兔肉、炙雉鸡、炙鱼都已经做好了，香味一阵阵地飘过来，勾得人腹鸣如鼓、食指大动。崔简便将累极了睡着的崔韧、王旼唤醒，接过张大、张二递来的切碎的炙肉，先给老道吃，再给弟弟们吃，最后方轮到自己。

老道又拿出了他随身带的小陶罐，装了水放在火中煮沸。因没有茶碗，崔简便将果茶颗粒都倒进去，权当做煮茶了。

一群人大快朵颐，将炙肉就着主食、点心一同吃下，又将随身带着的酒都喝光了。每人还都尝了尝新煮的果茶，反应自是各不相同。有觉得果然新奇的，也有觉得不够滋味倒不如喝酒的。老道也大块吃肉、大口喝酒，主食、点心亦是吃了不少，仿佛饿了好几天似的。崔简担心他吃得太撑了，不得不劝他多饮了些健胃消食的果茶。

吃饱喝足的老道腆着肚皮，眯着眼睛，忽然道：“崔小娃儿，老道采药走得太远了，迷了路，一时之间恐怕回不去了。去你家借住几日如何？再烦劳你家这些部曲好汉给老道的徒弟们带个信，让他们过来接老道家去。”

崔简觉得无家可归的老道甚是可怜，自然点头答应了。张大、张二两兄弟也并没有出声反对，这般奇人异士愿意在山居别院里借住几日，说不得便是什么机缘。他们还须得将此事尽快告知娘子与郎君才是。

这时候，王玫完全不知崔简出去狩猎会遇见一位什么样的高人。她正跽坐在红泥小火炉边，不急不缓地煎茶、泡茶。经过一段时间的练习，她煎茶、泡茶的技艺有所提升，却仍远远不如崔渊。喝惯了崔渊煎出的茶、泡出的茶，她便觉得自己的作品委实有些难以下咽。不过，如今崔渊不在身边，崔滔也随着真定长公主、郑夫人外出了，便只能靠她自己了。

待十几只茶碗中分别倒满泡沫丰富的煎茶汤、呈现出清淡绿色的泡茶汤，璃娘、丹娘捧起不同的茶碗，细细品尝起来。王玫也将旧茶、新茶、蒸青、炒青的味道比对了一番：“就蒸青而言，夏茶的滋味，确实没有春茶来得好。”在后世，连她都曾听说过，明前茶最为珍贵，其次便是雨前茶。春天能收三回茶，不论哪一种名茶，都以头一道春茶明前茶最为出名，也最为稀有。相较之下，夏茶、秋茶的滋味十分一般。不过，目前的茶园都在山南道的襄州、归州，仍处于长江以北，气候或许不够温暖潮湿。若能在剑南道、江南道、淮南道等地建立茶园，在湿润多雨的气候下，也许所产茶的滋味会更好些。

“确实有些微妙的差异。”丹娘点头道。

璃娘接道：“不过，炒茶的香味更浓厚，苦涩似乎也褪去不少。若是泡茶，与蒸青春茶也相差无几了。”

王玫摇摇首：“雨前茶集一冬一春之生气，可谓是茶树之精华，自是旁的茶叶都不能比的。若咱们觉得相差无几，恐怕蒸制、炒制的法子仍然有些问题，未能激发茶叶之芬芳。何况，炒青更适合泡茶，蒸青则适合煎茶、做点心，混用也不妥当。不过，这蒸制、炒制的法子也急不得，慢慢来罢。”

璃娘略作沉吟，又问：“娘子，如今产了这么些茶饼、茶盒，若只是自用恐怕也用不完。倒不如开个铺子，专门卖茶。奴听说，不少世家都已经询问大兴善寺的比丘，准备前去襄州、归州附近置下茶园了。若是等他们的茶园也产出了茶饼，咱们可就失了先机了。”

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