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&esp;&esp;张羡龄走过来:“这叫辣条。”
&esp;&esp;连日的劳作,朱厚照的辛苦她也看在眼里,于是就想做点好吃的犒劳犒劳他。
&esp;&esp;小孩子一定不会拒绝的食物是什么?
&esp;&esp;将心比心,当张羡龄还是一个小孩子的时候,她最馋的是辣条。
&esp;&esp;虽然是不健康的食物,可小孩子们如何抵挡的了辣条的诱惑?纵使爸妈看见就要骂,还有编造出许多“僵尸肉”、“尸油做的”之类恐吓的话术,孩子们却还是锲而不舍的吃。
&esp;&esp;辣条这种零食,做起来并不复杂,主料是腐竹,泡发之后下锅用热油炸,出锅后再炒调料。辣条之所以香气满满的原因就在于调料,用花椒、八角、桂皮、盐等多种佐料下油锅煸炒,将各色佐料的香气逼出之后,再加入水和酱油,形成一锅酱汁。
&esp;&esp;将原先处理好的腐竹倒入酱汁,用小火慢慢煨,汤汁咕噜咕噜冒泡,所有的香气也渐渐融入腐竹之中,辣条也就这样逐渐成形。
&esp;&esp;虽然没有辣椒和味精,但巧手的膳房厨子用茱萸油等物替换,味道倒也不错。
&esp;&esp;怕孩子们吃多了辣条不吃饭,张羡龄特地吩咐膳房厨子少做一些。可真等到开吃,她才发觉自己的失策。
&esp;&esp;一盒辣条,张羡龄的动作稍稍慢了些,就只抢到四根辣条,其余的全被孩子们一扫而空。
&esp;&esp;就连一向挑食的朱厚炜,也很矜持地吃了两根辣条。
&esp;&esp;吃完了,朱厚照还意犹未尽:“还有吗?”
&esp;&esp;“如果你好好种地,一周能吃一次。”张羡龄的话很有诱惑力。
&esp;&esp;接下来的一个月,朱厚照每日认认真真上学,踏踏实实种地。
&esp;&esp;他表现这样好,张羡龄不仅给他辣条吃,还琢磨起其他的零食来。
&esp;&esp;咪咪虾条可以做起来,将面粉与糖、盐、鸡蛋等搅拌均匀,擀成蚊香大小的细条,进烤箱烤至微黄坚硬,咬起来嘎嘣脆,很适合消遣时吃。
&esp;&esp;还有油炸手工方便面,这个很简单,鸡蛋面蒸熟,团在一起放入油锅里,用小火慢慢炸,农忙的时候都不用煮,擦干了手,洒上调料就能干吃。
&esp;&esp;朱厚照连着三天都吃了油炸手工方便面,一直吃到嘴里起泡,无论吃什么喝什么都龇牙咧嘴的。
&esp;&esp;张羡龄好气又好笑,断了所有的零食,给他狠狠灌了几日的凉茶吃,这才渐渐好了。
&esp;&esp;等到稻穗长得沉甸甸的,就要开始收割了。收割这两日,不仅朱祐樘来了,连已经出嫁的三位长公主也都来了,大家有说有笑,戴着手套,握着镰刀割稻子。
&esp;&esp;紧赶慢赶,终于在落雨之前把稻子收割下来,开始打稻谷。
&esp;&esp;新稻米出来,坤宁宫膳房特地用这米煮了一锅柴火饭。
&esp;&esp;一桶米饭送上来,朱厚照迫不及待的盛了一碗开吃,边吃边赞:“这米饭真真好吃!”
&esp;&esp;“自己亲手种出来的,当然好吃了。”张羡龄笑着从米饭桶翻出一块锅巴,夹到朱厚照碗里,“你尝尝这个,这个也香呢。”
&esp;&esp;以往膳房送来的米饭,都是软硬适中,不带锅巴。这一回她特意吩咐坤宁宫膳房将锅巴留下来的。
&esp;&esp;朱厚照长到这么大,还没吃过锅巴,夹起来一咬,比起寻常米饭而言,锅巴微微有些硬,呈淡黄色,很有嚼头,而且越嚼越香,尤其是柴火饭的锅巴,更是美味。
&esp;&esp;他吃得眼睛都亮起来了:“这锅巴不配菜都好吃。”
&esp;&esp;说着,啊呜一口咬了小半锅巴。
&esp;&esp;朱秀荣见哥哥吃得那么香,也道:“我也想吃锅巴。”
&esp;&esp;“好。”朱祐樘立刻给她夹了一块。
&esp;&esp;兄妹两个都在咬锅巴,张羡龄于是转头问朱厚炜:“无难想不想吃?”
&esp;&esp;朱厚炜握着一把木胎金底勺子,淡然地喝完一勺汤,缓缓道:“都可。”
&esp;&esp;这孩子的性子和他的哥哥姐姐全然不同,极为沉静,就是吃饭,也没有那般投入。朱厚炜有许多不吃的东西、不吃葱、不吃姜、不吃蒜,若是汤里或者菜里有姜葱蒜,不全挑出来是不肯吃的,内脏更是沾都不沾,猪肉也吃得少,爱吃素,估计是随了朱祐樘。
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