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难得他没有穿戴厨师那一套雪白的行头,薄薄的居家服显出他胳膊上有力的肌ròu线条。程雯雯怔了怔,赶紧跟上去,&ldo;原来你在啊,那我刚才敲门你怎么不开?&rdo;他没理她,赏她一个背影,边走边脱衣服。屋里有暖气,他本来就只穿了一件贴身的衣服,随手一扯就褪下来了,露出背上、肩头纠结的肌ròu。何薰在的话大概会流鼻血吧?但雯雯只是看呆了,下意识地往后退了一步,不知道他想干嘛。可他正脸都没转过来,一眨眼的工夫已经换了那套雪白的装束进了厨房,只专注于那一方空间里的锅碗瓢盆,又当外面的人不存在了。程雯雯忽然意识到,这个男人有很分明的界限,厨房内外对他而言好像是两个独立的世界。她坐下来,看他端上一份盛放在砂锅里的红烧ròu,一碟青菜,一个炖盅和一碗米饭摆在他面前。炖盅里的应该就是佛跳墙。他在她对面坐下,自己不吃,光看着她,意思这就是今天招呼她的午饭。她不解,&ldo;今天你们不营业吗?那你怎么知道我会来?&rdo;还准备了午餐。&ldo;你吃饭之前一定要先问问题吗?&rdo;当然了,程雯雯心想。她还连他姓甚名谁,什么来路都没搞清楚。&ldo;你是高盛对吗?听说你是这家餐厅的老板兼主厨,听说你是中法混血,那你是跟谁学的厨,为什么会烧佛跳墙呢?&rdo;对面的人皱了皱眉头,顺手揭了炖盅的盖子,说:&ldo;既然你这么喜欢问问题,那我也来问问你。如果你的回答让我满意,我就回答你刚才的问题。&rdo;他递给她勺子和筷子,示意她先吃东西。红烧ròu是前天她们来的时候吃过的,ròu质肥而不腻,软糯香甜,而今天的味道跟那天好像又有点不同。问题来了,他问:&ldo;这ròu跟你们那天吃的有什么不同?&rdo;原来不是没有留意到她们。程雯雯想了想:&ldo;好像更入味,ròu质也更软烂。&rdo;他点头,&ldo;所有的原材料和佐料都是一模一样的,分量也没有变过。那为什么会有这种不同?&rdo;她一时答不上来。他又示意她吃佛跳墙。浓郁丰富的口感,厚而不腻,食材的香气互相渗透,味中有味,一口下去只觉得浑身都妥帖了。程雯雯内心是真的忍不住要雀跃,这就是她要找的味道,比六月春以前的水准还要高。她这厢已经快被鲜掉了眉毛,对面的男人却还不忘提问:&ldo;这份佛跳墙是残次品,我少放了一样食材,还有一样东西加多了,你吃出来了吗?&rdo;程雯雯一愣,这样好的味道居然是残次品?她低头看那汤色,仔细回忆刚才入口的感觉,根本想不到他说的分别是什么。两个问题都没答上来,他也没什么脾气,只是舒展了眉头,淡淡道:&ldo;这顿饭算我请,吃完你就回去吧,我帮不了你。&rdo;☆、来幸福逆着光(3)这是什么意思?难道他原本是打算好了要帮她的吗?程雯雯急了,站起来叫住他:&ldo;哎,你等一下!&rdo;他转过来,眸色黑白分明,瞳仁像浸在水中的黑曜石,&ldo;还有什么事?&rdo;她绕过桌子走到他面前,言辞恳切地说:&ldo;我的好朋友是穆晋北的嫂子,是他们介绍我到这里来找你的。既然你说帮不了我,就证明你知道我是遇到了麻烦对吗?&rdo;&ldo;那又怎么样?&rdo;他不为所动的样子实在不像朋友的朋友会有的表现,可她没有气馁,鼓起勇气道:&ldo;我真的很需要一位像你这样出类拔萃的主厨,否则我的餐厅就撑不下去了。我明白同行相忌的道理,可你刚才都那么说了,证明是有可以帮到我的法子。我求您指点迷津,将来……将来我的店重新开起来了,我一定重重酬谢你。&rdo;他看了看她,走回桌边,指着碗盘道:&ldo;你今天吃的红烧ròu是前天没有沽清剩下的,从冰箱里拿出来又重新回锅,所以ròu质更软烂、味道更浓郁。今年辽参大规模减产,品质不佳,所以我没有采购,佛跳墙里就缺了一味海参;另外在闷烧的时候我故意加多了绍兴花雕,揭开炖盅的时候就应该感觉得到酒味压过了食物的香气,可是你根本就没有察觉。我说我帮不了你,是因为你要做餐厅,却根本不懂吃,不管请什么样的主厨都不可能长久,因为好味道和经营者的理念合二为一才是餐馆的灵魂,缺一不可。&rdo;
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