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第185章（第1页）

&esp;&esp;“这人，连吃带拿。”沈常念笑着送他离开，就让吉祥去牵四头羊来。

&esp;&esp;“要这么多？”

&esp;&esp;“嗯，只取用最金贵的部位，才对得上这位金贵的客人。”

&esp;&esp;沈常念去了驿站，距离晚膳还早得很，他却已经准备上了，高汤熬上，母鸡杀了好几只，猪蹄丢了好几个下去。

&esp;&esp;菜倒是不复杂，一个请炖羊肉羊杂汤，一个羊肉煲，一个八条腿规格的烤羊腿，孜然羊肉，爆炒羊腰，

&esp;&esp;除了羊便是好几样硬菜，冰糖肘子、一品红烧肉、宝塔肉、水煮鱼片、麻辣兔子、宫保鸡丁、还整上了一头闽北熏鹅。

&esp;&esp;重头戏，是一道前朝宫廷菜，布袋豆腐。

&esp;&esp;这可不是民间那种烤一下，切开豆腐塞馅料的那口袋豆腐，而是川渝名菜之一的口袋豆腐。

&esp;&esp;不辣的川渝菜，都不是什么简单玩意儿。

&esp;&esp;肥膘熬油，用刀压碎豆腐，再用刀尖碾压一遍碎豆腐，之后将碎得不能再碎的豆腐用纱布兜着，用水洗一遍，挤出来水分，再过一遍最细的筛子，

&esp;&esp;活鱼去皮，取肉制鱼泥，混合细豆腐泥，在猪油中炸三遍，泡入碱水，泡得差不多之后，用提前烹出的高汤浇下去顿住，最后调味，用葱花和枸杞做装饰。

&esp;&esp;浓郁的豆香，带着猪油的香气和鱼肉的鲜香，出锅后，他分给帮厨们尝尝，吃得刚刚还累死累活杀鸡宰羊的众人满血回春。

&esp;&esp;哥哥不如自己

&esp;&esp;驿站开了几个月，沈常念做了几次饭，这些厨子就品尝过多少美味佳肴，他们都顶不住的美味，外头那些客人更是差点顾不上自己的形象，大口大口的将食物往嘴里塞。

&esp;&esp;等吃得都打嗝了，那菜还有一半，因为，菜实在上得太多了。

&esp;&esp;一群人恭维季大人的豪爽，沈常念拎着账单凑过去了，他小声的报了今日的菜用了多少材料，问几位是否吃得满足，有没有什么建议。

&esp;&esp;季宵白抬抬手，丢给沈常念几个碎银子，加起来都不过二两；“赏你的，做得不错。”

&esp;&esp;众人跟着附和，一起说沈常念伺候得不错。

&esp;&esp;沈常念微笑着；“既然没问题，那请大人签个字吧。”

&esp;&esp;季宵白虽然醉了，但不是傻了，立刻警惕起来。“签什么字。”

&esp;&esp;“是这样的，驿站和酒楼还是有区别的，因为和北境边关军队有点合作关系，所以我们是要给军营里报账的，大人虽是公务需求，也需要签个字，表明了这笔支出是大人用了的，要不然，小的一介草民，哪里能负担得起呢，当然，这些对大人肯定造不成影响的。”

&esp;&esp;季宵白已经混沌的脑子想了想，还真是。

&esp;&esp;反正他认字，看了长串的菜名和材料，还真没什么猫腻，便在上面写了自己的名字，不耐烦的让沈常念滚一边去。

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