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第171章 新品制作（第3页）

依次坐下后。

就见沐简兮伸手去揭开砂锅的盖子，一打开，一股白色的蒸汽四散开来；随着蒸汽散后，熬煮成金黄色的汤汁呈现在众人面前。

他们惊奇的发现那口砂锅和之前那个是完全不一样的，这个中间凸出了一根笔直似壶嘴一般的壶，中间是掏空的。

夜雨接过勺子给每人舀上一碗。

汤色清澈、清香扑鼻、原汁原味、让人一看就特别想喝。

君自琉舀起一勺汤，稍微吹了吹，一股浓郁的香气扑鼻而来，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁清澈甘甜，更加的回味无穷。而菌类的加入，则使得汤汁更加鲜美，为这道菜增添了更多的风味和口感上的层次感。

“哇塞！这汤真是不错啊！”尹玉枫一边夸奖，一边忍不住继续喝道。

在吃上一口火锅鸡，味道真是让人垂涎欲滴，鲜美的鸡肉和香辣的汤底完美融合，让味蕾得到极致的享受。

在品尝番茄肉末烩饭，番茄的酸甜开胃和而肉末的香味四溢相结合，使得每一口都充满充满了幸福感。

吃完后，大家一起商量着明日开业的事情。

第二日一早，沐简兮等人一早就来到店铺，趁过一会儿才没有开业，她准备在熬几道汤备着。

往锅里倒入油，油热后倒入葱段和姜片，爆炒出香；放入焯好水的牛腩，慢慢开始翻炒几下；倒入开水漫过牛肉，倒入料酒，焖煮半个时辰。

处理好的羊杂放进锅里，冷水下锅，倒入葱段、料酒、姜片；煮至血沫浮出，快速焯一下捞出放置一旁备用；往锅里倒入油，油热后下入姜片、羊杂，快速翻炒均匀；沿着锅边淋上一勺黄油，慢慢炒干水分；倒入热水，慢慢煮开；撇清浮沫，炖煮一炷香的时间，放入盐调个味。

她往锅里倒入油，油热后倒入处理好的鲫鱼，煎至两面煎黄；放入姜片、葱段，翻炒几下；两面金黄时，淋上一圈料酒；倒入开水淹没过鱼身，炖煮一会儿。

一会儿后，放上豆腐，继续炖煮。

最后撒上一些白胡椒粉、盐、香油。

往锅中放入乌鸡，放上料酒、姜片、大葱；煮至血沫浮出，撇去血沫，盛出乌鸡清洗干净；放入砂锅中，将泡发的菌菇连同菌菇水一起倒进去，加水淹没过鸡肉，炖煮至一个时辰。

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趁这个时间，沐简兮打算做一些适合秋季喝的甜品，打上鸡蛋，过滤出蛋清；在蛋清里倒上牛奶，用搅拌器搅拌均匀；在用筛子过滤几遍，撇去表面浮沫；盖上必须保鲜膜，用牙签戳出几个洞，放入蒸笼中蒸制一会儿。

一会儿后，揭开后，在其上面淋上蜂蜜，撒上一些桂花，一道蜂蜜桂花炖奶就制作完成了。

下一道红糖酒酿鸡蛋，在烧开的热水中打入鸡蛋；煮至差不多时，用漏勺捞出，放置一旁备用；锅中水开后，下入提前制作好的五彩小圆子、红枣；煮至全部漂浮而起，下入荷包蛋、红糖，搅拌均匀；下入酒酿，重新用勺子搅拌几下。

芋泥烤奶碗，往锅里放入红茶和白糖，加入一点点水，翻炒出焦糖色，倒入清水煮至沸腾；水开后，用漏勺捞出茶叶扔掉；兑上牛奶，搅拌均匀。

重新拿出一个碗，往里放入芋泥、煮熟的芋圆、珍珠、奶冻，倒入焦糖烤奶，用勺子搅拌均匀。

最后再做一道酒酿玫瑰啵啵就基本才完成了。

她往盆里倒入木薯粉，撒上一些玫瑰花瓣；少量多次倒入开水，慢慢揉搓成光滑的面团；搓成一个个小圆子后，下入锅中；煮至浮出，用漏勺捞出备用；往锅里倒入清水，放入红糖、枸杞；煮开后，加入玫瑰小圆子，加入一些酒酿己去，搅拌均匀。

另一边，厨房里的其他人也在紧锣密鼓的准备着，备菜的备菜，打扫卫生的打扫卫生……

距离开业的时间越来越近了……

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