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&esp;&esp;姚老板垂眸看向桌上的美食,笑着开口:“咱们不如先吃?说到底,还要看口味到底如何。”
&esp;&esp;于是,诸位娘子们便迫不及待动起筷子。
&esp;&esp;最先用的自然是火锅,把又薄又嫩的羊肉片放入锅中,看它在汤中翻腾,待到捞出来,在料碟里那么一滚,放入口中时还带着烟气。
&esp;&esp;有的人喜麻酱,有的喜油碟,有的就喜欢这么干吃,品尝食物的本味。
&esp;&esp;无论怎么吃,这几位娘子们都下意识点头。
&esp;&esp;“倒是很讲究,肉选得极好,都是上脑,而且是小羔羊的上脑,很鲜嫩,不仅不膻,还带着一股奶香味。”
&esp;&esp;“刀工也很好,每一片都是肥瘦相间,大小一致,薄厚相仿,说实话,即便是生菜上桌,也不觉得突兀,反而觉得精致漂亮。”
&esp;&esp;每一碟肉即便只卖十五文,因为价格低,分量就相对很少,但每一盘的摆盘都很用心,羊肉片如同盛开的牡丹,在盘子里摇曳绽放。
&esp;&esp;她们一边吃一边品,虽然菜叫得多,但每个人却把所有菜品都常了一遍。
&esp;&esp;“他们一开始烤鸭经常中午就卖完了,”圆脸的食娘子道,“那会儿我总要让人提前过来等,买回家去吃,若是来晚了就等不到了。”
&esp;&esp;“不过近来大抵是白案厨师请得好,后厨人手够了,如今出菜份数能翻倍,大抵还是能买道晚食时分,不过晚食时就少许多。”
&esp;&esp;“烤鸭和烧鹅都是我很喜欢的,尤其是烧鹅,那青梅酱是一绝,我自己也试过,做起来当真麻烦,而且只要一□□,鹅肉就容易过老过柴,很难嚼动。”
&esp;&esp;这几位娘子都是行家,只要听他们略说几句,便知道她们肯定都是行当里的人物。
&esp;&esp;沈如意倒是没过去偷听,这会儿已经到了午食末尾,食肆里不算太忙,她正捧着一本书来读。
&esp;&esp;这是裴明昉临走那日让闫管家送来的,都是孩童启蒙读物,每一本看起来都是崭新的,但若要翻开来看,却发现里面密密麻麻写满注解。
&esp;&esp;甚至裴明昉还特地了解过女儿的根底,大约知道她都认识什么字,注解写得十分浅显易懂,把书中几乎所有女儿不认识的字都给了标注。
&esp;&esp;沈如意看着厚厚的一摞书,简直惊呆了。
&esp;&esp;她是真的没想到,一直这么忙碌的父亲,还抽出空闲来给她准备了这么多书。
&esp;&esp;作为一个重生之前就不是很爱读书,只是跟着师父潦草读书识字的小顽童,沈如意这回是真的不舍得浪费父亲的心意,因此只要铺子里不忙,她就坐在柜台里读书。
&esp;&esp;她这边看得津津有味,突然被身边的苏掌柜提醒:“小小姐,那一桌正在点评咱们铺子,你一会儿去同老板说一声,若是忙完赶紧前来,别耽搁。”
&esp;&esp;沈如意抬起头,从柜台后面踮脚往外看,见那几个娘子一边吃一边念叨,你说几句,我答几句,说得热火朝天,也……吃得热火朝天。
&esp;&esp;沈如意看向苏掌柜:“苏叔,你认识他们吗?”
&esp;&esp;苏掌柜眯着眼睛又端详片刻,然后便弯下腰,蹲在了柜台之后。
&esp;&esp;“那个年纪最大的娘子,似乎是南角楼街胡记百食铺的老板,”他如此说着,又不确定看了一眼,肯定到,“是,就是她,府中有一家绸缎庄,一家香药铺都在那条街上,我去查账时在那家食肆用过饭。”
&esp;&esp;“我想想啊,她们家的味道也很好,而且是开了将尽二十年的正店,门脸便有十六扇门上下两层,很阔气。”
&esp;&esp;沈如意杏眼微瞪,显得有些吃惊:“苏叔,也就是说那一桌可能都是食肆老板?”
&esp;&esp;她如此说着,又小心翼翼探出个头来,往那边瞧了几眼。
&esp;&esp;苏掌柜使劲儿回忆,也想不出其他几位娘子都是哪家食肆,最终还是道:“我只见过中间那位,其余几位都没见过。”
&esp;&esp;“小小姐你看,咱们老板整日里都在后厨,其实食客们少能见她的,若非以前开过铺席,大抵也没那么多食客认识她。”
&esp;&esp;这倒是了,沈如意点点头,道:“我知道了。”
&esp;&esp;她倒是不怎么紧张,道:“无论对方是何身份,只要进了咱们食肆,都是客人,既然是客人就好好招待便是,没什么好紧张的。”
&esp;&esp;沈如意如此一说,苏掌柜也点头,笑道:“小小姐所言甚是。”
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