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“楚楚,你这椰子怎么还没用上?”闺蜜秀秀手里拿着一个椰子,走进厨房,脸上带着失望的表情。
夏楚楚叹了口气,放下手中的猪肉,转身对秀秀说:“我这不是在想办法吗?椰子和肉,怎么才能不冲突,还能互相提升呢?”
秀秀皱了皱眉,把椰子放在桌上,说:“你这问题可不小,要不你请教一下李大厨?他可是咱们这儿有名的厨艺大师。”
夏楚楚点了点头,心里已经有了主意。她拿起手机,拨通了李大厨的电话。
“喂,李大厨,我是夏楚楚。我有个问题想请教您,关于椰子和鲜肉的融合,您有什么高见吗?”
电话那头传来李大厨爽朗的笑声:“楚楚啊,你这问题问得好!椰子和鲜肉,看似不搭,其实大有文章可做。你先别急,我一会儿就过来,咱们一起研究研究。”
挂了电话,夏楚楚松了口气,对秀秀说:“李大厨一会儿就过来,咱们先准备一下。”
秀秀点了点头,开始帮忙准备食材。厨房里顿时忙碌起来,切菜声、洗菜声交织在一起,仿佛一场即将上演的大戏。
不一会儿,李大厨推门而入,手里提着一个大袋子,里面装满了各种调料和食材。
他一进门就笑着说:“楚楚,秀秀,你们这厨房可真热闹啊!”
夏楚楚迎上前去,接过李大厨手里的袋子,说:“李大厨,您来了就好,我们正愁着呢。”
李大厨摆了摆手,说:“别急,咱们先看看食材。”
三人围在桌前,李大厨拿起一块猪肉,仔细端详了一会儿,又拿起椰子,轻轻敲了敲。
他沉思片刻,说:“楚楚,你这猪肉选得不错,椰子也新鲜。不过,要想把它们融合在一起,还得加点心思。”
夏楚楚和秀秀都竖起耳朵,生怕漏掉一个字。
李大厨继续说:“首先,椰子汁和椰肉要分开处理。椰子汁可以用来调味,椰肉则可以切成小块,和肉丸一起煮。”
秀秀插嘴道:“那肉丸怎么做呢?”
李大厨笑了笑,说:“肉丸的关键在于手打。”
“楚楚,你先把猪肉剁成肉泥,然后加入适量的盐、胡椒粉和淀粉,用手反复摔打,直到肉泥变得有弹性。”
夏楚楚点了点头,开始动手剁肉。
李大厨则在一旁指导,时不时地提醒她注意力度和节奏。
秀秀看着夏楚楚忙碌的身影,忍不住问:“李大厨,那椰子汁怎么用呢?”
李大厨神秘地笑了笑,说:“椰子汁可是这道菜的灵魂。等肉丸打好后,我们再用椰子汁调制汤底。椰子汁的清甜和肉丸的鲜香,正好相得益彰。”
夏楚楚听得入神,手上的动作也越发熟练。
不一会儿,肉泥就打好了。她把肉泥分成小块,用手搓成一个个小丸子。
李大厨看着夏楚楚的动作,满意地点了点头,说:“不错,楚楚,你这手艺越来越好了。接下来,我们开始煮汤。”
三人分工合作,李大厨负责调制汤底,夏楚楚负责煮肉丸,秀秀则在一旁帮忙打下手。
厨房里弥漫着椰香和肉香,仿佛一场美食的盛宴即将拉开帷幕。
然而就在这个时候,夏楚楚的手机突然响了起来。
她拿起手机一看,是前台打来的电话。
“楚楚姐,不好了!秦元先生投诉说,他点的手打生椰肉丸汤,肉丸中间是生的,虽然很嫩,但是他不放心吃。”
夏楚楚的脸色顿时变得苍白,她急忙对李大厨说:“李大厨,出事了!顾客投诉说肉丸中间是生的。”
李大厨皱了皱眉,说:“不应该啊,我刚才看你做的肉丸,应该没问题。”
夏楚楚急得直跺脚,说:“那现在怎么办?”
李大厨沉思片刻,说:“楚楚,你先别急。我们去看看情况,说不定是煮的时间不够。”
三人急匆匆地来到前厅,只见秦元先生正坐在桌前,脸色阴沉。
他看到夏楚楚走过来,立刻站起身来,语气不善地说:“夏老板,你这肉丸中间是生的,我可不敢吃。”
夏楚楚连忙道歉:“秦先生,实在对不起,这是我们的失误。您看这样行不行,我马上给您重新做一份,这次一定保证熟透。”
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