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第29节（第1页）

&esp;&esp;“好看看。”宋静姝走近查看起来。

&esp;&esp;看完，想了想，说道：“妈，也许这些东西在我们的眼里贵重，但在张家人眼里就是普普通通的礼，这些东西跟囡囡比起来百分之一都不如。”

&esp;&esp;“那怎么办？”沈氏有点拿不住主意。

&esp;&esp;“妈，收下，不收反而显我们矫情，我认了囡囡当干闺女，以后相处的时间还长，等我们有了好东西，也给对方一份，情谊不是礼物堆砌的，是真心相对。”宋静姝拿起餐桌上的肉出门收拾。

&esp;&esp;张家带来的肉有三根排骨，还有一块肥廋合适的肉。

&esp;&esp;肉不经放，得赶紧处理出来。

&esp;&esp;宋静姝把排骨撒上盐腌制，晚上温度低，腌制好的排骨在夜风下吹一吹，能放一个小半个月，到时候吃风干排骨味道也不错，至于肉，切成肉丁，跟辣椒面炒成肉臊子。

&esp;&esp;这样的肉臊子，不管是吃面，还是吃馒头都不错。

&esp;&esp;而且用猪油脂浸泡着的肉臊子就算这种天气放一个星期也不会变质。

&esp;&esp;“妈妈，肉肉，香香，好香香。”

&esp;&esp;从宋静姝开始炒肉臊子开始时，朵朵就迈着两条小短腿跟在宋静姝屁股后面转悠，原本吃得饱饱的肚子也在肉香气的诱惑下饿了。

&esp;&esp;宋静姝知道孩子是嘴馋，肉熟时，夹了筷肉丁喂小孩。

&esp;&esp;孩子吃完，整个小脸蛋都红彤彤无比可爱，小小的嘴巴也红艳艳。

&esp;&esp;谢家人能吃辣，小小年纪的朵朵吃了带辣椒的肉丁一点不适都没有，反而更嘴馋，跟在宋静姝身后转悠得更起劲，正在裁布的沈氏看着孙女的馋样笑得不行。

&esp;&esp;“妈，你也尝尝味道，看咸淡如何。”

&esp;&esp;宋静姝见沈氏满脸笑容，用小碗装了点肉丁递向沈氏。

&esp;&esp;“好，我尝尝。”家里肉多，沈氏也不省着，宋静姝给她，她就吃。

&esp;&esp;一筷肉臊子进口，沈氏都想向宋静姝比个大拇指。

&esp;&esp;国内外都生活过的沈氏年轻时吃过不少好东西，舌头很挑，她能尝出儿媳的厨艺比自己厉害，说句不自谦的话，这肉臊子比京城大饭店的菜还好吃。

&esp;&esp;沈氏是去过京城大饭店吃过饭的，不过时间已过去很久。

&esp;&esp;宋静姝在自家屋檐下炒肉臊子，那浓烈的香辣气息不仅弥漫了整个大院，还远远飘向了周边，使得大院里、外的人都狠狠猛吸着鼻子。

&esp;&esp;太过分了，谁家炒肉那么香，得放多少肉！

&esp;&esp;宋静姝一点都不介意自己招仇恨，臊子炒好，她直接从屋里拿出个干净小坛子装上，肉臊子混合着油脂一起倒进坛子里，坛盖不盖，等放凉后再盖。

&esp;&esp;这样的密封法在没有冰箱的时代是最稳妥的。

&esp;&esp;肉臊子起锅，宋静姝舍不得洗锅。

&esp;&esp;炒过肉的锅还残留着油脂与肉香，中午做饭时加点水就能煮菜，不浪费。

&esp;&esp;就在宋静姝把锅跟坛子都收进屋里时，沈氏夹了块肉递到宋静姝嘴边，期待道：“静姝，你也尝尝味道，很好吃。”

&esp;&esp;宋静姝没说话，而是张嘴把肉叼到嘴里。

&esp;&esp;她对自己的厨艺有信心，果然，味道跟她猜想的一样。

&esp;&esp;“静姝，我发了面，一会蒸馒头，配这肉臊子肯定很好吃。”沈氏跟宋静姝闲话家常。

&esp;&esp;“馒头配肉臊，确实好吃又下饭。”

&esp;&esp;宋静姝同意吃馒头，沈氏做的馒头是一绝，特别好吃。

&esp;&esp;“可惜发了面，不然包饺子更美味。”沈氏是正宗的北方人，逢年过节，或者是遇到开心的事就想吃饺子，对饺子情有独钟。

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