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第93节（第1页）

&esp;&esp;“那就比拼刀工吧。”鱼莜说道。

&esp;&esp;刀工盲切豆腐丝。

&esp;&esp;鱼莜在厨艺上是个不偏科的好孩子，各个方面都很平衡，没有一项特别突出的。

&esp;&esp;但在平时，她练习最多的技法就是刀功了，十几年来，她对刀工的练习几乎没有一天懈怠。

&esp;&esp;记得还在面点房当厨工的那段时间，她的刀工陷入了瓶颈，是钱昆一句话点醒梦中人，说问题不在她，而在于刀。

&esp;&esp;从那之后，鱼莜丢掉了片刀，练习时只用大号的方刀来切，越发觉得得心应手，刀工日益精进，成为了她现在最拿得出手的技法。

&esp;&esp;师哥居然这么小看她，让她选择地点和比拼内容，那她自然也不会跟他客气，当然要挑自己最擅长的。

&esp;&esp;地点当然选择在自家沁园春的后厨，在约定掰头的前一天，鱼莜特地把那箱祖传的宝刀拿出来，细细打磨了一番。

&esp;&esp;磨刀霍霍向师哥。

&esp;&esp;磨完刀，鱼莜收拾一番，早早地休息，养精蓄锐，以备战斗。

&esp;&esp;这天歇业后，后厨早早地就被清扫完，徐曼丽等人早早布置好了场景，架好了食材桌，一些常用的用来练习刀工的食材，如土豆、黄瓜、豆腐等等，都被洗好整齐地摆在了食材桌上。

&esp;&esp;贺开亿和靳城几乎是前后脚来的。

&esp;&esp;这也是他们和好凤凰食雕和芋头小熊。

&esp;&esp;盲切豆腐丝算是展示刀功的基本功，并没有运用到什么花刀、雕刻的技术，一是比速度，二是比粗细，这两样都难分伯仲，自然也就没有赢家。

&esp;&esp;靳城看到鱼莜案板上的豆腐丝时，眼眸里也是闪过意外和惊讶，不过很快这种惊讶就转变成了欣慰。

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