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品书宴后,胥姜歇了几日,说是歇,其实也没闲着。
这几日她将宴席上剩下的竹子拆下来,做成了两味香,一味取竹沥水,一味取竹枝,成香后分别命名为青玉、破岩。
她将嫩竹裁断成节,斜置于炭火之上,温烤竹身后沥出竹水,滤净后所得之水,便为竹沥水。竹沥水不仅能制香,亦有清热镇惊,润燥涤痰之功效,可直饮。
炼出竹沥水后,用其熬煮竹针,待熬出竹色,便沥出水,混入白藤胶粉,调和揉搓成香塔,置放在阴凉处。
阴干后,香即成。
此香淡然清幽,嗅之如临竹风,飘渺旷远,最适合冥思悟道。
因其成香后为淡青色,遂取名为青玉,又有君子如玉之意。
与竹春最为相配。
另一味破岩,乃取竹枝,劈成细小竹片,入豆浆中煮一刻,清水中煮一刻,再放入茶水中煮半个时辰。
其间,将鲜橘叶洗净擦干,捣成粉末,与煮好后的竹片,放入瓮中层层堆叠,密封后上屉蒸制一个时辰。
蒸好后取出,不必开封,搁至阴凉干燥处陈放五日。五日过后,将竹片取出舂成竹粉,再入香罐密存。
此香不能见明火,以瓷片隔火熏之,有草木香气,将人引入‘清晨入古寺,初日照高林’之境。
胥姜为其取名为破岩,是因其成香,必经反复熬炼,如破岩之竹,终见天光。
制香时,胥姜肚儿里的馋虫又闹起来了,便往袁家讨了几根嫩竹,烤了些竹筒饭。
竹筒饭的香气冲出去,将隔壁的汪掌柜给勾来,也将梁墨给诱得刻刀都捉不稳,废了不少刀。
最后三人围在后院,吃了个满嘴黑。
做竹筒饭要先将粳米、饭米、赤豆混合,泡一个时辰。泡软沥干后,加入少许糖水调和,再装入竹筒,封口慢慢烤制。烤制时要时常翻动,否则便生熟不一,便不好吃了。
烤熟后竹筒饭以刀劈开,豆米之香与嫩竹清香自炭火中分出,搅得人五脏庙颠来倒去,裹着灰白竹衣的赤豆饭,馋得人口水长流。
咬一口,满口软糯清甜,随后再停不下来。
待破岩制成,继圣书局那头终于传来了消息。
周淮被革职,周善才鞭笞五十,并被判返还被骗买主的银钱,且双倍赔偿。消息一出,继圣书局便被上门讨债的苦主们挤满了。
三千两顿时变成九千两,想必那绸缎庄的公子,此时也该酬恨了。
胥姜赶紧把清出来的书籍名录、样本清整好,把书肆交给梁墨照看,自己骑驴朝衙门去了。
衙门人也不少,好在有衙役维持秩序,倒没让她等太久。登记上报过后,她碰到了那主簿,主簿也认出她来,原本肃穆的脸上荡出几分温和的笑意。
“见过主簿大人。”
“你也来登记?”
“正是。”
主簿看了眼排得越来越长的队伍,叹道:“京城坟典行苦继圣久矣,眼下终于痛快了。”
胥姜朝他拱手一礼,“那日在泰康酒楼多谢大人主持公道。”
主簿赶紧将她虚扶起来,惭道:“不敢受礼领功,功在大理寺,若非大理寺翻出周淮罪状,也无今日之盛况。”
胥姜心头滚烫,忙跟着夸道:“对呀,多亏楼大人英明果决。”
提到楼云春,主簿的神色僵了一瞬,尴尬笑了两声,随后朝她拱了拱手,说道:“人越来越多,我去帮忙,失陪。”
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