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第627章 两分钟(第2页)

一旁格兰·拉姆齐眼睛一亮。

他也是第一次看wendy片鱼,这是个技术活,也是基本功,练会了,就是会了,但是能像她控制地这么好的,片鱼如同削泥的,也实在是稀少。

“啪——”

片好的鱼片翻过来,红润的肉,光滑平整,包括两侧,平滑地不可思议。

另一半也被片了下来。

切成适当地大小,薄厚完全一致。

看wendy片鱼,对于强迫症的人来说,完全是种享受,因为她不会让鱼肉有任何『毛』边,边缘线条优美地令人着『迷』,每一块都均匀一致,她的刀功似乎让鱼肉变得更加诱人了。

她的刀仿佛一把神奇的刀,一刀下底,绝不犹豫。

这才是她不可思议的地方。

展现的是对力道的掌控,对鱼肉各部位的精准把握。

“完美!”格兰·拉姆齐笑着说。

“看看吧,你们要做到像她这样完美,把你们需要的鱼肉片出来,这是最好,最新鲜的金枪鱼……”

这是对选手们说的。

选手们没有太多的反应,或许是wendy片地太容易,许多没有片过鱼的选手也认为这本来就是非常容易的事情,片鱼算什么?谁都会片鱼肉。

格兰·拉姆齐明白他们的意思,也不多说,掐表:“——开始!”

以金枪鱼为主题的神秘盒挑战,开始了。

选手们构思好自己的菜肴,从储藏室拿回自己需要的搭配食材——首先开始片鱼。

真正开始片的时候,他们才发现——

根本没有想象中那么容易!

“该死!这金枪鱼怎么这么难片?”

“我好像搞砸了……”

“这到底要怎么切,好像碎了……”

他们不是下刀太深就是太浅,深一刀,浅一刀,就把完整的金枪鱼给破坏了,甚至还有人刀伸了一点点进去,就卡住了,像磨刀似地,一点点将刀拉划,磨进去。

格兰·拉姆齐已经看不下去了,『揉』着眉心:“该死的,卡特,不是这么做的,你会把这条金枪鱼毁掉,你知道自己在做什么吗?这不是完整的鱼肉,而是鱼糜!”

果然……

卡特好不容易把一边的鱼肉片下来的时候,整个截面都是破碎散开的鱼肉,惨不忍睹,而且边边角角非常不齐整,像是被狗啃了面包。

“我……我切不进去。”

“冷静。”格兰·拉姆齐开始下场指导,“你看到刚才wendy是怎么做的吗?不要犹豫……这样……”

“好……”

经过十几分钟的磨蹭,选手们才勉强把金枪鱼切好。

然而……

刚刚wendy才用了两分钟!

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