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“多谢。”
胥姜笑眯眯捧起茶碗,迫不及待地尝了一口,果然酸甜爽口,喝完后却尝到一丝清苦,便好生品了品,品出那是陈皮。
京城尚养生之风,这凉品里也不例外,多少会加一些凉血败火的药材。
可这药材一入,难免败味儿。
且这士贡梅煎不仅加了陈皮还有甘草,二者相逢,便碰出一缕杂味,激出水腥,多饮几口,便粘鼻粘舌。
胥姜抬头看了楼云春一眼,果然见他皱起了眉头。
“喝不下便给我吧。”
“无碍。”她自己碗里还剩大半碗呢。
胥姜索性叫来那小娘子,请她又端了两碗白水来调冲,化淡了那甘草陈皮味儿,入口这才好些了。
那为小娘子见状,问道:“二位客官可是觉着这士贡梅煎不好喝?”
胥姜没有回答,而是笑着反问,“娘子自觉得如何?”
小娘子被问得一愣,随即瞧铺子里的老爹瞧了一眼,压低声音道:“我觉得不好喝。”
胥姜噗嗤一笑,将她笑得脸红,随后也低声道:“确实有些不合口。”
“还请客官赐教。”
“甘草和陈皮太多,有些腥甜粘口,若减一减或是换一换就好了。”
小娘子眼睛一亮,“要怎么减,怎么换?”
胥姜又是一笑,小娘子还不大通世故哩。
可她也没藏私,说道:“我品你们这士贡梅煎里用了乌梅、黑枣、山楂、陈皮、甘草、洛神花,可对?”
小娘子惊奇地盯着她,“一样不差,娘子好本事。”
有谁不喜被这么可人的小娘子恭维么?反正胥姜是喜的,“过奖,过奖。”
随后细细与她道来:“所谓减一减,便是将陈皮与甘草之剂量减一减,熬煮时辰也减一减。”
她举起碗比道:“就这么个碗,十碗水下煎,不能超过一钱甘草、六钱陈皮,且熬煮至汤沸后,继续熬煮的时辰,不能超过一刻。一刻后便得离火,将煮料捞出,静置后即可饮用。”
小娘子在心头默了默,随后又问道:“那换一换呢?”
“换一换,便是将甘草替换成蔗浆,陈皮替换成鲜橘皮,剂量与熬制法子与前头相同。”
“鲜橘皮?”
“此时正当小橘初成,鲜橘皮更为芳香,也更为爽口,娘子不妨一试。”
小娘子点头记下了,随后感激道:“多谢娘子。”随后看着桌上的茶碗,羞赧道:“这两碗就不收钱了,就当我请二位的。”
“那怎么好?”胥姜给楼云春使了个眼色,楼云春掏出二十个铜钱,放在了桌上。
小娘子正要退还,胥姜却按住她的手道:“若我说的法子管用,下次来再请我们喝就是。”
说完便起身,同楼云春一道走了。
小娘子看着盯着两人离去的背影,合手道念道:“好人长命百岁。”
随后回铺子里跟自家老爹说,明日的士贡梅煎她来熬!
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