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第29节（第2页）

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&esp;&esp;谢珺在来s市之前，已经拟定好了寿宴的菜单。华燕酒楼后厨这两天完全划分成了两片区域。谢珺在考核了华燕楼一行厨子刀工、对火候的掌控后，精挑细选留下了十个人，集中进行了魔鬼训练。

&esp;&esp;以陈建平为首的其他厨师则是一副看好戏的模样，看着谢珺怎么在她选中的十个人里吃瘪受挫。没想到半天过去了，一天过去了，那些人一个赛过一个的狗腿，见到谢珺比见到祖宗还要开心。

&esp;&esp;陈建平不乐意了，找小徒弟拉过对方队伍里的人，询问谢珺这两天教了什么，有什么秘诀。无论是软磨硬泡，还是恩威并施，对方嘴上像是上了拉链似的，一丁点的细节都不肯透露。陈建平简直要呕死了，在谢珺没来之前这厨房是他的天下，他说一不二，现在她才来几天啊，就把他以前的手下训得服服帖帖，连他的话都不听了。

&esp;&esp;陈建平只纳闷谢珺到底是给这些人喂了什么迷魂药，他现在看见谢珺就心烦，眼不见为净，连厨房都少跑了了。恨不得梁秋华的寿宴赶快结束，让谢珺早点离开这里。

&esp;&esp;陈建平自从上次被梁秋华呵斥后，又被顶头上司钟寄珏拖出去耳提面命了一番，现在一门心思在练习那道红烧海参，发誓下次一定要找回场子。他刚把热腾腾的红烧海参盛盘装饰，小徒弟神秘兮兮地跑过来，跟他咬耳朵，“师父，你知道吗？刚才那边的头端了三盘菜去包厢，请老太太去试菜呢。”

&esp;&esp;陈建平“哦？”了一声，取过一旁的白毛巾擦了擦手，问道，“打听清楚了吗？送了什么菜？”

&esp;&esp;小徒弟的表情有些诡异，“我偷偷瞄了几眼，好像是麻辣凉粉、丸子汤跟一盘红枣。”

&esp;&esp;陈建平哈哈大笑，掩不住的得意洋洋，“之前我看老太太把她夸上天，还以为她是什么了不得的人物。我看她真是聪明反被聪明误，以为老太太对她宽容就蹬鼻子上脸，什么菜都敢往老太太面前端……麻辣凉粉？红枣？我没听过吧！哈哈哈哈真是愚蠢之极。”

&esp;&esp;陈建平口中的谢珺正在包厢里，才将三盘菜端上桌子。

&esp;&esp;梁秋华还没开口，她的助理忍不住开口呵斥谢珺了，“你给老夫人上这么麻辣重口的菜是什么意思？”

&esp;&esp;梁秋华向助理摆摆手，仰着头笑问道，“谢珺，你是怎么想的。”

&esp;&esp;谢珺并未过多解释，只是将那盘装饰地很精致的糯米红枣推了过去，轻笑道，“尝尝。”

&esp;&esp;梁秋华不疑有他，点点头，接过了助理递过来的筷子，夹起一颗糯米红枣。

&esp;&esp;红枣里夹上糯米，撒上了糖桂花，像是一个个裂开嘴笑的形状。这道小甜点选用的是极品红枣，肉厚细腻，皮薄核小，甘甜醇香。将无核的红枣入水浸泡，里面塞上糯米米粉蒸熟，淋上适当的糖桂花即可。

&esp;&esp;一口下去，首先接触的是红枣的香甜，红枣已经完全被蒸熟，肉软甜糯，精致可口。慢慢咀嚼之后，糯米的软糯才渐渐融合到红枣的香甜之中，渲染出另一种香甜美味的口感。

&esp;&esp;就算梁秋华并不嗜好甜腻的味道，糯米也并不适合老人多吃，梁秋华还是多吃了好几颗仍有些意犹未尽的味道。梁秋华显然是对谢珺厨艺的满意程度更高了些，她笑问道，“这菜叫什么名字？”

&esp;&esp;谢珺答道，“心太软。”

&esp;&esp;梁秋华明显一怔，她指了指那道满是红油调料的凉粉问道，“这个呢？”

&esp;&esp;谢珺答道，“伤心凉粉。”

&esp;&esp;梁秋华脸色已经有些不好看了，她看着那碗颜色并不好看的丸子汤，丸子有大有小，形状并不对称。她的语气有些僵硬地问道，“这道汤叫什么名字？”

&esp;&esp;谢珺答道，“以前叫丸子相亲，现在叫祖孙相亲。”

&esp;&esp;梁秋华眯着眼睛，气势不知觉完全大开，声音低沉的可怕，“谢珺，你管的太多了。”

&esp;&esp;一旁跟了梁秋华几十年，对她的事情完全清楚的老助理，都被她吓得低下了头。

&esp;&esp;谢珺仰着下巴，脸上不见多少恐惧，一双精致的桃花眼直直地向梁秋华看去，声音很是冷静，“我并没有管的太多，既然请我来给您的寿宴掌勺，我就要保证每个吃饭的食客都是开开心心的……包括您。”

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