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丛春花答应了,收了三文钱的加工费,是香料钱,还是之前李青山柳鱼成亲的时候买的,剩了一部分她都好生收着的。
另柴火也是村长家出,毕竟一道红烧肘子炖两小时呢,用的柴火可是不少。木柴要到城里卖,一斤柴得值一文五分呢,不便宜的。
村长对这个价一点异议也没有,毕竟城里买一只加工好的红烧肘子可比这样贵太多钱了,味道还不见得有丛春花做的好呢!
李青山把另一只前肘也拆下来留着自家吃,叫柳鱼给制止了,“今个儿是第一日做生意,先拿去城里卖,以后赚了钱,自家再吃,有的是机会。”
他方才见这一只二斤二两的猪前肘卖了三十九文钱,就知猪肘价比寻常前后腿上的肉贵好几文,自家留一斤前腿肉吃吃就行了,猪肘值钱还是带到县城卖比较好。
李青山听他的,火速吃完了饭,带上还剩下的猪肉去了县城。
家里三个人心里都不上不下的,柳鱼本还想跟着去的,但李青山没让。他不是不想叫柳鱼抛头露面才不叫他去,是这一来一回两个时辰,纯靠脚力走,真的太累了。
要是日后他攒了钱买了骡车,巴不得叫柳鱼日日陪着他呢!
昨个儿腌的萝卜已脱了水,柳鱼把萝卜条都捞起来放到笸箩里晾晒着。
菜园子里的芥菜也快到了成熟的时候,丛春花在做红烧肘子,柳鱼和关老太太把现在正鲜嫩的芥菜叶子先都采摘了。
这些叶子在院子里晒上两日,等菜叶微蔫的时候,就可以下缸做酸菜了。
李青山到县城的时候正是巳时中(十点),这会儿阳光已经足了,上街的人也多。李青山事先早已摸清了城里几个肉铺的所在地,所以选了离这些肉铺稍远一些的街市。
摊位费交了五文,李青山把带的长桌案搬下来支上,然后将剩下的猪肉摆上。
刚摆上就围上来了个胖乎乎的中年汉子道:“呦,咱南坊街也来了个肉摊子!”
李青山笑了下,露出了一口大白牙,“第一次来。”
中年男人道:“那我必须得来两斤,还有猪里脊嘛?”
他瞅着这肉好像是已经被人买去一些了,不像整只。
“有!”李青山道。
猪里脊肉贵,村里人觉得这玩意都是瘦的可不值,不爱买。但县城里住的有点家底的人就爱这紧俏货,李青山收的那只已算是大肥猪了,猪里脊也才四斤多点呢。
“那来两斤。”中年男人道。
“好嘞!”李青山热情应了,一刀切下去却二斤三两。
中年男人调侃道:“你这准头不行啊!”
寻常屠子,那熟练的,要几斤,一刀切下去就是几斤,能做到分毫不差。
李青山脸上带笑,“我第一次干这个,不熟练。”
对于中年男人来说李青山是后生,面嫩、瞧着也纯朴敦厚,他道:“别切了,就这么些吧,正好多吃点!”
李青山收了他五十文,剩下的六分算是绕给他了,又用谷草搓成的绳子给他把肉绑起来拎着。
中年男人接过肉,道:“倒是我占便宜了,下次我还来!”
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