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&esp;&esp;邵二在中医馆呆了这么久,许多福是什么样的人还能看不透?他是钦佩许多福的人品的,但这并不代表他就能受得了这个人的恶趣味。
&esp;&esp;这俩还是分手吧……分手吧……
&esp;&esp;他邵二才不想变成有三十个小红包,潜水的小仙女们快出来~~~
&esp;&esp;福多多和马蹄
&esp;&esp;f市场本地有制作腊肉、香肠的习惯。腊肉是指将肉类进行腌制,烘烤或暴晒之后,能够保存很久的时间,别有风味的肉类加工制品。香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣中制成的长圆柱体管状食品。
&esp;&esp;这两样别看听着简单,且f市本地,家家户户要到过年的时候都会制,但同样的方法,制作出的味道可不一样。
&esp;&esp;特别是香肠,灌香肠的时候,调味这一步骤特别的重要。香肠一般分为广味和川味,广味儿是甜的,川味而是辣的,f市里的人一般都是灌川味的香肠,也有些家里会灌广味的。
&esp;&esp;许多福和许佰这两姐弟就爱吃广味的,所以许家年年都会灌一点广味的香肠,现在中医馆也是这样,老板爱吃,中医馆的大厨们当然要满足她。
&esp;&esp;非常客观的说,许多福本人是非常的不馋嘴了,比起中医馆的众多大胃王来讲,她这一点就特别的明显。
&esp;&esp;黄州可以说是接触食物最多的人,照样馋,每天变着方的想着要弄点啥来吃,一样原料都能想出多种吃法,而明明有这个权利,但是不怎么点单的许多福偶尔点这么一次单,中医馆的大厨们就想把这事弄好咯。
&esp;&esp;中医馆一头猪是不够吃的,整整杀了三头。
&esp;&esp;灌香肠的肉不能只有瘦的,否则挂起来吹上几天口感就柴,但比例也不是说就要一样一半了,弄不好又觉得腻味。要制作好的香肠,每个师傅都有自己的秘诀,黄州算是拿出了浑身解数,调料是试了又试,精益求精,等中医馆的厨子们都尝了说好,才着手做。两种味道的调料码在切碎的肉上,要几个男人一齐戴着手套才能将盆里的肉搅匀,让每一片肉都能和调料进行亲密的接触。
&esp;&esp;中医馆灌香肠都是用手工的,胜在人多,一会的功夫就灌好了,稍微晾晒之后,就用柏树枝叶熏烤,香肠、腊肉就会更香,更好吃。
&esp;&esp;那香肠、腊肉制好后挂在院子里面通风,还要派个人在院子里坐着,因为味道太香了,时不时的有鸟儿来啄食,别看它们个头小——其实中医馆附近的鸟儿个头也不小,都被养得比别处的胖了一圈。但这些家伙们最能知道什么是好东西,都盯着中医馆这个大户吃。
&esp;&esp;好吃的在面前,连白头翁这个‘大哥大’的威慑力也不管用了,最开始派它守着我方阵地,差点没被群殴了,小白多聪明啊,看情形不对,掉头就飞,一点没有死扛的意思,精明的舍弃了一点肉,从屋里搬来了救兵。
&esp;&esp;就这样,小白还在一个照面里被揪下几根毛来,许多福哪还敢让它去守着,任由它因为掉毛的事情,撒了几天娇。
&esp;&esp;罗春生还跟四兄弟吐槽:“有后爹就有后妈,你瞧瞧你们妈对继子多好,再瞅瞅你们……可怜……”
&esp;&esp;也幸好四兄弟的智商没有这么高,没听懂罗春生的挑拨离间,他那是皮痒了,被许多福收拾一顿就老实了。
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