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孟晚陶忙着把黄油做出来,好做制作泡芙的原料,并没有过分关注宫珏,自然也不会察觉他的情绪变化。
有宫珏这个像是不会累一样的完美执行者帮忙,很快就做出了足够的黄油。
做泡芙就两点,泡芙皮和填充的奶油。
奶油需要用黄油加白糖等,打发。
不难,但就是打发需要力道和时间,比较耗费体力,之前孟晚陶有让宫珏帮着打发蛋清,所以这一次告诉他怎么打发奶油后,很轻松就上了手。
孟晚陶找了根细竹子,用刀削成临时用的裱花嘴,以油纸充当裱花袋。
做完这些,她这才开始做泡芙皮。
原料比较简单,就是刚刚做出来的黄油,外加鸡蛋白糖还有面粉,还有少许的盐。
黄油、水、白糖和盐放进锅里小火慢煮,等锅里的这些东西都充分融化混合快要沸腾时,熄火起锅,加入筛好的面粉,搅拌均匀。
稍稍放凉一些,再分多次加入蛋液,搅拌的足够均匀细腻后,便可以用勺子装进油纸做成的裱花袋里,扣上竹子做的裱花嘴后,挤出花型在烤盘上,放进烤箱烤。
孟晚陶做完这些,便去看那边在努力把黄油打发成奶油的宫珏。
不得不说,打发黄油,比打发蛋清液难度略大一些,但宫珏脸上却没有露出半分不耐烦,见她过来,还抬头看着她,眉眼柔和地问了一声:“那边弄好了?”
孟晚陶挺过意不去的,点头应声后,问道:“你累不累啊?”特别累的话就算了,没机器纯手工,确实有点耗费体力。
“不累,”宫珏挑眉:“你累了?”
孟晚陶哪里有多累,累活几乎都让宫珏干了。
“不累,”她摇头:“怕你累。”
宫珏嘴角勾了勾:“真不累,我这还要一会儿,你先坐着歇会儿。”
孟晚陶虽然额头有汗,其实一点儿也不累,不过她还是听了宫珏的话,拉了张椅子在宫珏身旁不远处坐下。
忙了这么久,还一直围着灶台,还出了不少汗,孟晚陶给自己倒了杯菊花茶,刚喝了一口想到什么,把杯子放下,重新倒了一杯,端到宫珏面前。
“你要不要喝点水?”她问这话的时候,视线落在宫珏脸上,眉心微微动了下,奇怪,他忙活了这么久,怎么不出汗?
宫珏原本想说不用,但话还没出口,嘴边便递过来了一个水杯。
“你也不能停下来腾出手,”孟晚陶道:“就这样喝罢。”
顺着嘴边的茶杯,视线落到那只白净的手上,而后是莹白的腕子,再然后是孟晚陶笑意盈盈的脸。
宫珏眸色沉了沉,他嗯了一声,低头,就着她的手,把水一饮而尽。
见他一口气就喝完了,孟晚陶有点惭愧,竟然没有注意到他要一直打发不能停,自己也没有注意让他喝水。
“还喝么?”她红着脸,羞愧地问道。
压根都不渴,却喝了一杯水的宫珏,听到这话,眸色微动,道:“嗯。”
孟晚陶马上又去给他倒了一杯。
喝了三杯之后,宫珏还想继续,孟晚陶却道:“别一气喝这么多,对身体不好,缓缓,等会儿我再给你倒。”
宫珏看她一眼,嗓音里带着几分轻快:“嗯。”
这一次孟晚陶察觉到了,但也更惭愧了,喝了水心情就好成这样,也不知道渴了多久。
要去看烤箱里的泡芙皮,走的时候,她特意跟宫珏说:“渴了还是累了,及时跟我说,做这些并不打紧的。”
“嗯,”宫珏嘴角微微勾了勾:“知道。”
孟晚陶这才去看烤箱。
虽然是最原始最笨拙的烤箱,用了这么久孟晚陶也用出了经验,泡芙皮烤的十分好。
她带了手套把烤好的泡芙皮放到一旁晾凉,继续用简易的裱花袋挤出花型继续烤。
味道浓浓的香味,宫珏朝这边看了一眼。
孟晚陶刚好把烤箱封好,就看到宫珏的视线,便冲他笑了笑。
泡芙皮已经不太烫了,她拿了一个尝了尝,味道还不错,挺劲道的,也酥,于是她又吃了一个。
好久没吃这个味了,怪想得慌,孟晚陶拿了四五个,过去看宫珏奶油打发得情况。
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