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第98节（第1页）
&esp;&esp;国际赛（三）罪魁祸首就在现场。……
&esp;&esp;在靳城为数不多的童年记忆中，浮油鸡片是父亲的一道拿手菜，他也特别爱吃，每次他说想吃鸡片了，不管回到家中的父亲有多累，都会重新系上围裙，下厨为他做这道菜。
&esp;&esp;后来，他跟着鱼连海学艺，烹饪技术大成后，试着凭记忆去复原父亲的做法，如今已经能有九成的相似，可是那一成的缺失的味道，却是怎么也找不回来了。
&esp;&esp;他的祖上不似鱼莜的家族那般显赫，创办靳家酒楼的曾祖父母当初只是海边普通的渔民，菜谱都是一代代口口相传。父母本想等他大一些，再慢慢教他烹饪的，谁料人算不如天算，靳家突然间倾覆，还未来得及传他，这条传承就断了。
&esp;&esp;在餐饮界，没有传承的厨师就像是没有根的浮萍，只能凭着花期绚烂一时，却永远不可能傲视群芳。顾传璋如果不是靠剽窃孔府菜谱，只怕现在还会在人家的后院里刷碗。
&esp;&esp;虽然鱼连海并不吝啬自家传承，想把北味宫廷菜的菜谱传给他，但是靳城说服不了自己，师父照顾抚养自己长大，已经是他一生都难以回报的恩惠了，他怎么能得寸进尺，再去学鱼家的技艺传承呢？
&esp;&esp;毕竟，鱼家最正统的接班人是鱼莜，他也有自己的姓，他姓靳。
&esp;&esp;鱼连海知道靳城心里的坚持和过不去的坎，也没有强迫他，所以这些年，靳城看似跟着师父学了很多，但涉及到鱼家独门菜谱的技法，他一样也没有学。
&esp;&esp;这道浮油鸡片，或许是靳家能够得以保存下来的，唯一一道菜谱。
&esp;&esp;所以，靳城才会不顾节目组的规定，做了这道浮油鸡片。
&esp;&esp;这才是他的根，他喜欢的一直是中餐，只是命运的指南针，一直在把他往另一条道路上面引。
&esp;&esp;当时他刚刚成年，正是站在选择未来方向的十字路口上，鱼连海问他，是选择留在这里，还是彻底放下过去，选择一条全新的路。
&esp;&esp;靳城选了国际赛（四）万物皆可天妇罗。……
&esp;&esp;在场的所有人都被这突然的变故，惊呆了。
&esp;&esp;顾明礼像是忽然惊醒一般，朝着警察离开的方向就追了过去。
&esp;&esp;观众议论纷纷，评委也按捺不住，交头接耳起来：“难道当年靳家的事，真是顾老爷子做的啊？”
&esp;&esp;“应该是板上钉钉了，不然警察也不会直接把他带走啊……”
&esp;&esp;“唉，真没想到会出这样一档子事，朱会长，你说这菜我们还评不评了？”
&esp;&esp;有评委探头去问朱会长，希望他能主持大局。
&esp;&esp;朱会长回过神来，轻咳一声说：“评，当然评……等我缓缓啊。”
&esp;&esp;他也没想到自己就是来当个评委，能吃到这么一件大瓜。
&esp;&esp;靳家当年那事他也知道，当时闹得多轰动啊，上了报纸的头版，他曾经去过靳家酒楼吃饭，记得他家的海鲜烧得极为不错，吃得他是脸颊泛红，连鱼刺都没放过。他觉得靳家要是不出事，靠那手艺把酒楼开遍鲁地是早晚的事，对此很是惋惜来着。
&esp;&esp;朱会长重新拿起话筒：“靳主厨，对于您的经历和您做这道浮油鸡片的初衷，我表示惋惜和理解，但是比赛有比赛的规则……”
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