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&esp;&esp;“我看看吧，你带着这位老爷爷去看看电视吧，我和妈妈去外边摘点新鲜菜。”

&esp;&esp;谢希仁应了句好，带着其余三人进了屋子，剩下元妈妈和元嘉庆背着背篓去了地里。

&esp;&esp;很快摘了几样应季的蔬菜回来，有大白萝卜，西兰花，蒜苔，菠菜，卷心菜，背了满满一背篓才回去。

&esp;&esp;他们家的菜地一直处于大丰收的状态，不管是离家较远的这片，还是屋后的那块，除了每天供应给田家之外，都还能摘出好多可以食用的部分，不过自己吃是吃不完的，有些再不摘放在地里也不会坏，但是别的人路过看到指不定会怀疑。

&esp;&esp;所以最近元家除了新鲜蔬菜外，还有许多腌制或者用盐水泡的咸菜，一会做一道酸菜鱼再合适不过了，在这寒冷的冬天来一份热气腾腾的酸菜鱼，又开胃又美味。

&esp;&esp;回家的路上，元嘉庆在算着这几个月来收到的菜钱，除了

&esp;&esp;却没想这还真的让他给找到了，是很久很久之前他们去谢希仁家里做客，谢希仁送给他们的好东西，鹿肉。

&esp;&esp;不过他没做过这东西，不知道该怎么做。

&esp;&esp;他赶紧上网搜了搜，找到了一个很简单的做法，葱爆鹿肉。

&esp;&esp;这上面写的方法跟葱爆什么猪牛羊肉差不多，看起来不复杂，也省时间，元嘉庆便打算做这个了。

&esp;&esp;最后再做一道小甜点给两位女士就差不多了。

&esp;&esp;算算一共有七道菜，这还是元嘉庆第一次做这么多菜，而且现在已经十点五十多了，要在一个小时的时间里作出这么多菜，着实是一项严峻的考验。

&esp;&esp;但是他一向喜欢挑战，所以丝毫没有觉得恐惧反而兴致勃勃。

&esp;&esp;飞快的将一切需要切的东西切好，然后猪蹄洗净用明火在烤一下，这一步的目的是为了将可能没有祛除干净的猪毛给烧掉，然后切成大块，放好调料就上锅了，柴灶火很猛，炖一个小时差不多了。

&esp;&esp;接着他处理好小羊排，先用热水焯一遍后再过一遍清水，为的是充分去除羊肉的腥膻味。

&esp;&esp;做完这些时间已经到了十一点二十。

&esp;&esp;他看了看时间，觉得可以开始烧大火做菜了，便先做了酸菜鱼，因为酸菜鱼多汤汁，不易凉。

&esp;&esp;鱼肉腌制好，倒掉多余的水分后裹上一层薄厚均匀的淀粉，锅中烧热油，下葱姜蒜还有酸菜大火爆炒，酸菜的香味瞬间飘出了厨房，让客厅的几个人不由得吸了吸鼻子。

&esp;&esp;然后加入八角大料香叶，炒一段时间后加入清水烧开，此时汤的鲜味已经出来了，喝上一碗酸菜汤就能下满满的一碗饭，水开了之后小心的下鱼片，只需煮过火就将鱼肉盛器起。

&esp;&esp;装在一个大大的盘子里后，元嘉庆在面上撒上即刻花椒，和切成段的干辣椒，洗干净锅再烧热一烧热油，之后淋在花椒和干辣椒表面。

&esp;&esp;“滋滋滋……”

&esp;&esp;一阵花椒和辣椒的干香爆出，也让这道菜看起来更加美味。

&esp;&esp;做完酸菜鱼后，接下来是红烧羊排，这个就和普通的红烧差不多，再加上之前羊肉焯水熟了个半透，所以很快就熟了。

&esp;&esp;此时时间已经到了十一点四十五。

&esp;&esp;接下来的的蒜苔炒肉和葱爆鹿肉更快，两道菜一共都没花到七分钟，之后炒醋溜白菜也是，很快就出锅，就是最后的南瓜羹做了时间多了点，蒸南瓜，捣碎成泥，然后加入牛奶，因为家里没有搅拌机，所以他只能用手搅拌，最后搅拌成羹状就好。

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