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旁边还有做好的红豆莲子羹和雪梨汤。
红豆莲子羹熬得软烂,散发出清甜的香气,盛在银器当中,引人垂涎。雪梨汤中加入了红色的枸杞和红枣,甘甜可口,正适合冬天喝,上面还有一朵带着汁水的白色小花,与剔透的雪梨汤相映成趣,正如女子欲滴娇颜。
薛裳枝考虑过三四十岁贵族女子爱美的天性,所以做的都是样子好看的美容甜汤,经过她的手熬煮更是美味,希望借此机会向她那个见都没见过的娘要点钱来花。
武阳辰一一看完后问道,“这两道菜可有名字?”
薛裳枝道,“一道是梨子水,一道是红豆莲子羹。”
武阳辰一时受到震动,喃喃道,“莲子心中苦,梨儿腹内酸,这……天下的父母离开自己的子女还会不难过的呢,想必娘娘也很伤心吧。”
薛裳枝:???
薛裳枝:说的是个什么?听不懂,联想能力可真强。
武阳辰认真看着薛裳枝,“姑娘放心,我必不会辜负你的托付。”
薛裳枝借此机会让武阳辰帮忙买了一车炭火回来,武阳辰本来还要给她钱,但薛裳枝看他自己都是一副过得很惨的模样,不忍心要他的钱,然后把人赶走了。
接下来两日因为天气放晴,屋外晾着的被褥很快被晒干,蓬蓬松松散发出暖意,还有太阳的气息。
薛裳枝抱着羽毛被蹭来蹭去,对碧茹宣布道,“我们有更多被子了。”
碧茹不由也高兴起来。
前几日天气太冷,她们只好把所有的厚衣服、裤子堆在被褥上,以免晚上冻得生病,薛裳枝还特意把买来的生姜和红糖熬成姜糖水来喝,晚上一碗下肚,辣得人浑身冒汗舒爽无比。
但这样依然很冷,因为炭火不够,以及稻草做的被褥不够保暖,若有了厚实的被褥,才会让人觉得冬天踏实起来。
薛裳枝一边帮着郑娘子每日点豆腐,一面翻腾着麦苗准备做麦芽糖。
新长出的麦芽又嫩又绿,在冬天显得生气昂扬,非常惹人喜欢。
等麦苗长到合适高度的时候,薛裳枝就把麦苗拔下来,清洗后晾干,用菜刀把干净的麦芽切得细细的,加入蒸熟滚烫的糯米搅拌均匀,然后放入陶罐中。
冬日寒凉,因怕陶罐放冷所以捆上稻草扎得密密实实放置在羽毛被里,如此放了三四个时辰都还没冷却下去,打开后发酵得刚刚好,闻到一股扑鼻的芬芳。
薛裳枝用纱布把罐子里发酵的麦芽过滤干净后再倒进瓮里,让碧茹添柴,自己用铲子翻煮,并吩咐火势不能太大,以免糊锅。
等熬到半柱香的时候,麦芽糖就要成型,散发出淡淡的甜香味,浓稠的糖浆在锅里冒泡、翻腾,微微发黄的色泽惹人垂涎。
碧茹眼珠子都快要黏在锅里移不开了,小声询问说,“做好了吗?”
薛裳枝安慰道,“再等等,还没这么快。”
又过了一会儿,糖终于熬得又浓又绵,薛裳枝倒在陶罐中冷却。
碧茹小心翼翼说,“可以尝一尝吗?”
薛裳枝用竹签子挽了一团递给她,然后示意道,“要这么搅着吃。”
碧茹点点头,小心把糖接过,舔了一口露出快乐的表情。
薛裳枝被她的神情感染,忍不住想起小时候自己在学校门口吃麦芽糖的情景。
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