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叶瑜点点头,心道,去县里挺好的,要不然天天在家待着都要发霉了。
当天晚上一家子心情都好,晚饭时边吃边笑,尤其是桌上一道炸鱼段更是美味,让人忍不住一吃再吃。
黑斑狗鱼肉厚刺少,肉质很是细嫩,最适合做生鱼片,但是他们这边并没有吃生食的习惯,因此他们家就选择把鱼切成块做炸鱼段。
用醋和酱油还有葱姜蒜抓匀腌制一刻钟,然后裹上面粉,再下油锅炸,这样做出来的炸鱼段外面金黄酥脆,内里鲜嫩爽滑,一咬下去仿佛有油水爆出,特别对叶家人的胃口。
更别说今天叶老太高兴,很大方的放了许多油去炸,吃得桌上众人都是满嘴流油。
叶瑜连吃好几块,炸过的狗鱼一点鱼腥味都没有,因为被酱油腌制过,所以味道颇重,非常符合他的重口味。
第二天一早,天还没亮,叶家人就都起来了,烧火做饭,收拾东西。
叶母忙碌的把水囊灌满塞进叶瑜手里,叮嘱道:“早晨风大,你一会记得用帽子把头脸挡住,这里头是刚烧开的滚水,千万不要开口,要是水流出来,怕是会烫着。”
叶瑜今日穿了一件内外两层的长袄,里头那层较短,絮了八两的棉,十成十的厚实,外头那层是长衫,薄薄一层,颜色就是朴实的素青色。
棉裤用的是同一块布,也絮了八两的棉花。
这一身优点虽然有很多,比如穿上之后不怕冷了,但真的很沉!一点都不方便行动。
他自己都上不去驴车,还是叶老二把他给抱上去的。
叶老太把叶瑜揽在怀里,把厚实的棉毯盖在他身上,然后又调整了一下他头上的帽子,“这帽子做得挺好,把耳朵护得严严实实。”
这是叶瑜想出来的一个小东西,在帽子两侧缝了两片略厚的棉布,垂下来正好能护住耳朵,叶母缝制出来后倒是颇受家里人欢迎。
如今整个村里都戴的是这样的帽子。
之前说过,叶家村离县城不远,赶着驴车不过才半个时辰的时间,因此叶瑜怀里抱着水囊,一直到县城门口都没觉得身上有多冷,只是脸上冻得有些僵。
交过入城税,三人先去了叶氏卤味的店铺里。
叶父早早就等在门口,一看自家驴车出现,连忙迎上去。
他先把叶老太搀扶下来,本想让自家大哥将娘扶进铺子里,然而叶老太手一挥,道:“你当你娘已经七老八十,路都走不动了?”
说完就迈腿进了铺子。
叶父无奈一笑,转身把叶瑜从车上抱下来。
“这一路可冷?”
叶瑜被叶父抱在怀里摇摇头,“不冷。”
他抬起手里的水囊,“娘给我灌了热水,到现在还热乎着呢。”
叶老二将驴车找地方栓住,然后也进了铺子。
叶老太这时正打量铺子全貌,见铺里没人便问道:“今天生意不好吗?”
叶老大闻言回道:“哪儿啊,这不是时候还早,天太冷了,等到中午,咱们备好的卤味基本上都会卖完。”
叶父也说:“前天妹子生下女儿,昨天我俩已经带着一大包卤味去了一趟秦家,妹子和外甥女都好好的,我本想着今天二哥来的时候让他把消息带回去,没想到秦家竟然自己叫人给你们带了话。”
“那就好,你妹妹就去年过年时回来了一趟,今年就因为有孕再没回来,这么长时间过去,我还怪想的。”
叶父想了想,开口道:“那娘您先在后面的里间休息一会,等天亮起来再去秦家。”
叶母点点头,又问:“宝哥儿呢?”
“宝哥儿不急,回春堂新来的大夫是从太医院告老还乡的,在太医院的时候就专门治小儿病,吴大夫特地遣人跟我说,这位孙大夫医术高超,曾经给许多位皇子都治过病,其中比宝哥儿身子还差的也有几个,今天下午就有孙大夫出诊,消息还没传出去,他叫我趁这时候赶紧插个空。”
要是去晚了,那县城里的有钱人就该捧着银子去找孙大夫了,偏生孙大夫又立下个规矩,他一月里只逢五出诊,一次只看三个病人,怎么看都轮不上他们。
“这便好,手里银钱可够?”
“够的,孙大夫的诊金不贵,只比吴大夫多了一些。”
叶老太听到这话就放下心,然后在铺子里转了一圈,心里挺满意,她这还是第一次过来,这铺面确实不错,租金交的不亏。
叶瑜进了里间休息,叶父几个则是忙着把驴车上的东西都给卸下来。
这段时间里,铺子的卤水每天都得煮两遍,按照顺序把香辛料放进去熬煮,在这样的天气下,卤水都不用换,能一直用到天热的时候,唯一的缺点就是费柴禾,因此驴车上除了鸡鸭以外,还有几捆柴禾。
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