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第131节（第1页）

&esp;&esp;颜纬栋搓搓手，拿起筷子，像孩童一样笑着说：“开吃！”

&esp;&esp;丁小甜等人也拿起了筷子，去夹起一块肥肠，学着颜纬栋，把肥肠放红油辣椒里蘸一蘸再放进嘴巴里，接着刨上一口饭进嘴巴里。

&esp;&esp;肥肠一进嘴巴，丁小甜的眼睛不由得一亮，发出了赞叹：“哎呀！真好吃！”

&esp;&esp;曹飞霞和小刘也跟着异口同声地说太好吃了，还说他们从来没吃过这么好吃的肥肠。

&esp;&esp;一点儿腥味儿没有，也不知道这家店的厨师怎么熬的汤，怎么做的肥肠。

&esp;&esp;汤很鲜美，又融合了非常独有的味道在里面。

&esp;&esp;肥肠呢，不是那么腻，但又保留了那种油脂附着在肥肠上的丰满口感，真正做到了外面q，里面软糯。可以说肥肠这道食材被这里的厨师做到了极致，所有剩下的都是美味，再加上在特别调制的红油辣椒里一蘸，那口感简直了！

&esp;&esp;鲜美麻辣，还有这一家的米饭也是沥米饭，米饭也比较q，配上泡萝卜，让人胃口大开。

&esp;&esp;这家小店虽然只有肥肠汤这个菜，可是很显然，他们做出了极致的美味。

&esp;&esp;也难怪，这里一到饭点儿，座无虚席，生意不知道多好。

&esp;&esp;三两米饭和三两非常汤下肚，大家都说吃好了，还吃饱了。

&esp;&esp;“这下子，我也要跟颜老一样惦记这家店了！”丁小甜望着干干净净的饭碗和汤碗感叹道。

&esp;&esp;曹飞霞和小刘也跟丁小甜一样的感觉。

&esp;&esp;颜纬栋听了哈哈笑，总结发言：“美食在民间啊，能把一种食材按照简单的做法，做出极致的美味，这就是民间美食的魅力了。解放后，这家店虽然成为了集体的饭店，可是掌勺的还是王家的人。我在这里吃了五十多年，现在到这里来已经不只是吃饭，而是怀旧，怀念这里的美食陪伴我从小到大，到老。期间发生了很多事情，我觉得我对这里的菜有了感情”

&esp;&esp;听着颜老絮絮叨叨说着他跟这家店的故事，丁小甜头一次发现原来食物里面不仅有历史，还有人寄托的情感。

&esp;&esp;不管多忙碌，不管做什么工作，吃都是必不可少，把每顿饭吃好，不虐待自己的胃，才能说今天没有虚度吧？

&esp;&esp;华灯初上的时候，丁小甜和曹飞霞回到了金山饭店。

&esp;&esp;两人对于下午去见颜老，都觉得非常值，不但抄回来了一份儿唐代的烧尾宴食单，还品尝到了颜老带去吃的极致美味儿的肥肠汤。

&esp;&esp;洗漱了睡下之前，曹飞霞说今天晚上一定会有美梦，因为白天是美好的一天，让她身心都得到了满足。

&esp;&esp;丁小甜附和：“我也同感。”

&esp;&esp;心情愉悦的入睡，

&esp;&esp;不过丁小甜一点儿也不会觉得这是冒险。因为她有金手指在手，就是那个神秘树叶粉。只要有这个调料，她就可以做出来完美的浓汤。至于做出肥肠的软糯，花鲢的鲜肥，也完全不在话下。

&esp;&esp;“曹姐，你就放心吧，这道肥肠鱼。我一定会做到完美。”丁小甜笑眯眯地说。

&esp;&esp;曹飞霞对于丁小甜显然是了解的，她认为丁小甜这个人很踏实，从来不会说一些比较假大空的的话。

&esp;&esp;所以，她很快相信了丁小甜，并说:“好，那这道菜就交给你了。现在让我们开始准备做今天上午要做的三道菜。”

&esp;&esp;她重复了一下，说：“今天上午要做的三道菜，由丁小甜负责南瓜酿，我负责双椒鱿鱼条，方远负责香橙鱼香茄子。”

&esp;&esp;方远一听就问：“咦，怎么改变了上午做的菜呢？”

&esp;&esp;曹飞霞说：“我想了一下，调整了一下。毕竟今天上午我们做的菜是第一次给评委们品尝，所以我希望可以惊艳一点。所以把我们的创新菜，香橙鱼香茄子，放到了今天上午的压轴菜上。”

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