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话音才落,另一位没抵挡住香味的也忙上前叫道:“给我也来一份!”
没一会儿两盘椒盐虾姑就陆续上了桌。
盘子里的皮皮虾,每一只都事先剪掉了尾巴和两边扎手部分,轻松一剥就能吃肉。
刘仁迫不及待的剥开一只,往嘴边送。
嚯!一口下去,嫩肉爆汁,满嘴鲜香,咀嚼间那弹牙的口感,简直绝妙,何止是好吃二字可以概括?!
明明是再熟悉不过的食材,只是变了种做法居然能好吃到这种程度?
他一口接着一口,根本停不下去,期间分神招了招手,“小二,来壶好酒。”
这样的美味不配壶好酒,可惜了!
琼玉楼外,一辆马车缓缓停下。
玉缘轩的宋老板挺着个大肚子从马车上下来。
在他指挥小厮把绑在车后的箱子卸下来的同时,胡掌柜注意到外面的动静。走出去一看是宋老板,连忙迎出去搭把手。
离得近了闻见从箱子里传出的阵阵恶臭,歪了歪鼻子往后退两步,满脸的不知所措,“呦宋老板,这里面装的是什么呀?”
“猪大肠呀!”宋老板乐呵呵的一挥手,让胡掌柜领着自家小厮直接把东西抬后厨去,“今日这顿香酥肥肠可跑不了吧。”
这段日子不知怎么回事,蜀郡市面上居然买不到一副猪大肠,连累琼玉楼做不了香酥肥肠。这可真真馋坏他咯,甚至夜里做梦都在回味那美妙的滋味。
于是前几日他直接找人到附近乡村联系上几个养猪大户,以更高的价格谈下了合作。
事情办妥,他今早就让人宰了几头活猪,可算得了几幅猪大肠。
胡掌柜虽不知道宋老板是怎么弄来的猪大肠,但他知道有钱人为口吃的是什么都做得出来,宋老板为了口香酥肥肠,指不定就特意去买了几头活猪呢。
在胡掌柜领着小厮往后门去的时候,宋老板也注意到今日店内的热闹,原本还疑惑难不成琼玉楼也弄到猪大肠,今日又重新开卖了?
但耸着鼻子闻了闻,兀自又在心底否定掉,这香味不对,明显不是香酥肥肠的酥香,这香里带着股鲜,似乎是海味。
宋老板往里走了走,这扑鼻的鲜香啊,简直要将人拖走,实在是太勾人食欲了!
后厨此刻正忙得热火朝天,一道椒盐虾姑分工明确,洗虾修剪、初炸复炸、爆炒入味、最后猛火收汁,把所有滋味都逼进虾肉里。
一会儿工夫又是一锅。
既然决定了帮忙就得有始有终,梁婠候在边上,一开始还需偶尔提点,这会儿翘着脚基本已经没她什么事了。
厨房烟熏火燎的,她靠到角落歇着去,想着再一会儿就打道回府。
就在此时胡掌柜拿来了几幅猪大肠,让江佰处理好了赶紧上菜。同一时间,前面又有三个舒芙蕾的订单下来了。
噢不对,因为楼宴觉得‘鸡蛋饼’三个字太接地气,所以改了改,它现在已经有了新名字——雪云糕。
虽说厨房里的几名帮厨,江佰根据自己观察已经淘汰掉几人,但其余菜都好说,雪云糕和猪大肠江佰还不放心让他们知道,每回都是拿到隔壁厨房去处理。
梁婠看着江佰的背影,想着雪云糕的订单一大,江佰的手岂不是要摇断,于是决定给他提个醒,起身也跟了过去。
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