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第900章(第1页)

第900章

“想好了。”罗萱苓组织了一下语言,说道:“陆海阳少爷,‘好又来’餐厅面临的经营困局,目前无解。”

陆海阳心中门儿清,不过他想考验一下罗萱苓,明知故问:“为什么?”

罗萱苓直截了当地告诉道:“国营企业的老三难,人员冗余、人浮于事、效率低下,这三座大山不解决,谁来都不顶事。”

陆海阳很清楚,三座大山最难搞的是人员冗余。

他以前认识的朋友当中,就不乏国营企业的人。

他们曾经直言不讳地跟他说过,国营企业少30%甚至于70%的人都不影响经营。

很多国营企业就是因为养人养倒闭。

一个小的国营企业倒闭之后,当地组织为了维护社会稳定,会找大一点的国营企业接手。

大一点的国营企业因为合并而倒闭,又会找更大一点的国营企业......

“你的意思是?”

“发挥私企的优势,把没用的人全部裁掉。”

陆海阳静下心来思考。

罗萱苓没有打扰陆海阳,静静坐着。

约莫过了5分钟,陆海阳才开口说道:“我是私人企业,如果决心裁员,确实可以把多余的人全部裁掉。但是我才刚刚接手‘好又来’不久,不想下这种猛药。”

罗萱苓能理解陆海阳,每次下岗潮都会引起激烈的反弹,陆海阳害怕裁掉的员工上街游行乃至于自杀,是正常心理。

不过理解归理解,她不认同陆海阳这样做:“陆海阳少爷,徐徐图之不但费时费力,而且还费钱。”

快刀斩乱麻确实是上上之选,但现在的人抗风险能力太低,一旦没工作,真会出现最恶劣的情况。

陆海阳宁愿多花点钱,也不想整得太难看。他否决掉罗萱苓的提议。

罗萱苓来之前,早就想好上中下三策,上策既然不可行,那便退一步,用中策:“陆海阳少爷,节流做不到,咱们只能从开源处入手。”

陆海阳求教道:“怎么个开源法?”

“我们首先要改变面貌,之前我们的人员太懒散,赶走了不少客人。”

“其次是改变餐厅的布局,我们以前的布局很不合理,五层都是大厅而没有一个包房。我们应该学习一线城市的餐厅,弄些包房出来,让消费得起的客户消费更高档次的包房,而不是跟普通客户一样,都挤在大厅里。”

“再次是把分散采购换成集权式采购,降低成本。”

罗萱苓林林总总提出了15条改革建议。

陆海阳认真聆听。

听完,他逐条分析。

罗萱苓不愧是“好又来”餐厅未来的经理,提的建议全都是“好又来”餐厅的短板。

他全盘接受罗萱苓建议的同时,还任命罗萱苓为“好又来”酒店餐厅部的经理。

罗萱苓心中其实还有更赚钱更见效的下策,不过她发现陆海阳这人行事很有底线,没有提出下策,将“好又来”改造成娱乐场所,吸引周边城市的豪客前来娱乐。

她幸好没提,否则陆海阳肯定会驳斥她,黄虽然来钱快,但永远有污点,智者所不取也!

陆海阳送走罗萱苓,打算休息一下的时候,厉允星突然跑来找他:“不好了陆海阳,邹山说尤氏兄弟想要对付你。”

邹山在空闲时会接单当打手,他接到这张单,想都没想一下便通知了厉允星。

陆海阳当即来了精神:“尤振桦、尤姚子兄弟俩真蠢,都是这里人,大规模摇人哪能瞒得了我。”

仿佛是印证他的话一般,他的手机登时响了起来。

他拎起接听:“喂?”

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