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第46节（第1页）

&esp;&esp;“有的，怎么想到要买光脑了？”

&esp;&esp;阮棠道：“我想给小雨买个光脑。”小孩没什么安全感，有了光脑，自己不在身边的时候，他也不会觉得孤单，能随时通过光脑联络到自己，甚至还能看看他的直播，尝尝那些他从来不曾吃到过的美食。

&esp;&esp;“行，明天上午我们一起去买。”虽然十九号星消费水平不高，一般人都只用便宜的通讯器，但毕竟还是有一些有钱人的，所以也是有光脑出售的。

&esp;&esp;“好。”阮棠抬头对他笑，真心诚意地说道，“琛哥，你真好。”

&esp;&esp;贺云琛的耳朵于是又悄悄地红了。

&esp;&esp;三人回到了租住的房子，简单地洗漱了一遍后，就各自回房间休息了。

&esp;&esp;一夜好眠。

&esp;&esp;

&esp;&esp;阮棠做酱排骨选的是大块的猪肋排，剁成巴掌大的排骨块，这样肉多吃起来也舒服。

&esp;&esp;将剁好的排骨洗干净之后，先放进事先准备好的大锅里，用热水焯一下，然后捞出开始腌制。阮棠往里放入提前做好的甜面酱、豆瓣酱、盐、酱油等各种调料，用手将排骨拌匀，同时稍微用力按揉，好让排骨更容易入味。

&esp;&esp;腌好了排骨之后，阮棠架起锅，倒入食用油，等油差不多七八分热的时候，将腌好的排骨放入油锅里稍微炸了一下，然后捞出来。

&esp;&esp;他用水冲了一下锅，然后倒入新油，再放入切好的葱段、姜片和少许洋葱用小火煸炒，等到煸炒出香味后，又往里倒了一大碗温水。他把用油炸过的排骨也放进去，接着再往里放入老抽和白糖调色。大火烧了一会儿，很快就将水烧开，渐渐变成漂亮的金红色的汤汁咕噜咕噜地冒起泡泡，独属于肉类的香味也开始渐渐蔓延开来。

&esp;&esp;“接下来炖上半个小时，差不多就可以了。”

&esp;&esp;【月铭雅：居然还要等半小时，我都看饿了！】

&esp;&esp;【苑宝宝：闻着好香啊！】

&esp;&esp;“不炖久一点，肉不够烂，就不好吃啦。”阮棠笑眯眯地回答完，然后拿出了两大块猪腿骨，他特意选的是猪后腿的腿骨，因为这里的会比较粗，里面所含的骨髓也会比较多。骨头中的骨髓含有很多骨胶原，有着促进伤口愈合以及增强体质的作用，熬骨头汤给阮雨喝是最为合适的了。

&esp;&esp;他先用冷水将猪腿骨反复冲洗了两遍，将骨头斩断，然后放入汤锅，等水烧开后，骨头里的血沫和杂质也就被煮出来了，这个时候撇去浮沫，就能把骨头给捞出来了。

&esp;&esp;将汤锅清洗一遍后，重新放水，放入已经焯过一遍水的骨头，再加入姜片和葱段，用大火将汤煮开，然后倒入智能电饭锅中，转到高压炖煮的模式，煮上三十分钟就可以了。

&esp;&esp;骨头汤必须熬的时间足够长，才能将汤熬得足够香醇和浓郁，但阮棠显然没有这么多时间，小雨的治疗时间一共只有三个小时，他必须得在小雨结束治疗之前赶到医院。好在这个智能电饭煲的功能多种多样，也能当成电压力锅来煮汤，可以大大缩短做饭的时间，还能把骨头中的营养全都煮出来。

&esp;&esp;趁着等待的时间，快炒一盘蒜泥米苋是最为合适的了。不管从荤素搭配还是营养均衡的角度来说，素菜对于身体是很有好处的。

&esp;&esp;苋菜分为红色和绿色两种，阮棠选择的是红色的米苋，一方面是他自己喜欢吃红色的，另一方面则是因为其中含有丰富的容易被人体吸收的钙质、铁和维生素等，补血又补钙，对阮雨的身体很有好处，做得软烂一些，也能适当的给阮雨吃一点。

&esp;&esp;【绒八叭叭：咦，这个菜怎么有点红红的？长得好奇怪啊！】

&esp;&esp;【小透明明：应该是购物商城新推出的食材吧？主播超厉害，每次出新食材都是第一个做！】

&esp;&esp;【水木辰：应该很好吃！】

&esp;&esp;阮棠将米苋下方的比较老的梗都摘掉，只留下比较嫩的部分，然后用清水洗好沥干。他再次架起油锅，等油烧热后，放入拍碎的大蒜，等到炒出蒜香后，再放入米苋，用大火翻炒。米苋熟得很快，在热油的浸润下很快变软，开始渗出红色的汁水。之后盛出来，放点盐稍微调一下味，就做好了，可以说是特别的简单。

&esp;&esp;【言夬：唔，菜很嫩，汁水很多，味道也很清新，我喜欢！】

&esp;&esp;【漫天繁花：做起来很方便的样子，我很喜欢吃素菜呢，这道菜我应该可以学起来。】

&esp;&esp;观众们虽然更喜欢味道浓郁的肉菜，但对于这道蒜泥米苋的接受度还是非常高的。

&esp;&esp;做完了炒菜，酱排骨也已经炖的差不多了，阮棠掀开锅盖，用筷子戳了戳，确认排骨已经炖得足够软烂了，便用生粉勾了一碗芡汁，倒入了锅内。金红色的汤汁慢慢变得浓稠起来，并均匀地裹在了排骨上，稍微再煮上一会进行收汁，色香味俱全的酱排骨就可以出锅了。

&esp;&esp;“排骨可以吃了，大家来尝尝看吧。”阮棠将排骨装盘后，招呼观众们进行品尝。

&esp;&esp;【落花有意否：天啊！这个排骨好好吃啊！炖得又酥又软，我刚拿起来，肉就好像自动要从骨头上掉下来似的！】

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