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第9节（第1页）

&esp;&esp;袁园难掩兴奋喜悦之色，朝鱼莜坐着的方向看去，对着她的目光，悄悄比了个胜利的手势。兴高采烈的样子与她身后还在等待点评、一脸苦大仇深的学员，形成鲜明的对比。

&esp;&esp;每天的员工餐考核，大概是所有学员们最头疼的事了。沁园春后厨总共有二十四位帮厨，厨工有上百人，主厨们规定所有帮厨必须参与员工餐考核，厨工可以自愿报名并不强制。

&esp;&esp;每期的考核按照名单顺序，每人会有七次制作员工餐的机会，帮厨若有超过三次不及格，则会被降级为厨工，厨工不及格则无惩罚，且若连续三次以上获得及格的评定，还可拥有晋级为帮厨的机会。

&esp;&esp;几乎所有的帮厨都拿到过不及格评定，像袁园这样在及格线上挣扎的帮厨不在少数，每期过去，都有一两位帮厨因此摘掉了帮厨帽。

&esp;&esp;正式的帮厨尚且如此，而经验少、没有师父领进门的厨工，想要连续获得三次及格评定，可想而知有多难。据说自这条规矩立下以来，通过员工餐考核的方式升为帮厨的厨工，只有白子烨一个。

&esp;&esp;尽管如此，只要会做菜的厨工们都报名了考核，他们并不奢望能拿到及格评定，大都是想通过这个机会来锻炼自己。鱼莜也申报了下一轮的考核，估计要到下个月才能轮得她。

&esp;&esp;袁园像刚经历完一件大事，浑身都放松下来，正准备回去吃饭，李奕山又突然出声叫住她：“袁园，这四色蒸饺是你自己完成的？”

&esp;&esp;这款四喜蒸饺再稍加改进，列入沁园春特色菜单都尚可，跟她以往的表现相差很大。她擅长做面点和素菜，对于肉食并不擅长，上回做得肉酿生麸，还是被李奕山给逼出来的。李奕山看在她肯动脑子，敢于突破做肉菜，才堪堪给了她一个及格评定。

&esp;&esp;而这回的四喜蒸饺里面涉及到了两道难度很高的荤菜，并且完成度很好，他不信她会在这短短几天之内开了窍，连做菜的风格都变了。

&esp;&esp;李奕山怀疑有人在背后帮她，很可能是个有经验的帮厨。

&esp;&esp;员工餐考核允许厨工之间互帮互助，帮厨也可叫手下厨工来帮忙，但禁止帮厨之间相互帮忙做菜，一经发现，后果十分严重。他记得她已经是有三次不及格的历史，保不齐这次考核，她会铤而走险。

&esp;&esp;他一向号称铁面无私，自然不能放过这一丝一毫舞弊的可能性。

&esp;&esp;袁园未见慌乱，老老实实说：“这道菜是我跟鱼莜两人一起完成的。”

&esp;&esp;一直在淡定喝茶的钱昆此时放下茶盅，同他解释：“鱼莜是我们面点房的一个水台厨工。”

&esp;&esp;虽然不知道鱼莜是谁，但有钱昆做保，李奕山也没有了疑心。钱昆不似孙宝田那个护犊子的，办事一向也是公正可靠的，若是弟子犯事，也绝不会包庇徇私。

&esp;&esp;李奕山朝袁园点点头：“嗯，没事了，你回去吧。”

&esp;&esp;听到鱼莜的名字，一旁坐着的孙宝田微微一愣，这个鱼莜难不成是他才安排进面点房的那位水台厨工？

&esp;&esp;空降大老板来啦。

&esp;&esp;大厅里，众人的碗筷声都混在一起，周围太吵，鱼莜等人并未听见李奕山之后又叫住袁园问了什么。

&esp;&esp;崔莉莉眼疾手快地夹到最后一只四喜蒸饺，朝陈燊晃了晃说：“看不出来，你那位爱哭的小青梅手艺还不错嘛。”

&esp;&esp;“……我都不知道她什么时候厨艺进步到这个层次了。”

&esp;&esp;陈燊则显得没有那么高兴，像是有什么心事，时不时扒拉碗里的米饭，却不往嘴里送。

&esp;&esp;鱼莜她们只知道他甘愿辞职来沁园春做一名洗碗工，是为了追求梦想，但他自己心里清楚，他来这里的另一个更重要的原因是什么。

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