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第66节（第2页）
&esp;&esp;剩下的鸡肉，只需要稍微浸泡下，去除血水杂质，放入大陶锅中加入两片姜，倒入足够的矿泉水，慢慢熬着。
&esp;&esp;杨霞卿见许秧竟然不往鸡汤里加其他配料，有些惊讶：“就这样吗？”
&esp;&esp;“不加其他配料，这样熬出来的鸡汤最纯粹。”如果是市场上买的鸡肉，许秧就会根据情况，加点其他的配料了。
&esp;&esp;杨霞卿拿出手机，查了下茄鲞的做法和配料，“做法好像挺复杂的，有的配料还得网上买。”
&esp;&esp;“确定要做茄鲞吗？那我鸡油就先不炸了。”许秧拿了保鲜袋把屋里的鸡皮脂肪等装好，放进冰箱的冷冻层。
&esp;&esp;“嗯，等我把配料买齐，我们再找个时间做吧，我要好好拍个视频。”
&esp;&esp;许秧笑了笑，取出一把芥菜干泡水，这次她从青田村回来，可是带了不少的干货。
&esp;&esp;除了鸡汤，许秧还打算做个南瓜焖饭，炖蒲瓜，清炒佛手瓜，午饭就跟各种瓜类杠上了。
&esp;&esp;全都是从青田村带回来的食材。
&esp;&esp;佛手瓜都是选的鲜嫩的，挂去外皮，对半分再切片，加点蒜片大火爆炒，味道清甜，不用配饭就能吃半盘子。
&esp;&esp;蒲瓜去皮后，切厚块，锅中放油，下少许葱花爆香，放蒲瓜翻炒后，舀一碗鸡汤倒进去，小火慢炖。
&esp;&esp;等快要起锅的时候，再加入用地瓜粉腌过的瘦肉片。
&esp;&esp;这样做出来的蒲瓜软烂清甜，带着鸡汤的咸香，瘦肉嫩而不柴，特别爽口。
&esp;&esp;杨霞卿把许秧做的几个菜都给拍下来了，非常家常，但看着就很有食欲。
&esp;&esp;许家人也放下手中的活，过来吃饭，许秧在家，他们都有口福了。
&esp;&esp;许爸喝了一口鸡汤，感慨道：“还是老家的菜好吃，该是什么味就是什么味。”
&esp;&esp;许妈点头：“是的。”
&esp;&esp;“也可能是品种的关系。”许秧说，现在种植的蔬果，很多是高产、成熟期短的，毕竟要提供这么多的人口。
&esp;&esp;杨霞卿夹了一块蒲瓜，就被入口的绵软、清甜的口感给吸引住了，真好吃。
&esp;&esp;她要把这个方法记下来，让阿姨学了做给她吃。
&esp;&esp;饭桌上的几个菜一扫而过，鸡汤也只剩底，剩了大半的鸡肉。
&esp;&esp;大家都有点撑，或坐或站着消食。
&esp;&esp;许秧拿着手机查南瓜的其他做法。
&esp;&esp;这次带回来的南瓜比较大，切了一块做南瓜饭还剩下不少。
&esp;&esp;可家里就这么几口人，天天吃也腻。
&esp;&esp;许秧翻找了一圈，发现南瓜还能做南瓜干，就打算等会试一试。
&esp;&esp;南瓜干可以直接晒干存起来，也可以加工成各种口味的当零嘴吃。
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