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这桶里的，泥鳅当属最难清理。他用铁钉在砧板上固定好泥鳅的头部，右手才拿起菜刀，从泥鳅头部往尾巴一刀顺滑切落，然后再横剔掉内脏和中间的骨头。

别看他做起来这般轻易，若是换作了秦柳氏、秦朝阳、秦晚霞，确实做不来。

这活不仅需要力气，也需要精准度。

等秦朝阳把自己和幺弟洗干净出来，他们爹已经把水桶里的东西都整理好，洗干净分装在几个木盆里。

秦柳氏面对这些食材，打算让黄沙蚬泡一晚，明日再处理。

大海碗里的小河虾就白灼即可，小盆的泥鳅则调味后用来蒸饭，如此这般，今晚便不吃米粉了。

螃蜞们得炸香炸脆了再加辣椒、葱、姜、蒜翻炒入味。此外，还有晚霞想吃点炸腌肉菌菇酱，也得盛一些出来……她就这般简单想了想，要做的事情就多着。

“秦朝阳去生火”，她现在瞅见大儿子的笑容就想给他找点活干。

“娘，我也来”，秦朝宁自告奋勇道，快步朝秦柳氏跑去。

“无须，有你哥在就好了。”秦柳氏摸了摸他的小脑袋，“趁着天色未暗，幺儿或是回房看看书，等家里喊吃饭便可。”

闻言，秦朝宁这才想起来自己仍需默写的几万字……可恶！他也想看（帮）娘亲做（尝）菜！

不过，他还是回房去了。他的情况确实要抓紧时间默写，然后还要让娘亲或是二姐帮忙拿丝线缝纫装订书籍。

后日返回东篱书院的时候，他打算带上《唐诗三百首》、《古文观止》、《增广贤文》的手抄本。他不能再桌面无书全靠记忆行事，不想行事出格。

申时左右

他们一家开始吃哺食。今日的这个时辰比往常早了些许，连油灯都还无需点上。

四方桌上，摆放着一大海碗的白灼小河虾，一盆香辣炸螃蜞，一大海碗的炸腌肉菌菇酱，一碟蒜蓉胡瓜，五碗鸡汤，五碗泥鳅蒸饭，一眼看过去整桌子满满当当。

饭菜的香气扑鼻，秦石看了一眼家里人，简单直白说道，“都吃饭吧，吃过哺食，大伙在天井纳凉一会。”

他的话音一落，秦朝阳就动筷了，“唔唔……好糍……好吃”，他往嘴巴塞了一大口菌菇酱拌泥鳅蒸饭，边嚼边艰难说道。

秦朝宁先夹的是香辣炸螃蜞。

四月不仅黄沙蚬肥美，这个时节里螃蜞，蟹肉丰满，膏似凝脂，同样鲜香着呢！

果不其然，入口便是满腔的鲜味，外壳炸得酥脆，蟹钳以外的外壳均能轻易嚼烂，蟹肉鲜甜，蟹膏浓郁喷香，加上爽口的辣味，秦朝宁情不自禁吃了一只又一只。

秦柳氏给幺子的碗里勺了一大勺的菌菇酱，帮他把蒸饭搅拌好，“炸螃蜞吃多了上火，为娘可不想明日还要费心思给你们几人煮绵茵陈（清热祛湿）水喝，你们悠着点。”

“其余几款菜也好吃得紧，别只挑其中一碟来吃。”

“好”，“嗯”，“唔唔”，他们三姐弟此时此刻应得十分的快。

一顿哺食下来，秦朝阳兄弟俩都吃撑了，在天井这里站着纳凉。

秦石和秦柳氏坐在竹凳子上，吹着晚风，往竹笾（圆形开口盛放祭品的篮子）里摆放纸钱，香和蜡烛。

然后他们看手边上的黄麻纸还有多的，就叠起了纸元宝，准备给祖先们烧多点银两。

秦晚霞时不时也帮忙叠一两个。

“家里的油纸伞还有在做吗”，秦朝宁问道。他白天里留意到角落里还有一小堆伞骨。

“油纸伞的营生，家里停了几日了，现下菌菇酱卖得好”，秦石应他话，“咱们家把力气都放菌菇酱上了。”

秦朝宁这时候听家里人说起，才知道菌菇酱早已在县里售卖开来，目前还卖得很不错。

而家里的分工是，白日里他娘和二姐去采摘菌菇，他爹修路回来就帮忙清洗和剁碎，然后生火，待他娘和二姐熬制完菌菇酱，三人便一起把菌菇酱装进小坛子密封。

祥记的老李叔和家里约定的时间是每隔两日，便驱使着骡车来一趟营地里收货。

“爹、娘、大哥和二姐都很厉害！”秦朝宁由衷地赞叹。

菌菇酱虽然材料上，普通老百姓吃几次也能知道原材料是多种菌菇，但是能够把酱做得好吃的，也是需要庖艺的。

他爹和大哥，能够和钱掌柜谈好菌菇酱的售卖与分成，做好了试吃推广，实际上已经对于己身的固有认知有所突破。

“幺儿的主意好”，秦石夸道，甚是欣慰地摸了摸小儿子的脑袋，对他疼爱地说道，“明日祭祖后，给幺儿分个大鸡腿。”

“不，剁开了，大家吃”，秦朝宁摇头，“或是给大哥和二姐吃，大哥和二姐辛苦了！”

听罢，几人打闹了起来，笑声不断。

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