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第三十六章 思退不得无解之题求追读求月票（第2页）

所以光是上汤，只会让汤的味道，彻底的压制住食材的味道。

为了解决这个麻烦，赵天生将之前的原汤，取了一份出来，直接开始了烹饪！

完全是让人没有想到的制作方式，令人大开眼界的同时，也是难以转移开目光。

闻着鼻尖的香气窜起，洞庭龙君隐隐感觉到了一些不知源自何处的力量开始平复着他的内心。

常年都在无数的各种各样的杂念当中渡过，无数纷杂的念头蹦出，他似乎已经极其长久的没有平静过了。

‘不过是还未完成，掌祀之道就已经开始影响周围了么？’

‘迟前辈到底挑选了一个何等的妖孽？！’

用天骄来形容，已经是不够恰当了，修为不过三阶，可是境界在掌祀之中已经不知迈入了何等地步。

这样的存在，甚至烹饪的掌祀料理过程中，就能影响如洞庭龙君这般星境九阶的龙族非人哉，云梦水神。

只有不可思议的‘妖孽’，才能形容。

赵天生倒是不知道这位洞庭龙君，已经给自己冠上了一个怎样的名头，眼神专注。

虽然没有马上使用上汤，可是他之前熬煮的高汤，经过过滤之后，依旧是能位列顶级的行列。

在将春笋和火腿一齐熬煮出味，并且吸收了火腿的咸度后，将两者捞出来，又放新的高汤进去，这个时候加入嫩滑的豆腐丝，爽脆的云耳丝，再一齐煨煮。

不需要多久，只是稍稍那么三两分钟之后，等到食材吸收了高汤的滋味，这个时候就可以将它们放置等待。

可以说这道‘汨水银鱼羹’也几乎是来到了完成的最后阶段。

而这道菜品，在最后结合的时候的一些巧思，才是这道料理的精华。

几乎是到了这个时候，属于主角的汨水银鱼才真正出场，将上汤重新加热，不用太复杂的动作，将新鲜的银鱼也不需要怎么调味，就是这么用漏勺，放入滚烫的上汤之中，这么来回上下。

为了防止细嫩的银鱼肉化开，这个速度还真不能太久，只是三两下的功夫，银鱼就从透明变成了雪白一片。

再过一会，一股浓郁到极点的属于鱼类的鲜香蒸腾而起，融入了水雾之中。

让魏老道都忍不住唾沫连咽。

也就是这个时候，银鱼可以直接放入到，刚刚已经吸收了各种食材滋味，等在一边的高汤之内。

然后把在汤碗里等待已久的发菜送入刚刚煮过了银鱼的上汤之中，不需要多久，上下来回的冒几下，冒到发菜一根根丝线散开，真如飘荡在溪涧之中的美人秀发一般的时候，就可以放回汤碗之中。

而此时的上汤已经吸收了汨水银鱼和发菜的味道，便需要等待它放凉，然后以这个为水，来调制粉水。

如此才能让羹汤清澈滑爽的同时，还富有食材的滋味。

淀粉的糊化，又可以让上汤的滋味，有一个很好的托底，不至于过于的强烈，和食材各自产生分歧。

只见赵天生将放冷的汤汁，慢慢的加入淀粉，作为粉水预备，洞庭龙君也似乎看明白了什么，味道上的增减，何不就是在预示着他洞庭龙君一脉的如今？

‘进不得，便只能思退一步？’

‘自己做不到便只有依靠别人，其实这不是什么羞耻的事情。’

‘可是到了这一步，我洞庭龙君一脉，哪里还有退的余地？’

‘这根本就是一个无解之局啊！’

到现在，这位当代的洞庭龙君依旧固执的认为，现在的情况就是一个无解之局。

而赵天生，便是要以自己的这道料理，作为尺子，告诉他。

无解之局并非无解！

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