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第167章东坡肉（第2页）

&esp;&esp;总之对于一个馋肉，尤其是馋甜食肉的人来说，只要能把糖用上，那就足够了。

&esp;&esp;所以这白砂糖的第一次使命，就是做东坡肉了。

&esp;&esp;东坡肉的一大特点或者说一大优势就是不需要爆炒，用砂锅慢慢炖就行了。

&esp;&esp;理论上东坡肉所需要的辅料也非常多，葱、姜、蒜、料酒、酱油和各种香料。

&esp;&esp;但还是那句话我们这什么都缺，所以一切从简。葱、姜、蒜只在附近发现过几株蒜苗，现在全拍碎了扔进去。料酒没有，酱油没有，那就用食盐代替，反正都是咸味。

&esp;&esp;香料这个是真没找到，所以索性就放弃了。

&esp;&esp;至于最主要的食材——五花肉，这个还真费了我们一番功夫。

&esp;&esp;理论上任何动物身上都有五花肉，可是不同动物的五花肉口感也不一样。其中以猪身上的五花肉最佳。

&esp;&esp;为了吃到正宗的猪五花肉，我们甚至冒着被暗中古令波偷袭的危险，在外面找到了一头野猪！被我们一帮馋红了眼的人冲上去，大卸八块。身上其他肉都不要，只要五花肉那一部分。

&esp;&esp;之后将五花肉清洗出来，褪掉猪毛。切成方方正正的肉块。放倒沸水里面煮十分钟左右，把血水都煮出来，这算是初步处理好了。

&esp;&esp;然后放在一个陶锅里面，撒上各种调料，尤其是焦糖，更是要多多的放，这一顿东坡肉的核心就是它。

&esp;&esp;然后盖上盖子，用大火烧开。注意锅盖是需要密封的！

&esp;&esp;开过之后改用小火慢慢熬制，大概两个小时后，打开一次把肉翻转过来，继续小火慢慢熬制。如此再过半个小时，一锅香喷喷的东坡肉就弄好了。

&esp;&esp;从火上拿下来，掀开盖子，顿时一股浓香扑鼻。锅里面的肉块好像麻将牌似的，麻的整整齐齐。红得透亮，色如玛瑙，我忍不住夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

&esp;&esp;放倒最里面，好像吃下了一块炸弹。难以想象的美味在味蕾之上瞬间爆炸，几乎要把我冲击的晕倒过去。

&esp;&esp;我没吃过正宗的东坡肉，但是我觉得此时吃到的东坡肉那就是无上的人间美味。

&esp;&esp;尤其是肉中那股不同于以往的烤肉，只有咸味的单调。东坡肉在咸味当中，增加了甜味这一种变化。

&esp;&esp;咸味与甜味在口中不停的相互交融，组合分解。

&esp;&esp;就好像两条阴阳鱼似的，在我的嘴里画着太极图案，给我带来无尽的变化。

&esp;&esp;那种沁透人心的甜味，对我的味蕾来说无异于一场久旱逢甘霖的及时雨，滋润了干涸依旧的大地。

&esp;&esp;众人见到我一副吸了毒品似的反映，也知道这东西好吃，立刻你一筷子我一筷子的上来，也顾不上刚刚出锅的东坡肉有多烫嘴，就是往嘴里硬塞。

&esp;&esp;而接下来，一个个也全都被这美味所折服。

&esp;&esp;顿时变成了一场抢食盛宴。而评判实力的标准不是谁的嘴大，也不是谁的胃大。而是谁的嘴最不怕烫。

&esp;&esp;没办法，刚刚出锅，上面还带着焦糖，温度着实不低啊。放嘴里一块，好吃是好吃，可是也要被烫的半天合不上嘴。

&esp;&esp;这时候我的优势就显现出来了，吃过那个果实，我的体质有了整体的改变，防御力增强，自然也变得更加耐热了。

&esp;&esp;所以这场抢食比赛，我以难以想象的优势夺冠——一大锅东坡肉，我几乎吃掉了三分之一。

&esp;&esp;当然，这一锅本来就非常大，正常来说足够我们七个人吃的。

&esp;&esp;可是吃东西这种事情，就是需要抢才有气氛嘛。结果就是好几个为了抢食把嘴都烫坏了，还一个个抹着嘴巴说没吃够呢。

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