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第四十七章 打卤面(第1页)

回到家后,裴月之才想起来水井里的大西瓜,这干完活又热又累的,来上一块冰冰凉凉的西瓜,一定很舒服。

从水井往出捞西瓜,还费了挺大劲儿的,还好井口没那么大,顺利捞出来了。

看到西瓜被捞上来,四人齐齐的围过来,一脸期待的看着西瓜。

裴月之拍了拍西瓜,发出了咚咚的声音,一听熟度就是很完美的那种。

“咔嚓”一刀下去,红红的瓜瓤映入眼帘,清甜的西瓜香味儿,伴着夏夜的微风,勾的人垂涎欲滴。

“来来来,一人一大块,吃完就睡觉!”

裴月之给每人切了一大块,就把西瓜收起来了。

柳圆圆今天没少出力,此时也是迫不及待的咬上一大口西瓜。

这脆爽的口感,清清凉凉的甜,一下子扫去了一切的燥热。

西瓜水分足,一人一大块下肚,就有点胀了。

裴月之烧了水,让大家都擦擦身子,自己给范暮也擦洗了一番。

舒舒服服的睡下,一觉直接自然醒。

不过这时候也是挺早的,毕竟生物钟已经在这了。

起来之后,用昨天剩的一点米饭,熬了点稀粥,买了点榨菜,又煎了鸡蛋,早饭就准备好了。

两个男孩吃饱之后,把碗筷收到厨房,就准备去上学了。

自己这边也该去店里了。

昨天和了不少面,费了不少时间,蔬菜还没收拾,稍微早一点过去。

今天要用的蔬菜就是茄子,土豆,长豆角,青椒,香菇,都是比较好处理的,顺便还得把面粉和米补一补货。

都买好之后,俩人还有小范暮一起洗菜,没几分钟柳婆婆就来了。

干活小队增加一员大将,干活速度噌噌的。

裴月之,柳圆圆和柳婆婆一人一个菜板切菜。

“月之,这自选打卤面,我还没听过呢,你这都咋寻思出来的呢,真聪明。”

“姨,这也不是我自己想出来的,我之前去过一个地方,那里有很多吃的,自选盒饭和自选打卤面什么的,都是比较普通的了。”

“还有这种地方呐?有机会我得去看看。”

几人边干活边闲聊,干的倒也快,没有太久就干完了。

裴月之先把切好的茄子丁用盐杀一下水分,这个是一个素卤,又搭配了一点土豆丁,这俩一起,味道也是一绝。

放到一边的时候,也可以开始打卤子了。

裴月之先做了香菇肉酱卤,油热先把肉下进锅里,煸炒至变色后,加入香菇丁,炒至香菇变软。

加入葱姜蒜末炒香,再加入豆瓣酱,黄豆酱,炒出香味儿,炒出红油。

再加入盐和鸡精,生抽,耗油,加点水,咕嘟咕嘟。

然后倒入水淀粉勾个芡,浓稠即可盛出。

接下来就是豆角肉卤,先把豆角在水里焯一下,断生即可。

肉热下入肉末,煸炒变色加葱姜蒜炒香,再加入焯好的豆角一起翻炒。

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