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第4章 要去卖小龙虾（第2页）

说是复习，继续备战高考，其实早就在混了。

苏晚和张芸骑车走了，没人在意赵露此刻心里是不是在骂人。

又不是什么好朋友，对方还想把自己骗出去，她才不想说好话！

张芸不得不庆幸，还好闺女想开了，没被骗走，要不然她现在真恨不得揍赵露一顿。

刚一到家，院子里的苏曜和苏昀围了上来，眼里全是炫耀。

“妈，妹妹，我们把小龙虾都处理好了！”

几十斤小龙虾，处理起来可不简单。

苏晚检查了一下，确实清理得很不错。

“你爸呢？”张芸发现少了个人。

苏曜：“爸说再去抓点小龙虾，就算不能卖，养两天，自己家吃也挺好。”

只能说苏建国对自家闺女和媳妇是非常信任了。

张芸大手一挥，“不等你爸回来了，等着吧，我这就去做！”

先做的是蒜蓉小龙虾。

起锅烧油，将所有小龙虾放进油锅，炸至变色，再全部捞出。

另起锅，放油烧热，洋葱、姜、香菜根、花椒，一股脑儿倒进油锅里。

当香味出来，捞出炸料油的这些调料，避免影响后面的蒜蓉味道。

紧接着，一大碗蒜蓉，少量多次倒进去，煸炒一下，加入盐、生抽、白糖，再倒进一大盆清理干净的小龙虾，翻炒过后，倒入最贵的调料——啤酒。

加水，闷煮一会儿，出锅前倒入灵魂——一丢丢白酒。

可加可不加，苏晚觉得加一点点，她爸应该不会介意的。

介不介意这件事，本人的想法是没法知道了，张芸做主，撒了点。

苏曜和苏昀闻着这股颇具刺激性的味道，嘴巴里的口水泛滥成灾，只等着张芸一声令下，下手试菜。

苏晚笑：“大哥二哥，别担心，量这么多，肯定够吃的。”

兄弟俩相视一笑，没多说。

麻辣小龙虾也很快出锅。

葱姜蒜，洋葱，花椒，麻椒，一大盘家里晒好的干辣椒，全都顺势倒进油锅里，加入豆瓣酱翻炒均匀，香味炒出来，再倒入另一盆小龙虾翻炒。

同样的，生抽和啤酒加进去，加点水炖煮，出锅前照样是加一点苏爸爸珍藏的白酒。

张芸一边把小龙虾盛到盆里，一边给苏曜布置任务：“老大，去喊你爸回家吃饭。”

苏曜还没来得及回应，门口响起苏建国的声音：“看样子我回来得正是时候啊。”

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