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基诺将胳膊肘撑到桌子,上揉了揉太阳穴——他还是得专注于现在的事情。他做菜的成功率感人,凡是要用到火的地方都有可能糊锅,要是拌几个凉菜又显得没诚意...
有没有什么,既能不用火,也能做出来像样的菜的方法?
或者说,能不能想办法让他不用那么手忙脚乱?无论如何,成功率必须提上去才行。
正思考着,基诺突然有了灵感。
......
第二天,仍然是扉勒做早饭,基诺表现的机会在中午,
吃完早饭,鸠就和小七以及米小可出去转圈了,说到底还是给基诺腾出施展厨艺的空间,而基诺也系上围裙,开始在灶台前奋战,
先试着炒了盘土豆丝,很好,忘放盐了,看来他今天的手感果然没有因为日子特殊而变好半点。
扉勒在旁边为基诺打下手,面露忧色,林朔则按照鸠的要求在旁边举着手机录像,以证明扉勒确实只是打下手,
“你可给点力啊...”扉勒嘴上说着,但却没抱多少希望,
“没关系,先拌三盘凉菜,热菜不着急,”基诺却迷之自信地洗起了黄瓜。扉勒叹了口气,把调料找了出来,让基诺做了一道简单到不能再简单的凉拌黄瓜——这倒是不可能失手,
扉勒把盘子放到餐桌上,等待基诺的下一步动作。
然后,基诺就用相同的手法,拌了一根苦瓜和一根丝瓜
扉勒看着桌上的三盘凉菜,沉默,
“我警告你,不要全拿凉菜充数,三个,不能再多了。”扉勒双手撑着桌子,扭头对基诺没好气地说,
“放心,我就弄三个。”基诺擦了擦手,说:“有鱼吗?豆腐、冬瓜、葱、姜,都来点”
扉勒的眉毛挑了挑,侧目看了眼基诺,说:“等着,我给你拿”
一两分钟的时间,扉勒便把东西都收拾好了,放到了案板上,包括那块米小卓带回来的鱼肉也切了一块。
然后,基诺就开始处理食材——冬瓜切块,肉切丁,姜切片,葱切丝,豆腐和冬瓜一样
切好之后,基诺便将这些食材一股脑地放到砂锅里,然后就开始加盐,加味精,一点点干辣椒,一点点香油,似乎是把调味放到最开始做了,
“你要熬汤?那你得晚点加调料。”扉勒开始担心自己的锅能不能保住——在她眼里基诺连土豆丝都炒不好,更别说煲汤了
“那样做容易失败,”基诺却说了一句让扉勒更加不解的话,接着就开始加水。扉勒虽然难以理解,但只能尽量配合,死马当活马医。
基诺的策略很简单——他分析过,他之所以什么热菜都做不成,是因为他做不到在观察火候的同时加这加那,从而导致了什么都干不好。
但如果,他将一切火上的步骤在加热之前做完,加热的时候专心看火候,就能大幅削减步骤,加大成功的可能性。
于是,基诺将锅放到火上之后,就不再干别的事,而是盯着火焰和锅,每五分钟开盖搅动一下,随时准备着应对突发情况
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