荨默小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第277节（第1页）

&esp;&esp;拉着关山进了灶房，解开右手的纱布，在他面前晃了几下。

&esp;&esp;“看到了？差不多消肿了，你烧锅，午饭我来做，总不能让客人也吃咸菜粥吧。”

&esp;&esp;关山没说什么，问了季妧要做哪些菜，提前把洗菜切菜这类打下手的活都给做好，这才回到锅门前生火。

&esp;&esp;季妧想了一下，主食决定做排骨饭。

&esp;&esp;把洗净剁好的排骨用盐、蒜蓉、生姜，以及徐来福的酱油，还有自家调制的五香粉，裹匀腌制。

&esp;&esp;趁这个空隙，开始用旁边的菜锅炒菜。

&esp;&esp;糖醋宴

&esp;&esp;淘洗大米，按平时煮饭四倍的量加入水，再把腌制好的排骨倒入锅内，等排骨煮熟即可。

&esp;&esp;排骨味美肉嫩，烂而不腻，汤汁咸淡适中，与大米搭配着吃最是下饭。

&esp;&esp;让关山两个锅一块烧着，季妧开始准备下一道菜，糖醋里脊。

&esp;&esp;将猪里脊洗净去筋膜，用刀切成长宽相等的里脊条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水、面粉和豌豆粉抓匀。

&esp;&esp;另取一个小瓷碗，放入盐、糖、醋、葱姜末等调成糖醋汁。

&esp;&esp;炒锅里加油烧至八成热，逐个投入里脊条，中火炸至肉条表面翻黄时，用漏勺捞出，冷却兼沥油。

&esp;&esp;为了达到外焦里嫩的效果，多炸了一遍，第二遍用的大火，这样可以使里脊条更脆。

&esp;&esp;里脊条炸好后，将多余的油盛到空油罐中，留少许油在锅里，下姜蒜末炒香。倒入糖醋汁，打成薄芡，再把炸的金黄的里脊条全部投进去翻炒，直到酱汁与里脊条充分结合，捞出装盘，撒点葱花在上面，一道酸甜酥脆的糖醋里脊就做好了。

&esp;&esp;只可惜没有番茄酱，不然颜色可以炒到鲜红发亮。

&esp;&esp;季妧光闻着地道的糖醋味就已经馋了，没忍住多吃了几个，又夹了一筷子给关山，这才把盘子放进暖笼。

&esp;&esp;接下来一道是糖醋小丸子。

&esp;&esp;将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入适量葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡蛋液和番薯粉顺时针搅拌上劲，成为馅料。

&esp;&esp;取适量肉馅在手中左右来回摔打，团成肉丸子备用。

&esp;&esp;锅里油温七成热时，小心放入团好的丸子，中火炸至金黄色，捞出沥干油份。

&esp;&esp;再将酱油、醋、糖按比例加水调匀，倒入锅内，加入炸好的丸子，大火烧开，中火炖煮一会

&esp;&esp;锅开后勾芡，大火收浓汤汁即可。

&esp;&esp;昨儿买的鱼还在木盆里游着，排骨饭已经蒸好，季妧就让关山腾出手杀鱼去鳞，净膛洗净，打算做个糖醋脆皮鱼。

&esp;&esp;等这道菜也做好，她才后知后觉意识到，四个菜，竟然三个都是糖醋的。

&esp;&esp;就这还不过瘾，她恨不得烧个糖醋宴才好。

&esp;&esp;像什么糖醋肉、糖醋藕、糖醋鱼片、糖醋排骨、糖醋茄子、糖醋山药、糖醋咕噜肉、糖醋溜松花……

&esp;&esp;不过一来有些食材不具备，二来也不是人人都喜欢糖醋口的。就算喜欢，多了也会腻。

&esp;&esp;所以最后又做了几道大众向的，荤的有锅包肉、清蒸鱼、水煮肉片，板栗烧鸡等，素的有地三鲜、红烧茄子、醋溜白菜、麻婆豆腐等。

&esp;&esp;估摸着够了，这才让关山停火。

&esp;&esp;季雪兰早就把胡良和季明方叫来了，她本来想进灶房帮忙的，见关山在，心照不宣的退回了堂屋，听季妧喊吃饭这才进来端盘。

&esp;&esp;其他人在胡良的招呼下洗手的洗手，摆桌的摆桌。

&esp;&esp;徐母十分过意不去，每次她想去灶房，都被谢寡妇拽着说话，自家几口人净等着吃了。

&esp;&esp;众人才将落座，大门再次被敲响，竟是平安来了。

&esp;&esp;他答应了帮季妧打听店铺，这两日一点也没闲着，把邺阳几乎跑了个遍，总算找到两家符合要求的，忙不及就来通知季妧。

&esp;&esp;进了堂屋，看到满桌子色香味俱全的菜肴，平安喜的的嘴巴都要咧到耳朵根了，直道自己来得巧。

诸天万界：制霸从电梯开始  不是天堂 (1v2 含骨科)  情繫清朝  守活寡使我快乐  柏木乃希的百合王國  [综漫同人]回家当了首领之后  重生之我是我二大爷  入陷（ 破镜重圆）  梦魇图鉴收集记录[无限流]  我,会算命,不好惹[穿书] 完结+番外  女装大佬荒野求生记[种田]  爷爷比我大三岁[七零]  情夫难哄（古言 伪出轨 1v2）  夏长冬藏（骨科）  星谍世家  替身情人失忆后  几番春暮（）  卧底（，H）  长夜渐蓝  乖点，不咬你