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第373章 西川之主（第2页）

“刺啦……”

当校场的将士们在操练时，军中大庖厨内的大铁锅也发出了滋滋冒油声。

五十口铁锅整齐划一的翻炒起来，香喷喷的肉香味不断传出。

“今日吃的是黄菜炒猪肉，每个将士份额都是四两，另外还有炒野菜和羊骨煮萝卜。”

“平日里操训，每三日一大操，每日仅训练上午，肉食以午餐为主，保证每人四两，晚餐则每人三两。”

“肉食按照七曜日变化，主要以羊肉、猪肉、鸡肉和鸭肉为主。”

大庖厨里，刘继隆带着高进达、崔恕、李骥等人紧跟曹茂脚步，听着他讲解军中伙食。

生产力决定一切，其中也包含了军队的操训。

陇右军中的战兵，每日仅有不到半斤的肉食，以及管饱的蔬菜和粟米饭。

饶是如此，也只能做到每天上午训练，每三天才能进行一次大操练。

每日上午的训练，主要包括一个时辰负甲行军十里，以及武艺训练，熟悉六阵中的方阵、圆阵、曲阵、直阵和锐阵等五种阵型。

这五种阵型又各有五种变化，共有二十五种变化，使得指挥者可以根据不同的敌情、地形攻防等布列不同的阵型。

简单来说，只要掌握六阵，那基本就能成为独领一军的将领了。

不过许多将领常常自诩精通六阵，可是疏于对军队操练，故此在临阵对敌时，很容易把六阵结乱。

阵脚一乱，那便离死不远了，所以能掌握六阵，且还能将其融入军中，使得将士形成肌肉记忆的将领，始终是少数。

“都护府那边，普通直白的肉食是多少？”

刘继隆凑近看了看锅里的黄菜炒猪肉，回头询问起了高进达。

高进达听后不假思索道：“早餐两个馒头，午餐三两肉，晚餐三两肉。”

古代一斤都是十六两，因此每日六两肉食，实际上也就不到二百克的肉食罢了。

饶是如此，却也是这个时代军吏伙食的顶点了，其余唐军唯两餐，且只有早餐有肉，肉量也不多。

不过兵卒军饷高，所以普通兵卒只要不养家，吃肉并不算困难，而且买肉还会有补贴。

实际上从汉代开始，军队便有了肉食补贴，不过这补贴并不是直接给个人的，而是按人头落实到基层军事组织，再由基层军事单位进行分配。

汉代的鸡鸭羊肉，相较于兵卒的军饷来说，并不算贵。

一头羊不过二百余文，一只鸡也不过四十文不到，这优惠后的采购价，便是连普通农户都能吃得起。

不过即便有了优惠的采购价，军中所贩卖的部分食材还是有些贵的，类似牛舌，一条就值六十文。

除此之外，随军戍边的军属，每个月也能领取七十几斤粮食。

这些事情，刘继隆也是从汉代流传下来的杂书看到的，也基本上不会出现夸大其词的说法。

因此汉朝士兵领取肉食的时候，领取人的名字、领取肉的品种和数量都是要记账的，这些账本基本都被杂书记下来的。

刘继隆不知道这些杂书是否流传到了后世，想来应该是没有的居延汉简。

想到这里，刘继隆也开口说道：

“安史之乱前，凡我官军出征，必有商贾跟随贩卖商货，收受战利品。”

“如今王焘、俞从晖、任泽他们这些牙商若是来了陇右，我虽会给他们田地养老，但这毕竟比不上他们曾经的生意。”

“待他们举家而来，汝等倒是可以安排他们做这类生意。”

“他们既然能驱赶牧群南下，那最好便驱赶牧群或运送家禽及活猪随军出征，同时向军队所驻之地买卖蔬果肉食，直供军队。”

“若有兵卒想要额外买肉，也让他们便宜些卖给兵卒，保障些许盈利便是。”

安史之乱前，商队常常驱车跟随唐军，唐军攻下城池后，不便携带的战利品便会贩卖给这些商人。

这本来是件不错的事情，只是随着安史之乱爆发，加上各军军纪渐渐败坏，便是随军商人都有被抢的风险，于是许多随军商人便都纷纷转行了。

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