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小?农忙就是指劳动节前后，这段时?间?的主要工作就是收割油菜籽和水田插秧。

油菜籽是落霞村的主要经济作物之一，油菜长到最后成熟的时?候有两米左右高，油菜杆至少有两个指节粗壮，而且非常的有韧劲，必须要用镰刀才能割断。

从底部贴近土地的高度割断油菜后，便运回坝坝上暴晒。

油菜荚和水稻不一样，水稻脱粒是抱着一捆一捆的稻谷在伴桶里摔打?，只要力气够大?，基本上能脱粒干净，但想要获得油菜籽必须在地上暴晒。

如果阳光够猛够烈，还能看到油菜荚当场“哔啵”一声爆开，里面的油菜籽蹦跳出来的场景。

不过这种情况需要等待很长时?间?，所以为了提高效率，村民们会?用一种叫做[连盖]的工具促使油菜荚快速爆开。

所谓的[连盖]是一种由竹竿和竹片连接起来的竹排组合。

使用[连盖]时?，需要两只手一起用力，随着手臂起伏旋转运动，将[连盖]高高举起，然后用力往前甩打?，如此?反复多次，只听得坝坝上一片连绵不绝的噼噼啪啪声，是[连盖]甩在油菜上的声音，也是油菜荚被打?爆后的声音。

油菜荚很小?，大?概大?拇指长两毫米粗，里面是针尖大?小?的油菜籽，黑黝黝的。

这些不起眼的小?油菜籽一粒粒的汇聚起来，可以在榨油坊里变成金黄的菜籽油。

油菜籽爆出来之后，村民们就会?用竹犁耙一排排地挂过去，那些破开的油菜荚壳便会?被耙走，和油菜杆一起作为柴火。

耙走了油菜荚后，坝坝上就只剩下混了少许荚壳碎、小?石头?的油菜籽。

这些油菜籽还要再经过一两日的暴晒，将油菜籽里的水分尽可能地晒干，才会?用扫把撮箕收拾起来倒在箩筐里，然后一挑挑地交公。

因?为油菜籽是经济作物而不是粮食作物，所以现阶段村子里的油菜籽是全部交公的。

如果需要油，只能拿着油票去供销社买——当然，因?为交公了，所以会?根据工分分配不同份额的油票。

另外，被榨干了大?部分油脂的油菜籽渣渣会?在机器里压成两到三毫米厚的长块，被称之为“油饼”。

这种油饼肯定不是人?能吃的那种，但却是相当难得的肥料原料之一，所以也是收归起来，如果需要油饼拿回来发?酵肥田的，也是需要由生产队去申请分配安排的。

至于水田插秧，就要简单一些。

不过所谓的简单并不代表轻松。

稻谷出芽育苗后要分苗，灌满了水的水田一脚踩下去，浑浊的泥水会?直接淹到小?腿肚。

这时?候也没有什么塑胶筒靴，都是光溜溜赤脚夏天。

脚底板直接接触滑溜溜的淤泥，感受着淤泥从脚趾缝里“哧溜”“哧溜”地被挤出来的酸爽感也就罢了，最让人?烦恼的还是隐藏在水田里防不胜防的蚂蟥。

这种软乎乎冰凉凉一蠕一蠕，咬住了就轻易甩不掉，越是用力扯越是往伤口里钻的吸血虫曾是无数人?的童年噩梦。

反正，陆柚是哪怕重活了一世?，一旦遇到了蚂蟥——哪怕对?方是孤零零一只不到小?指头?大?——也会?猛地一个哆嗦全身寒毛直竖。

索性，从今年落霞村开始实行了土地承包，陆柚他们又把分到自己?名下的土地都租了出去，只需要收获的时?候直接拿分成，不需要亲身参与农忙，倒是让他今年不用去再和蚂蟥面对?面一次了。

不过虽然没有参与农忙，并不代表陆柚就轻松了。

在村里人?都在忙着打?油菜籽或插秧的时?候，他和高晋年开着车来到了林城。

林城和他们省接壤，饮食习惯也很相近，不过林城不吃麻，更喜酸。

他们省的人?在广泛种植辣椒之前是喜欢花椒的，特?色菜也是多以麻辣见长，一边舌头?发?麻逐渐丧失感觉，一边辣椒又对?口腔进行刺激，欲罢不能；而林城并没有吃花椒的习惯，林城人?更喜欢在辣椒里加酸——这种酸不是源自于酸菜，而是当地特?色的酸汤，再佐以鱼腥草、芫荽等味道刺激的食物。

不过有一说一，林城的辣椒是真的好?，香辣协调，品味温醇，香辣却又不至于辣得人?耳根发?痛，可以国民接受度最高的。

也无怪乎未来十多年后出身林城的国民女神辣酱会?一炮而红，俘获全国人?民的味蕾。

其?实就算没有国民女神辣酱的珠玉在前，高晋年也是对?林城的辣椒品质很是赞赏的。

之前就说过，高晋年的辣椒油之所以独树一帜，就是他混合了好?几种辣椒调制的复合口味，其?中两种辣椒都来自林城。

一种肉厚皮薄，入口后辣味适中，香辣味浓，主要是用来增加辣椒油的口感；一种则是油份重、色泽深红润亮、辣而不烈，主要用来增色让辣椒油看起来红亮诱人?。

后来陆柚他们来做下饭酱，就是直接用的高晋年之前做好?的辣椒油，所以做出来的下饭酱才会?让人?食指大?动，回味无穷。

只不过现在高晋年的主要时?间?用来跑长途运输了，做辣椒油方子他直接给了陆柚，但陆柚有了方子却还不够，毕竟辣椒快要用完了。

所以这次陆柚他们来林城就是为了他们的下饭酱去购买林城本地辣椒的——如果可以的话，能稳定好?供货商就更好?了。

XXX

和高晋年一同来到林城的陆柚并不知道，其?实这次高晋年本来并没有林城的长途运输工作。

只是高晋年并不放心陆柚一个人?出远门?，所以才特?意如此?安排。

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