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第五十七章 说服石榴（第2页）

&esp;&esp;石榴用手帕擦了嘴，挑起绿豆眼眸，不慌不忙看向顾云汐，满脸的嫉妒与不悦溢于言表：

&esp;&esp;“哼！你小小年纪，也会下厨鼓捣饭菜？”

&esp;&esp;“从前和贡院里的大厨们学了些年，都是小打小闹……”

&esp;&esp;顾云汐清浅的答。

&esp;&esp;石榴来了兴趣：

&esp;&esp;“那你还会做什么菜？说来我听听。”

&esp;&esp;“顾云汐微微眯眸，含笑道：

&esp;&esp;“这么说吧，京城最大两酒楼‘抱月楼’、‘醉仙居’的招牌菜，没我不会的。”

&esp;&esp;“说大话！”

&esp;&esp;石榴脸色一寒，眸光上下翻动，审视神情坦然自信的女孩：

&esp;&esp;“人不大，倒是会吹牛皮。”

&esp;&esp;顾云汐不再与石榴多做口舌之争，举头向窗外看了看，浅笑盈盈的下了床，说道：

&esp;&esp;“时辰不早了，我去弄点晚膳，今儿个就做醉客居的招牌菜‘樱桃肉’。”

&esp;&esp;“好，你做我吃，若你确实做得出，我便服你。”

&esp;&esp;我做你吃？顾云汐暗自嗤笑：大言不惭！

&esp;&esp;两人来到厨房，婆子们已开始忙乎晚膳了。

&esp;&esp;听说这不省心的女孩要露一手，大伙充满好奇心的同时，也保持着十足的警惕。

&esp;&esp;顾云汐找来一块上等五花肉，清洗干净入热水焯。

&esp;&esp;肉皮朝上，以快刀切出樱桃大小的四方小块，五花肉底层不能切断。

&esp;&esp;将切好的肉块码上竹篦入瓷碗，加水、黄酒、葱姜、杏仁粉、红曲粉、冰糖和盐粒上蒸笼，大火炖。

&esp;&esp;等待肉熟的时间，顾云汐就用新鲜菠菜碾汁，以青汁调白面擀皮。

&esp;&esp;精肉馅兑蛋清、青椒碎、麻油、盐与少量芝麻搅拌，裹入绿面皮里包馄饨。

&esp;&esp;瓦罐里煨着鸡汤。

&esp;&esp;明府的大厨做鸡汤，惯以整扇鸭架、整扇鸡架与三只乳鸽慢炖，如此瞥去浮油，煲出的汤汁色白味鲜。

&esp;&esp;顾云汐又见一旁有泡发的鱼翅与扇贝，便以砂锅取半锅鸡汤，入鱼翅、扇贝同炖。

&esp;&esp;汤沸后投口蘑、笋片、一刻后放馄饨。

&esp;&esp;少时汤成。

&esp;&esp;只见乳白的翅粉汤中嵌着碧绿的馄饨，周围以白的口蘑与白的笋片作缀。

&esp;&esp;如暖白细玉中烟波浩渺的飘花翠痕，看着就让人食欲大盛。

&esp;&esp;笼屉里的蒸肉也到时候了。

&esp;&esp;顾云汐过去揭开笼屉，便有股散着甜香味道的白气，自蒸笼里浓浓的滚了出来。

&esp;&esp;瓷碗中肉块排列整齐，一个个若娇艳的樱桃大小，鲜艳透红，光泽诱惑。

&esp;&esp;四周汤汁浓厚粘稠，气味鲜香。

&esp;&esp;石榴两眼就快看直了。

&esp;&esp;她的身份、她有限的月例，都叫她连挨醉客居楼门台阶的机会也没有，更别说吃那家的樱桃肉了。

&esp;&esp;不识货不要紧，她随即叫来府里资历最老的大厨，为顾云汐的樱桃肉做鉴定。

&esp;&esp;大厨细尝一块后，马上挑了拇指：

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