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蓉姐儿正在屋子里跟大白玩耍，正是午后吃点心的时候，她自进了学诗句没学到多少，偏这下午一定要吃顿点心倒给养了出来，她听见雪里红炒ròu，又听见馒头，口水都要流下来了，抱了大白从屋子里出来：&ldo;娘，我吃馒头！&rdo;秀娘正急着没事儿把这话头茬开呢，一伸手把女儿抱过来：&ldo;小馋鬼，那是干活的人吃的，你不吃蒸花糕了？&rdo;蓉姐儿赶紧摇头，秀娘自从听说她爱吃花糕，天天叫厨房里蒸了给她吃，她放了肚皮能吃五块，如今一块都啃不下了，听见ròu馋得直嚷：&ldo;包子好么，鸭ròu的包子！&rdo;这吃口怕是改不过来了，江州家里请得好厨子，自那回曹先生出了一道题，回去便琢磨了怎么拿花做菜，如今倒能做出一桌子花宴来，可若要问蓉姐儿吃什么，她十回有八回是蒸芋头，鸭ròu包，再不就是炖猪ròu加煨嫩鸡，再想不出别个好吃食来。有蓉姐儿这一茬，雪娘也不再接着话说下去，招手把蓉姐儿抱过去：&ldo;来，大姑给你露一手，叫下头人整治一只肥鸭，我给你做鸭血汤，鸭油苏饼吃。&rdo;春深日暖蓉姐儿把头点的似小鸡啄米，一径的跟在王雪娘身后，捻了她的衣角往厨房去，王雪娘眉开眼笑，她自家没有女儿，几个孩子里头她最喜欢的就是蓉姐儿。直说蓉姐儿说话做事都大气的很，不似萝姐儿说话跟蚊子哼哼，这才该是王家人的样儿，王雪娘的这个脾气，便是她那几个姐妹，她也是一个都瞧不上眼的。厨下杀了一只鸭，雪娘把油都刮了下来做饼，这只鸭子肥大的很，光是刮下来的油就有满满一碗，全叫雪娘楼炸了出来，又把鸭肠鸭血一道煮，往里头多放菜跟豆腐，煮了满满一锅子汤，端上桌来她笑眯眯的：&ldo;看，这一锅子能吃三顿了！&rdo;厨房里又是动刀切案又是费神炸油，最后端上了桌，锅里只有半边鸭子，就这王雪娘还觉着已经吃得不错，蓉姐儿碗里堆满了豆腐白菜，雪娘的儿子筷子上头跟长了眼睛似的，一筷筷都夹在ròu上。蓉姐儿看看他，又看看自己的碗，委委屈屈的咬着筷子不动，玉娘手快给她挟起一块ròu，等蓉姐儿捏着筷子费力的啃完，锅里连白菜豆腐也不足了。经过这一回，秀娘算是明白过来，这个大姑姐看着既慡快脾气又直，像是最好相处的，可有一条，她把钱看得死紧，一文钱恨不得碎成八瓣用。那个当口把话头茬过去也只罢了，谁晓得等下一回秀娘给算盘结帐，她一早便来坐镇，一笔笔一样样的问，连某月某日小米多少钱一升都问细了，又定下三十个工人五日要吃多少升小米，点了点数，数出一两银子去：&ldo;你也别五日来一回了，这些钱尽够吃上半个月了。&rdo;说得算盘愣在当场，玉娘直冲他使眼色，算盘接着了就往外头退，还没到门边呢，就听见雪娘在后头说：&ldo;你看，他一句话都无，可见是贪了银子的。&rdo;把算盘说的一张脸涨的通红，他到王家这些时候，别说王四郎了，就是秀娘也不曾说过他一句半句，这个出门子的大姑奶奶倒想当家，他气急了，才要甩了袖子出门，那边玉娘急急追出来：&ldo;小王管事，小王管事留步。&rdo;说着扯了他到门边，给他塞一个荷包：&ldo;这是太太给的，王管事别往心里去，这大姑奶奶住不久的。&rdo;秀娘的意思是忍过去便罢了，这些年好容易回来一次，能处着就别为了这点子事体不和。算盘这才细细打量起玉娘来，见她也是一付愁容，再看看往来的下人，一个个俱都青了脸，仔细一问才晓得，自那日雪娘指谪秀娘花销流水似的，便整日在屋里坐镇，指点厨房买菜买米，又分派下人干活，到现在五日多了，这些下人只吃过一顿肥猪ròu炸的猪油渣渣。&ldo;就这大姑奶奶还说咱们太太败家呢。&rdo;还有一句秀娘没学出来，雪娘说甚个鱼生火ròu生痰，青菜豆腐保平安，这是为着下人着想，才叫他们顿顿吃素的。她不光是待别个这样，待自家人也是一样，王四郎不家来，她便只叫厨房做一个ròu菜，切的ròu也要定好几两几钱，玉娘因着说是秀娘的亲戚，自然也跟她们一处吃饭，四个人吃一碗ròu，还不能留碗底，说是留了碗底就要给下人吃去，把肚皮撑大了，夜里要偷食的。秀娘这才晓得这个大姑姐刚回来时的大方慡快怕都是做给别个看的，买一只鸭子整整吃了三天，剩下一付鸭架子了，还拿来炖了汤，那汤淡的比涮锅水都不如。

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